男の昼ごはん : ◆チェーン店

◆チェーン店

2024/10/2506:55

カテゴリ: うどん・そば; 丸亀製麺

【丸亀製麺】そば・うどんに＂コロッケ＂文化のない富山

何度か触れてますが＂コロッケ談義＂

富山ではコロッケそば・うどん文化がない

コロッケにハマった者としては残念な一面

さて、みんな大好き丸亀さんでの事

湯掻きコーナーで＂かけ＂を頼み先へ

惣菜コーナーでコロッケが微笑んでる

記憶が確かなら富山丸亀で見かける事は少ない

おそらくシーズンで有ったり無かったりなのか

目が合ったからには乗っけない手はありません

そんな訳で＂コロッケうどん＂が男の昼ごはん

その丸亀コロッケのレベルが意外に高かった

皿は使わず＂かけ＂にドカンと鎮座させたら

会計済ませてサーバーから並々と汁を注ぎ込む

セルフネギはたぷーりと且つ遠慮気味に^_^

食べ慣れたサラリーマンの味方「丸亀うどん」

コロッケは俗に言う＂肉屋さんの…＂風固揚げ

牛挽肉入りでそのまま食べてもウマイやつ！

悪くはないがあっさり出汁にはヤサコロかな

コイツは関東系の濃い味がしっくりくると思う

カップそばにも＂ご当地味＂で違いを出す時代

しかし＂讃岐＂からブレるのは御法度でしょう

何はともあれコロッケうどん

富山で流行らない理由が見つかりません

必要としない、知らない、が富山の食文化

先ずは駅そばの「立山そば」そこからですね

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タグ：: #かけうどん; #コロッケ; #コロッケうどん; #コロッケそば; #丸亀うどん; #讃岐うどん; #丸亀クォリティ; #丸亀製麺; #富山食文化; #美味いコロッケ

2024/09/2019:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ８番ラーメン

【ハチバン】俺の酸辣湯麺（スーラータンメン）

またやって来た＂なんでやろハチバン＂

国道８号バイパス飯野新屋交差点付近

バイパス高架化工事のタイミングで一旦解体

数年のブランクを経て場所を新たに新規開業

やっぱ８番ラーメンは国道８号線が似合います

新しい店舗はまるで回転寿司屋の様な客席構成

自動配膳レーンを挟みカウンターとテーブル席

注文はタブレットなので支払い以外はほぼ無人

ですが設定外のカスタムは店員さんに頼ります

今日はある事を目論んでのハチバンチョイス

「塩野菜ラーメン＂細麺＂でください！」

その細麺オーダーがタブレットでは入力不可

面倒だがスタッフさんを呼び対応してもらう

レールを走ってくる楽しみに身構えていたが

スタッフさんが手運びで配膳してくれた

イレギュラーにはアナログ対応なのだろうか

ともかく無事に野菜塩ラーメンが細麺で届いた

それでは認めていた目論見がここから始まる

＂酢＂約１０ml

＂辣油＂約１０ml

＂俺の酸辣湯麺＂

なんちゃって仕立てだがこれが結構美味い

酸味辛味の調整が出来るのは理に叶ってます

溶き玉子やトロミが無いのでむしろ好みです

野菜が摂取出来るのも野菜ラーメンの魅力

うんまっ！

太縮れ麺に食べ慣れた方には物足りないかも

ただ酢と辣油を絡めてススルには抜群の性能

麺量的にススル回数は太麺より細麺が当然多い

なんとなく塩スープには細麺が合ってると思う

ずっと酸っぱ辛いけどコクはしっかり感じる

少々入れ過ぎても塩ベースを邪魔しない酸辣

おかげで体内は血液沸騰するほど刺激チャージ

冬が近づくとモノホン酸辣湯麺の季節となる

それでもコレはこれで美味いので是非お試しを

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８番ラーメン

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2024/09/2005:55

カテゴリ: カレー・オムライス; 牛丼チェーン

【松屋】「松のや」ミックスで揚げ物充実

三連休明けてエンジンかからないままの週末

カレーでも食べてパワーアップしようなんて

焼肉がある「松屋」さんなら楽しめそうと閃き

久しぶりに訪れた田中町店は勝手が変わってた

とんかつの「松のや」ミックスで揚げ物が追加

ロボ呼出しセルフ配膳も松のや式へ進化してた

メニューの幅が広がるのは利用者には好都合

せっかくなので＂カツカレー＂に決めた

おそらくトンカツは松のやさんとの共有品

当たり障りのない無難な印象のロースカツ

ただ今まで無かった揚げ物があるのは嬉しい

最近の牛丼チェーンの何でも戦略の流れです

カレーは変わった様で以前の松屋のとは違う

調べてみるとカレールーはそれぞれオリジナル

松のやさんは＂黒カレー＂ですし

こちらは＂チキンカレー"って具合

なんや同系列でややこしいちゃんぽんミックス

ただ言えるのは松屋さんのメニューが増えた事

ミックスフライにから揚げも食べる事が出来る

そこそこ満足しましたが食べ終え何やモヤモヤ

以前より黄色寄りでコクが薄れた様な気がした

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松屋

タグ：: #カツカレー; #とんかつチキンカレー; #トンカツ; #チキンカレー; #松屋; #松のや; #揚げ物; #定食; #ランチ; #味噌汁

2024/09/1205:55

カテゴリ: ８番ラーメン; 味噌（ラ）

【ハチバン】魅惑の＂アジアンスパイス＂とは

今富山でハチバンがホットな話題を放ってます

気になるそれ＂アジアンスパイス＂と言う粉末

この季節限定「野菜トマトラーメン」の進化版

ぶっちゃけトマトラーメンには興味がない

ただし＂アジアンスパイス＂こいつに出会う為

ハチバン中川原店へやってきた男の昼ごはん

高価ですが辛味増し用に単品設定があります

今回は定番の野菜味噌ラーメンで試してみた

なるほど赤い粉以外にいろいろな粉末が覗ける

事前の調べによるとレモングラス含む６種の粉

辛い粉には味噌ラーメンが一番似合うだろう

一思いにアジアンスパイスをドサっと振りかける

風味はアジア雑貨店などで良くあるあの香り

味は爽やかなシビレと酸味が印象的です

辛味はそれほどではなくシビ辛が勃った印象

味噌ラーメンに合わなくはないけどチト違うか

これやっぱトマトラーメンに寄り添う設計

ただし＂アジアン＂の雰囲気は充分味わえた

おそらく塩ラーメンが方向性的にイケるかも

ただちょっとお高い粉末なので個人判断で

こう言った限定品戦略を年中楽しめるハチバン

安定の定番メニューだけぢゃ流石に飽きてしまう

＂なんでやろ＂なんとなく足を運んでしまう秘策

この先もアイデアメニューを期待をしたい

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アジアンスパイス

ハチバン

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2024/08/2719:55

カテゴリ: うどん・そば; 丸亀製麺

【丸亀製麺】丸亀クォリティの主役は天ぷらにあり

時々「丸亀製麺」さん

時々がちょうど良い距離感

暑い夏の熱い釜揚げうどん

熱いと言っても程度は知れてます

木桶の湯は良い加減

うどんが目的ではあるが

花を添える天ぷら君たちの存在はデカイ

専門店ぢゃこうはいかないロープライス

全部ひっくるめて丸亀クォリティ

釜揚げ＂大＂をお願いする

秒で提供されるサバキが素敵

いつもの『天ぷらクーポン』ｄａｙ

使えるものは面倒がらず使いましょう

たったの３０円引きですが

感謝の意を表し３プラ

実質一品１０円引き算用

アメリカンサイズの茄子天

不動の人気かしわ天

短くて残念ちくわ磯辺天

きっと大人の胃袋が叫びます

＂ご飯！＂ウソです

何はともあれ丸亀クォリティ

ごちそうさまでした

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丸亀製麺

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2024/08/1808:55

カテゴリ: カレー・オムライス; 牛丼チェーン

【すき家】気になるヤツやってみた「タンドリーチキンライス」

Ｘ観てたらすき家さんからのご提案

なるほど💡

ライスに乗せたら美味いかも！

思いついたが吉日「すき家」さんです

メニューは＂おかず＂から入るとＴＯＰ掲載

そのままページをめくりごはんとサラダ味噌汁

キタっ！

予想以上に型の良いタンドリーチキン

＂スパイスソース＂これが決定打

タンドリーチキンライスの出来上がり

狙ったとおりの眺めと味わい

スパイスソースが本格インド料理風

タンドリーチキンカレーも悪くないが

コレの方がサッパリ食べられてコスパも良い

印度屋さんとの違いに味噌汁のラインナップ

タンチキは酸味とスパイスで夏にハマる味

煮込みで仕上げた骨付肉は箸で切れる柔らかさ

これマジ味が良くて企業努力の賜的な完成度

なんなら家の晩ご飯にも使える惣菜でしょう

牛丼に乗せて＂牛タンチキ丼＂も良いと思う

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すき家

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2024/08/0606:55

カテゴリ: うどん・そば; 丸亀製麺

【丸亀製麺】自分スタイルが一番美味い件

ネギが魅力の丸亀製麺さん

ちょっと変わった嗜好で男の昼ごはん

取説なきセルフネギの使い方

良きも悪きも大人のモラルに委ねられる

ご飯にネギと生姜をセットそして出汁を張る

清涼感溢れるサラサラ茶漬け風

ネギ丼はやった事あったのだが

ネギ茶漬けも抜群にイカす丸亀クォリティ

一方汁の無い冷しぶっかけうどん

夏ならではのクールな食べ物です

濃い目の汁はバテた身体が喜ぶ

富山では馴染みの薄い＂ぶっかけ＂

そこも丸亀クォリティって事でよろしいか

天ぷらを３個

夏の魚「キス」フワフワで美味かった

タイミングが良かったのか揚げたてでした

丸亀の定番揚げ物「カシワ」

うどん汁にドボン

これが一番美味い食べ方

景色はネギに偏るが自分の美味い食べ方

トリセツ無き丸亀製麺

「思い思いに自分スタイルで食べる」

おそらくそんな企業コンセプト

良きお店です

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タグ：: #丸亀製麺; #ぶっかけうどん; #冷しうどん; #ネギ茶漬; #キス天; #カシワ天; #レンコン天; #セルフトッピング; #ネギだく; #丸亀クォリティ

2024/07/3012:55

カテゴリ: カレー・オムライス; 金沢カレー

【ゴーゴーカレー】金沢カレーで腹パンＷカツ

何年ぶりだろうゴゴーカレーで男の昼ごはん

先日マツコさんのカツカレーの世界を観てから

どことなく引っかかってたのでここに決めた

それではゴーゴーカレーさんのカツカレーです

思いを膨らませＷダブルカツカレー

トッピングに目玉焼きを追加します

ゆったり使える店内は食欲をそそるイイ香り

国内海外店舗の紹介や金沢カレーの定義やら

金沢カレー協会にアルバさんが入会した件など

金沢カレーのＰＲ動画が繰り返し再生される

トンカツにソースは金沢スタイル

気になる方にはカレー後がけスタイル

そんな裏メニュー有り？知らんけどｗ

途中気づいたが二枚のカツは微妙に違う

良く見るとトンカツとチキンカツのコンビ

＂トン＂と＂チキン＂が有るなら

有って当たり前だけど知らんかった

追加キャベツは無料で出してくれます

カツＷですからさすがに中和剤はマスト

味の濃い金沢カレーにキャベツは相思相愛

そういえばキャベツも金沢カレーの定義です

先割れスプーンに金属皿ってスタイルも定番

たまには腹一杯カレーを食べるのも悪くない

それにしても北陸の梅雨はいつ明けるのか？

千切れ雲がなんだか秋空に見えて仕方がない

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2024/07/1605:55

カテゴリ: 牛丼・カツ丼・親子丼・天丼; 牛丼チェーン

【吉野家】コの字カウンター「牛丼一丁」が懐かしい件

超久しぶりに吉野家さんで男の昼ごはん

しばらく使わない内に随分進化した

「牛丼一丁」が消えた

ご時世なのか牛丼屋が揚げ物に手を出した

から揚げチェーンへの客流れを食い止めるべく

＂ランチは吉野家へ＂と言わんばかりの防衛戦略

手間要らずの＂掛ける＂に加え＂揚げる＂手間

朝メシの＂鮭＂の様にレンチンかと思いきや

ちゃんと揚げたてサクサクだった事には感心

それでは吉野家さんの「から牛」

ご飯大盛りアタマ大盛りで頼んでみました

大振りのから揚げ３個はインパクトがある

当たり前だが牛肉エリアは狭い

狭いところにアタマ増しをしたところで

肉少なっ！

牛丼ファンにはちょっと物足りない

ここは牛丼と単品から揚げ別注文が理想的

それにしても店内の雰囲気が変わった件

城南公園前店はレジオーダーセルフ配膳へ変身

吉野家伝統の＂コの字＂カウンター席

「牛丼一丁」はもう聞けない

そう思うとなんや懐かしく思えてくる

その反面女性客は安心して使えそうです

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2024/07/1306:55

カテゴリ: うどん・そば; 丸亀製麺

【丸亀製麺】ネギの使い方

かなり間が空いてしまった丸亀ランチ

雨降りでどんより沈んだ空気

元気付けに大好きなラーメンとも思ったが

なんとなくうどん屋へ来てしまった

丸亀ならセルフ天丼ってのも悪くない

カレーうどんや肉うどんに揺れる

結局かけ並とご飯を頼んだ

惣菜レーンではかき揚げと鶏天をつまむ

精算を挟みうどんに出汁を張ったら

仕上げのネギが一番の醍醐味

先ずは素うどんをススル

次は鶏天を乗せて衣に出汁を馴染ませる

ご飯の上は多めにまぶしたセルフネギ

ネギを下敷きにかき揚げをドスン

備え付けの天つゆをダバダバ

整いました

ウマっ!

ネギ丼とかき揚げ天丼のハイブリッド

大発明的な「俺の丸亀天丼」

天ぷらとネギの相性がバツのグンです

欲を言えば濃口出汁があればなんて

そう思うのは僕だけでしょうか

とりわけネギを自由に使えるこのカタチ

ずっとこのままであって欲しい

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