男の昼ごはん : ◆富山県　飲食店

◆富山県　飲食店

2025/11/2511:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山の名店・名物

【末弘軒】名物級ワンタンは店の代名詞

今年最後の三連休皆様いかがお過ごされましたか

私的には年末準備に勤しんで充実した休日でした

とは言え飲み過ぎでかなり肥えた感は否めません

そうなればランチにも気を遣いあっさりで済ます

寒い日でしたので温まる物を求め「末弘軒」さん

＂ワンタンメン＂単品を普通盛りでオーダー

中華そば並盛よりひと回り大鉢で提供されます

あっさり醤油スープは正しい昔ながらの中華そば

ウマっ！

手打ちピロピロ麺は柔らか目に茹でられた逸品

ススル度に美味いスープを口元へ運んでくれる

メンマは支那竹メン設定がある店自慢の具材

そして肉入ワンタンは単品Ｍがある店の代名詞

この味を求めて老若男女が次々とやってくる

しみじみ美味いそして胸焼けゼロ保証します

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2025/11/2306:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 富山市

【多喜屋】イメージ不変の中華料理＂エビ炒飯＂

巷ではＣ国のイメージが悪くなる一方ですが

日本人の大好きな中華料理はイメージ不変です

かと言ってＣ国人が営む中華店が増える一方で

日式町中華が絶え続ける現実は複雑な気もする

今回の男の昼ごはんは「多喜屋」さんから

こちら前述のとおりＣ国のご夫婦が営んでます

控え目で優しそうな女将さんに親しみを感じる

更にコスパ良く日本人好みの味付けもよろしい

個人的にＣ国へのイメージは悪化傾向ですが

真面目に頑張るこういうお店は応援したいですね

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2025/11/2210:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【金泉銀泉銅泉】華町桜木でススル粋なブラック

賑わう華町に粋なブラックラーメンがある

ダーク基調でどこか隠れ家の様相を醸す

もともと家屋だろうが華を感じる建物感

金泉本館と銀泉・銅泉は別館的な三軒構造

通りからやや奥ばった館等はディープの極地

それでは金泉ブラックラーメンです

居酒屋からスナックそして〆ラーメン

居酒屋ですがラーメン客も受け入れてくれる

男前にさえ感じるヤンチャな見た目が粋

ブラックスープはキリッと塩っぱ甘く美味い

お玉でグビリとやる洒落っ気もなかなか実用的

低加水ワシワシ太ストレート麺

極厚トロトロチャーシューが２枚

仕込みに手間をかけてる事がただ解る

ザックザックのネギはたっぷり盛り付け

極厚メンマも柔らか仕込みで味わい深い

味玉別売りなんてケチな事は言わない

ここまで全て金泉ブラックの標準装備品

めちゃくちゃ喰い応えのある粋な一杯です

今年もあと僅か間もなく忘年会シーズン到来

〆ラーメンを求めて探検して欲しい穴場です

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2025/11/2012:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 深夜営業

【一楽】飲みの〆はココの真打ちでキマリ

師走間近の平日夜はどこかそわそわしてます

まっ直ぐ家へ帰れなくていつもの〆ラーＧＯ

シャッター街で知られる中央通り東口すぐ近く

赤提灯が灯りまっ直ぐ帰れない酔っ払いを誘う

少しのツマミを頼み酒を酌み交わし余韻に浸る

ほどほど飲ったら真打ちのご登板となる

＂ワンタンチャーシューメン＂

麺ハーフ（小）もちろんニンニク入り

水面の面構えが灼けた漢の胃袋を刺激する

ウマっ！

やっぱ辞められませんね寝る前の〆ラーメン

今年も残すところ僅か忘年会シーズンは今から

まだまだ寄り道する機会が増えそうです

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2025/11/1806:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 射水市・氷見市

【いしくろ】地元超人気！町洋食店の日替りランチ

日曜日です１１月も半ばを越えました

立山連峰が美しく映えるので呉羽山へ紅葉狩り

展望台へ行くと大勢の見物客がお越しでした

ボランティアのご年配が県外客へ景色のご接待

冠雪の美しい立山連山は富山人の自慢でもある

昨日は名古屋からの観光客が多かったと伺う

皆さん美しい眺望に惚れ惚れされていたらしい

さて呉羽山を後にランチへ出掛ける事にした

特に決めてはいませんでしたが気分で西へ向う

呉羽山を下り竹林をくぐり抜けてココに決めた

本日の男の昼ごはんは町洋食「いしくろ」さん

地元老若男女からめちゃくちゃ支持のある名店

やはり混んでますがタイミングよく席へご案内

日曜だと言うのに日替りランチの設定が嬉しい

客数も凄いが個人店にしては従業員も多く驚く

日替りランチから＂Ｂセット＂に決めました

この日は白身魚のホイル包み焼き＆カキフライ

因みにＡセットはトンカツ又はメンチカツ定食

少し迷いましたがカキフライが決定打です

日曜でもサービスランチが有る事はポイント高い

お隣り席のご婦人が＂ビーフシチュー＂を注文

いつも決めているかの軽やかな口ぶりが素敵です

ビーフシチューにはライス＆パンが付くらしい

洋食屋で食べるソレって美味いに決まってる

煮込み料理なのでおそらく手間がかかってます

洋食屋だからと言って決して敷居は高くない

むしろ漬物や味噌汁が付いて町食堂さながら

庶民らしくサービスランチって言う選択が正解

ただ町洋食屋さんのビーフシチューも捨てがたい

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2025/11/1607:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【笑福】磨きをかけた現代版「昔ながらの中華そば」

秋も深まりシーズンオフが近づいてきました

晴れて遊べるのもこの先ない週末の好天日和

午前中に回り終えてメシは外でと相成りまして

呉羽山を下った先の人気ラーメン屋さんへ向う

笑顔と幸福を掛け合わせた屋号「笑福」さん

本日の男の昼ごはんは再びこちらへお立ち寄り

＂肉中華そば＂に＂替え玉＂を注文しました

大盛り代わりの替え玉はコスパも量も二重◎

新規開店間もない１年前はボチボチだった記憶

あしらえが変わったのか否かなかなかの面構え

ちょ！コレ！かなりウマイわ！

これイイぞ！このスープイケてます！

こんなだったとは記憶にありませんね確か

おそらく努力を重ねて行き着いたこのカタチ

＂肉中華そば＂ネーミングがスバ抜けて心を突く

＂チャーシューメン＂より決定的に心に届く哀愁

パツンと乾いた食感の低加水ストレート麺

いくら食べても飽きの来ないススリ応え

あっという間に麺を食べ切ってしまう

それでは替え玉を投入してススリ２回戦へ突入

熱々の替え玉を惜しみなくそのままダイブ

スープ温度はキープ、味もそのまま美味さ継続

残してあった肉と共にススリフィニッシュ

大変美味しくいただきました（満足）

昔し懐かしい味が更に磨をかけた現代風

嗜好が変わり続けるラーメン業界

こういう正統派の味は貴重な存在ですね

頑張って下さいごちそうさまでした^_^

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2025/11/1205:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 富山市

【麺王】突き抜ける味と価格＂塩豚骨ラーメン＂

めちゃ寒い日のランチはやっぱラーメンっしょ

店探しウロウロして石金交差点のこちらへ着地

寒いのでどこの店も混んでると思いきや

ラーメン屋が多すぎる富山ではそうでもなく

味の評判が良い「麺王」さんも空いてました

物価高でとうとう突き抜けた価格にちょい戸惑う

他所と比較して２コインの違いはなかなか痛い

考えたくないけど単価が客入りに影響してるかも

まぁ美味いラーメン食べるからにはと割り切り

この店で一番のお気に入り＂塩豚骨＂に決めた

ウマっ！

価格はさておきやっぱ味も突き抜けてます

あっさり色味に想像以上の旨味が突き上げる

割高感を補うべく味変で二度美味しく味わう

生姜を足すと豚骨スープが輝きを増します

豆板醤や酢を挿れても味の輪郭は崩れません

塩味と豚骨のコクのバランスやっぱ美味いです

麺は固めで頼んだので少量づつゆっくりススル

ハイレベルな家系インスパイア王様のラーメン

価格もハイレベルだがそれだけの満足があります

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2025/11/0909:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 早朝営業

【だいせん丸】ＡＭ６:３０日曜日の朝めし

朝ラーメンが富山に根付いてしばらく

朝活する方も増えて来てる様な気もします

富山で先駆けの人気店では

朝限定ラーメンを求めて混み合ってます

そんな文化を読んでか業態違いのこの店も

新鮮地魚料理を提供する「だいせん丸」さん

いつから始まったのかは分かりませんが

昼の客入りと比較してまだまだ少ない朝営業

おそらく最近始まったものと推測します

日曜日の朝６時過ぎ駐車場はガラガラ

店内は照明が灯り入口には準備中の短冊札

６時３０分ジャスト店主が現れ営業中に掛け替え

速攻で１名入店した後に自分達も続く

今のところ店主ワンオペで切り盛り対応

メニューは朝定食（刺身）と朝丼（海鮮丼）２択

店主が温かいお茶を運んでくれ説明してくれた

我々は朝めしっぽく朝定食（刺身）をオーダー

刺身とアジフライに小鉢が付いてご飯味噌汁

朝めしとすれば豪勢で旅館さながらの定食です

地魚がウリだけにアジフライは冷凍ではない

新鮮身厚なアジフライは食べれば直ぐに納得

丼に並々盛られたご飯は漁師飯っぽく見える

付け合わせの小鉢は無けりゃないだが嬉しい

今日の刺身は２品盛り（ブリ・シマアジ）

新鮮な刺身があると白飯がどんどん進みます

朝から海鮮丼はヘビーなので刺身定食がお勧め

朝営業で海鮮料理たべる所は数カ所在ります

やってると言ってもどこも漁港付近の沿岸部

日曜日ともなれば県内外から客がやって来ます

そんなからすればだいせん丸さんは市街地

富山インターチェンジからも近く便利な場所

先に触れたとおり昼営業は混雑する人気店

朝営業で海鮮朝めしがハマらない訳もない筈

朝ラーメンと並び＂富山朝めし＂が流行りそう

今から魚が美味しい季節そして年末年始も近い

ますます人気が出そうな気配を感じます^_^

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富山の朝めし

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2025/11/0405:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【丸超】店名物＂トンバララーメン＂応援します！

今日もめちゃめちゃ寒い富山です

条件反射！？代謝！？動物の本能！？

鍋物が食べたい…そんな男の昼ごはんです

イイ物思い出しました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

豚しゃぶとラーメン組合せた丸超さんのヤツ

昔しの名前は＂肉そば＂

少し前は＂ネギトンラーメン＂

現在は＂トンバララーメン＂

ちゃんこ風のスープに豚肉を馴染ませたタイプ

そのまんま出汁の効いたしゃぶしゃぶ鍋の味

時代と共に試行錯誤を繰り返し今のカタチ

ラーメンファンには邪道かもしれんませんね

食った事無いけど＂大阪神座＂さんに似てる？

実際に食べた事がないので悪しからず

ただ淡い醤油色の甘口はきっとそうだと推測

なんなら滋賀の雄＂来来亭＂さんにも似てる味

あくまでも推測にしか過ぎませんが

＂岐阜タンメン＂さんにも通じる甘口醤油味

ここいらでビッと辛味＆酸味を効かせましょう

キマッタ！！

遠くにキムチ、近くにニンニク、少量のニラ

トンバラ専用辛子を大量投下と酢でビネリング

しゃぶしゃぶ風の豚バラ肉が悪くありません

なんなら家庭の優等生＂サッポロ一番＂ｗｗ

ここのパツパツストレート麺が結構自分好み

中華そばではあり得ないマイカスタムが醍醐味

いろいろ楽しめて栄養良さ気なスタミナラーメン

店自称名物＂トンバラ＂頑張ってください^_^

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2025/11/0305:55

カテゴリ: うどん・そば; 立山町・上市町

【麦の屋】寒空の健康ランチ

１１月突入　ずいぶん寒くなりました

寒くなっても＂冷し＂が心情お蕎麦屋さん

冷し中華は８月９月で終わる町中華に対して

寒くても蕎麦だけは冷たい喉越しを求めます

日本人を感じる健康ランチな男の昼ごはん

実は今日コルステの定期健診行って来まして

やっぱこうなるいや誰しもこうなる今日だけは

主治医に昨日の夜は何食べた？と聞かれ

焼き鳥なんて答えたらタレは良くないと指導

最後に血液採ってまた次回なんて

ビビリーな者ならこうなる男の昼ごはん

半分本当で半分ウソな健康ランチですが

やっぱ美味いです！幼少期から食べ慣れた味

日曜日のファミリーランチから

年末買い出しの年越し蕎麦まで

いつも近くにあった大伍さん（現麦の屋）

今日はわがまま云って＂生玉＂追加オーダー

メニューに無いけど快くＯＫいただいた事に感謝

あまり見かけないし自分も初めてかもしれん

濃い目の蕎麦つゆに＂玉入り＂これたまらんス

クセになるかもしれん味変ネタに満足です

男なら＂やっぱ好きやねん＂このクダリだね

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