男の昼ごはん : 中華そば

中華そば

2025/04/2711:55

カテゴリ: うどん・そば; うどん・そばチェーン

【ゆで太郎】トッピング無料クーポンに感謝

前回貰ったトッピング無料券

使わない手はないと家族三人で利用

一人は海老天

一人は温泉玉子

そして私はカレールー

そんな訳で「ゆで太郎」さんです

ゆで太郎さんのラインナップでは脇役ですが

＂中華そば＂の存在をご存知でしょうか

今回中華そばにカレールーをぶっかけて

カレーラーメンなるものを企だててました

そば屋ゆえに節出汁の効いたスープが吉

ぶっかける予定からつけ麺へ気変わり変更

物としてはさほどこだわった感じのない印象

具材もシンプルでその分お値段もお安め

カレーつけ麺ですが可もなく不可もなし

ところでカレーそばの設定が無いのは

そう言う事でしょうか

トッピング無料券は庶民の味方

企画担当者さんありがとうございます

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2025/04/2616:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【こられん華】デカイ豚角煮の旨口醤油ラーメン

店の看板は＂こられんか＂と読みます

「寄ってってください」

「来てください」

かしこまらない柔らかい富山の方言です

なので富山人には親しみ易い屋号ですね

タイミング悪ければ待ちも覚悟ですが

以前ほど混雑する様子は見当たりません

前回の辛味噌ラーメンは悪くはなかったけど

やっぱり創業から変わらない醤油が美味しい

そんな訳でインパクト抜群の＂華ラーメン

なんと言っても＂角煮＂の存在が際立ってます

ちゃんとチャーシューも付く欲張りバージョン

ぶっちゃけ肉好きにとって満足の一杯でしょう

ウマっ！

やっぱこれだわコレ！

芳醇な醤油の香りと旨味が食欲を爆発させます

麺は中太ストレート加水高めのプリプリタイプ

美味い醤油スープをくぐり旨味を運んでくれる

標準装備の煮玉子と豚角煮を並べてみました

角煮肉のデカさが伝わりるかと思います

柔らか過ぎず固すぎず醤油の染みた脂がウマイ

新メニュー？＂鶏白湯ラーメン＂が気になった

客を飽きさせない工夫にも手を抜かない店作り

結局＂華ラーメン＂に戻ると思うがそれも良い

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2025/04/1705:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【古久龍】美味いに理屈はいらないオーソドックス

頑固親父のこだわりラーメン

その味を引き継ぐ「古久龍」さん

平成ラーメンブームが過ぎ去り令和の今

様々なスタイルのラーメンが出揃い店も増えた

ある意味ラーメン界が飽和状態の今

古くから変わらないウマイやつに光が当たる

絵面では伝わりにくいオーソドックス

古くさくても飽きのこないコレがいい

さて、「古久龍」さんの中華そばです

今は無き九頭龍さんの味を継承する貴重な一軒

特に目立ったアプローチは見当たらない

それでもファンが多いって事はそういう事

鶏ガラからとったあっさりスープの醤油味

ニンニクを効かせるとまたひと味違う満足感

美味いラーメンに理屈はいらない

ラーメン文化の源流を守るただただひたすらに

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インスタ

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2025/03/2905:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 深夜営業

【一楽】深夜の味は思い出の味

飲みの〆オレの定番

寝る前のラーメンやめられない

脳回路バグって食欲爆進

ドウニモトマラナイ（りんだ）

ウ・マ・ス・ギ！

えらばれし優良ラーメン店「一楽」さん

若き日に世話になった屋台風景

めちゃくちゃ賑やかでした

もう戻れないあの頃

せめて思い出だけはあの頃

ニンニク効かせた一杯が沁みるほど美味い

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2025/03/0205:55

カテゴリ: 醤油（ちゃん系ラ）; 深夜営業

【ワンチャンラーメン】しみじみ美味い屋台の味

富山で食べられる唯一の屋台ラーメン

飲った後の灼けた胃袋を整えてくれます

メニューはシンプルに醤油ラーメンだけ

屋台ラーメンに洒落た味は要りません

今夜はチャーシューメン

醤油がビッと効いたウマイやつ

地味だけどありそうでない伝統の味

しみじみ美味い

あと何年食べられるだろう

伺った事はないけど後継はいなさそう

滑川漁港では名物ホタルイカの初競り

暖かな陽気に誘われて

暗闇に灯る🏮で至福のひと時

やっぱ美味い

ワンチャンラーメン

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2025/02/1921:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 王将

【王将】麺より餃子です

某テレビ番組で

「ラーメンが飛躍的に美味くなった」

そんな話題を拝見してから

過去の記憶をデリート

今回情報を確かめるべくタイミング

新作は食べておくべき王将ラーメン

書き換えした情報は実践せねば語れない

「忘れられない中華そば」

なんとも心に訴えてくる響き

このキャッチ考えた社員さん

相当なチャルメラ好きな方と考える

昭和世代にしか響かないラッパの音色

明星さんの超ロングセラーインスタント麺

現代生まれの方でも一度は見聞きしてはまいか

昭和世代が響くフレーズにあやかって

目指した味はともかく香りが足りない

そう思うのは自分だけでしょうか

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公式サイト

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2024/12/2021:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 深夜営業

【一楽】屋台の味＂ワンタンメン＂で〆る

久しぶりに懐かしい＂屋台の味＂

名店「一楽」さんにて男の〆ラーメン

「ニンニク入れますか？」

迷わずＹＥＳ！が飲った男の進む道

＂入り＂食って胃腸の調子を整える

なんなら解毒作用も…知らんけど

醤油の旨味がグッと起つ一楽さんのスープ

ニンニクＯＮでマイルドかつ香りも高らか

ワンタンメン

ラーメン好きのご馳走と言うよりも

昭和世代の中華そば好きに沁みるお品書き

ワンタンと言っても具無しなのであっさり

いわゆる皮ワンタンこいつがイイ仕事をする

クタクタになったピロピロ皮のススリ

醤油スープに馴染むその味たるや

そして適度なオイルと絡み最高のご馳走と化す

昭和時代に屋台から始まったラーメン屋さん

知る限りワンタンメンをほぼ置いています

町中華のでもなくラーメン専門店でもなく

屋台発祥の＂ちゃん系＂だから美味さがある

昭和世代の舌にしか響かないかもしれない

それでもコンビニに必ずあるあの＂カップ＂

置いているって事はそういう事なのである

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2024/11/2405:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【三華】中身で勝負＂中華そば＂

掘ればまだまだありそうな富山のラーメン店

そうは言っても行動エリアも限られる業務中

未訪店を探すワクワクより

あの味が食べたい欲求が勝る今日この頃

ラーメン好きには当たり前の日常でしょうか

昔し良く食べた煮干し香る美味いやつ

いつの日か住宅団地の自宅兼店舗へ移転

駐車スペースが問題で足が遠のいてしばらく

ふと思い出しあの味を求めてやって来た

客席は空いてても車３台も駐まれば入れない

住宅地だけに駐車スペースが泣きどころ

駐車スペースはたまたま空いてて即入店

かれこれ３年ぶりの「中華そば三華」さん

仲睦まじいご夫妻の姿は今も変わらずひと安心

ただそれなりに老いておられた姿に少々戸惑う

店内は以前と変わらず魚介の香りが充満する

店自慢の＂背脂中華そば＂とも考えたが

今日は＂中華そば＂と脳みそが指定してくる

それでは三華さんの中華そばをいただきます

一口目に生姜の香り

本来なら煮干しオイルが勝るはず

ちょっとしたブレなのだろうか

麺の茹で具合ジャスト

チャーシューの仕上がりジャスト

初口の味ブレは気になるところ

それでもレンゲを運ぶ手が止まらない

やはり美味い

なんでもない普通の一杯も＂中味＂で勝負

そうです人間も＂中身＂です！

日本の政治家さん＂ナカミ＂ですよ！

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2024/10/2206:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【マルフク】お値打ち！＂中華そば＂

この場所へは良く食べに来たものです

サッポロラーメン「ふうふう亭」さん

名残りある三角屋根の建物をそのままに

味噌ラーメン屋さんがオープンしてから

あっという間の＂中華そば＂へ看板掛け替え

詳しくは分かりませんが

チェーンに属さない個人店の様です

それでは「マルフク」さんで男の昼ごはん

＂中華そば＂沁みる言葉です

調べによればチャーシューメンが標準らしい

それでいて一般的なラーメンの価格帯

更にライスがセルフ無料ランチサービス付き

一体どんな中華そばだろう

早速いただいてみます

ウマっ！

食堂系の美味い＂あの味＂ですね

豚メインで抽出した香り良きスープ

チャーシュー５〜６枚乗っかってます

薄いスライスですが結構好きなタイプ

麺は中太角断面で多加水のシコシコ

いわゆる＂昔しながら＂が相応うタイプです

スライスチャーシューは麺を絡めて喰らう

一気にイク！ススル！飲む！

マジ美味い！

毛色が分からないから不思議な感じ

どこからの派生なのか独学なのか

いづれにしても食べて価値ある中華そばです

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2024/10/0907:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 岐阜

【宮川中華そば】人気観光地グルメ＂高山ラーメン＂

１０月のなんでもない休日

我が富山県は曇天ながら☁️

向かう飛騨市は晴天なり☀️

気持ちの良いプチドライブ日和り

目指すは名物「豆腐ステーキ」の繁盛店

道中バイクの数や前を走る他県ナンバー

やっぱりそうですよねそこ目指してましたか

店前はごった返してスンゲぇ事になってます

アワユクバってなノリが通用しないガチな店

一応想定内って事でセカンドキープのポイントへ

富山から繋がる国道４１号線沿いの高山ラーメン

中央分離帯跨ぎのややこしい入場は事前学習

すんなり駐車場へ入るもやっぱりそうですよね

それでもさっきの店ほどの混雑ではなく

しばしの待ちで入店出来ました

その後の流れはスムーズでひと安心

備え付けのタブレットは便利ですね

国内外観光客の多い高山市ですから

店側もガラパゴスぢゃ客を捌けません

ウンっまっ！

しみじみ美味いです鰹節の効いた醤油ラーメン

柔らかく身体が自然に受け入れる豊かな味わい

スープはそば出汁に鶏ガラを効かせた和風

脂の強い現代のラーメンとは基本が違う

なんなら毎日食べても飽きないかもしれん

高山ラーメン独特な細ストレート麺

博多カタ麺の様なアルデンテは上等な歯応え

最近こういう麺を好むのは年の性でしょうか

この地で＂宮川＂と言えば地域の顔

いわゆる東京で例える隅田川の様な存在

そんな屋号で古くから営む中華ソバの名店

高山ラーメンでも知られる屈指の観光地

＂古い街並み＂散策するだけでも価値がある

ラーメンマップを手に穴場探しも面白いかも

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