男の昼ごはん : ◆ラーメン（ラ）

◆ラーメン（ラ）

2024/06/1205:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; ◆観光地・ホテル・旅館・イベント施設

【やどり木】温泉街路地裏の人気ラーメンランチ

そろそろ奥飛騨平湯ともお別れとなりました

昨年秋口から始まった仕事もようやく終わり

この先訪れる機会はなかなか少ないだろう

そんな奥飛騨温泉郷平湯は中部屈指の観光地

この地でランチを摂る事は割と少なかった

この界隈で毎日食事している方からの耳寄り

好みのラーメンに追加出来るランチセット

（唐揚げ・揚げ餃子・手羽先にライス付）

奮発して牛スジラーメンの手羽先ランチを注文

味は至ってシンプルな醤油ラーメン

価格の割に牛スジの実入りが少なめだった

甘辛い名古屋名物の手羽先揚げ

基本好きに食べて良いのですがそこは素人

手をベタベタにして喰らいつくが旨し

地元客に混ざって観光客も訪れる人気店

店を出ると外待ちも出来ていた

夜は居酒屋として観光客をもてなすラーメン店

口コミ評判も良いみたいですね

旅荘つゆくさ

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タグ：: #牛スジラーメン; #醤油ラーメン; #ランチセット; #ラーメンランチ; #手羽先; #ライスサービス; #奥飛騨; #平湯温泉; #人気店; #やどり木

2024/06/0905:55

カテゴリ: デカ盛系（ラ）; 立山町・上市町

【あざみ】避暑地で話題の行列店！充実の盛り「肉中華」

富山県東部で昔しから続く信仰の聖地

大岩山日石寺と言えば知らない県民はいない

そして修行僧らが起源とされる大岩そうめん

そう聞けば夏の避暑地と答える方もいよう

開業からしばらく大岩の新名物を食べて来た

さて、あざみさんの肉中華（並）です

「麺の量が多いです」

かの有名なホル中の名店と同じ注意書き

小で並サイズだから並は大サイズって算用

店内は終始醤油のいい香りが漂っていた

それにしても美味そうな香りだこと

それではドドーン！と着丼

一般的なチャーシューメンを超える肉盛り

たまらんスねこの肉肉しい眺望

肉で埋め尽くされた丼が人眼を誘う

肉好きには応えられない一杯に違いない

金沢の喜多方インスパイアを思いだした

あちらの肉に比べるとこちらは脂身が控えめ

甲乙は付け難いが中年の胃袋にはこちらかな

ウマっ！

やや強く当たる醤油の塩味がたまらんス

口コミでは薄味とあったがそうでもない

コクがどうこうと言えばあっさりの方向性

大岩そうめんの出汁をイメージすると別物

醤油が主張する富山ブラックに通じる味わい

しつこいが「肉そば」は納得のボリューム

一枚一枚に厚みがあり味付けは優しい薄味

食べ進めても嫌気が来ない食べ易さは好感触

肉の隙間から麺を引っ張り出す

富山では馴染みの薄い喜多方ラーメンに類似

チキンラーメンやどん兵衛に近いピロピロ感

店先には製麺室があり正真正銘の自家製麺

厨房でバイトの男子が麺揉みする姿が見えた

＂麺の量が多い＂注意書きに偽りはない

麺を上へ持ち上げ肉はスープへ沈める

いわゆる二郎系で言うところの天地返し

ひたすらススリ続けてようやくフィニッシュ

既に午後２時も近いと言うのに次々の来店客

向かいの老舗そうめん屋さんも賑わっている

ソフトクリームが美味そうなので購入した

水のせせらぎと木々の香りに癒される避暑地

経営は山門前の老舗団子屋さんと伺った

それにしても目の付け所が良かったですね

地元放送局記事

Googleマップ

タグ：: #肉中華そば; #チャーシューメン; #醤油ラーメン; #中華そば; #自家製麺; #手揉み麺; #喜多方ラーメン; #人気店; #行列店; #あざみ

2024/06/0806:55

カテゴリ: 醤油豚骨（ラ）; 富山市

【バグジー】人気ガーリックメン

家系でもラーショ系でもないバグ系

洗練されたとんこつ醤油ラーメンが食べられる

この店の存在を知ってもう永い

富山では豚骨醤油ラーメンの先駆者

ラーメンファンならバグジーと聞けば頷く名店

店の一番人気はガーリックメン

麺が主役を務めるラーメン

味はとんこつ醤油スープのみとなる

豚骨特有のクセを感じさせない旨味

化調を使わず素材本来の味を最大限に活かす

飲み口はクリームシチューの様に円やか

ややトロミがあって舌にまとわりつく感覚

ニンニクと生姜は備え付けなので好きなだけ

目玉のガーリック麺にとりかかる

丸断面ストレートのプリモチ麺

ニンニク臭がほんのりススリで届く

この店へ来ると外せないトッピング

チーズやガーリックバターなど多彩

ベタですが自分はホウレン草増し

キャベツが有ればと思いますがナッシング

注文毎に炙ってセットするチャーシュー

その炙り臭が店の一部ともなる

味にこだわる店主ならではの洗練でしょう

サイドメニューの黒豚一口餃子

文字通り小振りなのでちょい物足りない

ボリュームよりバランス

主役にそっと寄り添い邪魔をしない

そこも洗練させた店主のこだわりかもしれない

バグジー

タグ：: #ガーリックメン; #豚骨醤油ラーメン; #とんこつ醤油; #ほうれん草増し; #人気ラーメン; #人気店; #富山ラーメン; #炙りチャーシュー; #富山市山室; #バグジー

2024/06/0720:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【みずの酒店】深夜の酒屋ブラック

夜も更けて俺達の時間がやって来た

なんちゃって^_^

いつもの馴染みで一杯飲ってると

常連顔が現れこれ幸いのナイト&デイ

なら行きますかっ！

ブラックラーメン！

ずいぶん気になってた酒屋

角打ちならぬここは堂々の店前テント

ハモニカ横丁ならぬアコーディオン横丁

既に腹八分からの炒飯＆ラーメン

ハイボール飲り直しジョッキ３杯

やって来たソレ

ウソの様に美味い

何もかも驚きの連続

ソレの名は「奥田ブラックラーメン」

富山ブラックぢゃモノマネだから

奥田町を拝借してトンガッテやっぞ！

そんな入魂が聞こえそうな奥田ブラック

酔っ払ってましたから記憶はアイマイ

それでもワイルドなここだけのオリジナル

塩分が目立つ味ぢゃなくてチョイ甘ブラック

こんだけ黒けりゃ間違いなく認定品

野菜高騰の昨今うれしいネギダク

テントの中は至って快適

デカイ画面が２台も並んでサッカー観戦

珍品メニューどっさり

酒屋が本気になるとここまでやれる！

ですよね…コンビニに負けてちゃ明日は無い！

チャーシューゴロゴロ炒飯の美味いこと

参った　美味かった　楽しかった　また来ます

みずの酒店

タグ：: #ブラックラーメン; #奥田ブラック; #炒飯; #深夜営業; #酒場系ラーメン; #角打ち; #スポーツバー; #人気酒場; #みずの酒店; #テント

2024/06/0205:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山の名店・名物

【末弘軒】昔し懐かしい中華そばと言えばココ

コロナが明けて全てが＂フル＂に逆戻り

祭りやイベントもやっちゃえイケイケドンドン

６月１日（土曜）は県内最大級の＂山王祭り＂

正に待っていましたと言う初夏の風物詩です

どちら様も街へ繰り出し「お祭り騒ぎ」ってか

昔しを懐かしんで繰り出したい気もするが

やはり静かにご飯を食べたいオヤジ世代

そんなこんなで騒がしい雑踏を離れ郊外へ

末弘軒さんの中華そばが本日の男の昼ごはん

これぞ昭和のザ・ウマイ！

あの頃はこんなシンプルが一般的だった

懐かしい中華そばを求めるなら黙ってココ

末弘軒さんでは昭和のあの味が今も食べられる

そんな意味では期待を裏切らない昔ながら

価格も今時これでいいのかって程のお勤め感

平成ラーメンブームで豚骨醤油が流行ってから

少し影を潜めてしまった昭和のレトロ中華そば

脂の強い味に慣れた方には味噌汁みたいな代物

豚ガラ出汁に昆布を併せたあっさりスープ

（あくまで個人的な憶測です）

このスープが一口で済まないポテンシャル

俗に言うまた食べたくなる飽きのこない味

県内ではなかなか見ない平打ち太縮れ

美味い！しみじみ美味い！

気づいたら丼を持って飲みきっていた

賑やかだった懐かしいあの時のあの味

この店ではそんな記憶に浸りながら…

今日は山王さんのお祭りです

時には「あの頃」を懐かしむのも好いものです

末弘軒

タグ：: #中華そば; #懐かしい味; #昔ながらの中華そば; #あっさりラーメン; #醤油ラーメン; #昭和レトロ; #手打ち麺; #美味いラーメン; #富山ラーメン; #末弘軒

2024/05/2619:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【富山ラーメン】灼けた内臓が喜ぶ「濃い口スープ」

ずっと前から気になってました

夜の街に夜だけやってるラーメン屋

へいぜい飲った後の〆は馴染みの店が専ら

駅チカなら＂アブラ抜き＂のアソコ

街ナカなら＂ビール必須＂のアソコ

そんな常連店も悪くはないけれど

違う味も試してみたい営業マンの気まぐれ

それでは富山ラーメンさんの扉を開けす！

「富山ラーメン」なんとなくそれっぽく

メニューには＂濃い口＂と＂薄口＂

初顔の客にはが分かる由もなく

これって富山ブラック…ですか？

そして店主からトリセツが始まり〜

予想だにしないアレぢゃないスープ

その濃さは塩味ぢゃなく甘味ってのが別れ道

店主のこだわり「穴の谷醤油」はセンス◎

何故って！？

上市町の山奥に湧く霊水「穴の谷」は全国区

その神秘たるや健康オタクなら誰もが知る名水

それを仕込み水に人気醤油が生産されている

でもね…

ちょっとスギル甘さがタマニキズ

刺身には最高なんですけどね^_^

富山ラーメンさんがこだわる濃い口スープ

その甘口に灼けた内臓が喜んでいる不思議

美味い不味いぢゃなく明らかに(^ ^)

富山ラーメン

タグ：: #濃い口ラーメン; #醤油ラーメン; #穴の谷醤油; #和風ラーメン; #甘口スープ; #富山ラーメン; #ブラックラーメン; #三次会ラーメン; #酒場系ラーメン; #富山市桜木町

2024/05/2421:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 魚津市

【二星製麺所】クセになる味「煮干しトンコツ醤油」

ラーメンで強烈な旨味と言えば

ニボ意外に思いつかない

そうだからと言って

いつもニボかと言えばそうぢゃない

時々食べる煮干しラーメンを

「美味いなぁ」と感じる位が好い塩梅

仲間と移動中あれこれラーメン談議

二星製麺所の話題を振ると

未訪問ってな訳でお二人様ご来店です

さて、二星製麺所さんの

とんこつ煮干し中華そばです

純粋に煮干しを感じたいなら

淡麗煮干し中華そばですが

ウマっ！

ラーメン全体がニボってます

恐ろしい程身体にスッと馴染んでしまう

旨味が二段も三段もおっ起した出汁感

いい仕事してますねぇ〜

中島先生も感激！？

パツンとはじけるストレートも自分好み

こちら、麺大盛り無料が嬉しい

備え付けの赤札を一枚摘んで大盛り成立

「麺家なると」グループ共通のサービス

塩抜きしただけのあっさりメンマ

パンチのあるニボにはうってつけの中和剤

湯通ししたチンゲン菜も効果的な脇役

岩海苔に至るまでバランス抜群な作り込み

マジ美味いしみじみ美味い

観てるだけでまた食べたくなるニボ中華

魚粉を添えた安っぽい演出はいたしません

ちゃんと溶かして熱々で提供してくれる

さらにもう一つ

なぜか胸焼けしないのがめちゃ有り難い

二星製麺所

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2024/05/2305:55

カテゴリ: 醤油（ちゃん系ラ）; 高岡市

【げんちゃん食堂】食堂のあっさりラーメン

ラーメンがこれウマイとどなたかが言ってたので

ついでがあれば是非食べてみたいと思ってました

そんなついでがやってきたので期待しつつ初訪問

場所は高岡市鐘紡町のゲームセンター併設の店舗

見た感じなんやドライブイン的な町の定食屋さん

早速券売機で醤油ラーメンを見つけて迷わず購入

さて、げんちゃん食堂さんの醤油ラーメンである

綺麗なお姉さんに手渡されて少々嬉しいのは本音

ただ価格に見合っているかと言えばチョイ厳しい

なんとも平凡でありふれた味とは思うが悪くない

ラーメンはセットに組み込まれる主力商品の様相

まわりを見渡せば３人に１人は食べている支持率

おそらく「毎日食べても飽きない」がコンセプト

お得な定食Ｂセットの＂月・水・土＂に組み込み

月曜⇨醤油、水曜⇨塩、土曜⇨味噌＆ご飯＆野菜

高岡駅前のげんちゃんラーメンも系列でしょうね

げんちゃん食堂

タグ：: #醤油ラーメン; #食堂系ラーメン; #あっさりラーメン; #定食; #ランチセット; #ラーメンセット; #日替りランチ; #高岡市鐘紡町; #げんちゃん食堂

2024/05/1206:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【白晃】濃口醤油が刺さる癒やしの塩分チャージ

このお店もお勧めしたい行きつけとなりました

国道８号線、豊田交差点から海側へ折れて直ぐ

タイガーがマスコット…（猫？）が目印ですね

龍系ラーメンこと白晃さんから男の晩ご飯です

仕事仲間と残業前に気合い注入をと意気投合

塩っぱいガツン系醤油味を求めてやってきた

就業を終えるアフターファイブのタイミング

店内はアで仕事の疲れを癒すお客さんの面々

羨ましくも解放されて自由な空気が漂います

さて、白晃さんの醤油ラーメンで男の晩ごはん

目論見どおり「濃い目＋ニンニク」をオーダー

ウんメっ！

ビシッと直球で脳みそに刺さる塩っぱい醤油味

スープに脂っ気は太縮れ麺のススリも楽しめる

食べ応えのあるボリューム満点な超濃口スープ

仕事区切りのこのタイミングがしみじみ美味い

これからもう一踏ん張り頑張る気合いチャージ

もしかしたら塩っぱ系で一番好きなお店だろう

ブラック系では珍しい大判の海苔付きも嬉しい

昼ごはんならライスを巻いて食べるのが美味い

疲れた身体に刺さる超濃口醤油で塩分チャージ

富山人が好む気合いの入った癒やしの一杯です

白晃

タグ：: #醤油ラーメン; #ブラックラーメン; #濃口醤油; #濃厚醤油スープ; #塩っぱいラーメン; #美味いラーメン; #人気ラーメン; #猫虎; #富山市豊若町; #白晃

2024/05/0905:55

カテゴリ: ◆ゴルフ場レストラン; 中華系（野菜ラ）

【糸魚川ＣＣ】中華料理が美味いゴルフ飯

さてＧＷは２段飛びであっという間の通過です

とは言え毎日遊んでたらそんなものでしょうね

こどもの日！快晴！遊ぶにうってつけの好条件

お隣（新潟県）糸魚川ＣＣで男の昼ごはんです

ここは中華メニューが手厚くて美味いと記憶する

おおよそ違いないと思われる美味さのネタ明かし

糸魚川の有名中華店「月徳飯店」さんが見え隠れ

現にネットに記載もあり食器には「徳」の文字

そしてゴルフ場では飛び抜けた間違いのない味

今回選んだ「麻婆麺」もやっぱり美味かった

◯美屋さんを食べ慣れたお父さんには本物の味

◯将さんを食べ慣れたお父さんも違いが分かる

花山椒香る四川風本格麻婆が味わえるゴルフ飯

ライスに付く「ザーサイ」これ決定打ですよね

お高い割に料理が⤵︎ってゴルフ場も多いですし

儲けばかりのインスタントぢゃこうはならない

リゾート気分味わえる１８ホールもお勧めです

糸魚川カントリークラブ

タグ：: #麻婆麺; #麻婆ラーメン; #四川風麻婆; #麻婆豆腐; #花山椒; #ピリ辛; #ザーサイ; #中華レストラン; #糸魚川市蓮台寺; #糸魚川カントリー