男の昼ごはん : ◆ラーメン（ラ）

◆ラーメン（ラ）

2026/07/1605:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ラーメンチェーン

【一二三の夜明け】煮玉子サービスＰＡＳＳ

仕事の車ん中にずっと在ったサービス券

使わなソンソン！って営業車乗る度思ってた

親を「岩本屋」さんに持ちながらの新しい攻め

前回＂塩タンメン＂啜った時に貰ったサービス券

利用期限が記載されていない安心感

おそるおそる差し出してみたらフツーにＯＫ

「煮玉子でイイですか？」

差し出したサービス券はまた次回って手元へ

＂また次回＂なかなかイイ感じ

名刺サイズの紙っ切れがもてなす優待感

ぶっちゃけ元が元だからコスパ的には微妙

それでも煮玉子１個と言えど価値あるサービス

券売機の前に立った瞬間目に飛び込む２択

＂濃厚鶏塩タンメン　ｏｒ　味噌タンメン＂

そこはちょっと…つーかそうだっけ？

店推しお高目の二大メニューがＴＯＰ画面

前回たべた＂塩タンメン＂は何処へ

トップ画面から外して奥へ隠してあるんか

＂濃厚鶏塩タンメン＂

なんか高いなぁなんて思いながら

「タンメンに濃厚要らなくねぇ⁉︎」

なんて

その辺り岩本屋さんの戦略は常に前向き

また新しいラー看板出すそうです

朝ならありがたい玄関までのお見送り

なんて

そう言えば調味料置き場にあった＂塩ダレ＂

撤去されてましたがその真意は如何に

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #濃厚鶏塩タンメン; #塩タンメン; #タンメン; #煮玉子サービス券; #サービスPASS; #福井ラーメンチェーン; #野菜タンメン; #麺大盛り無料; #富山市根塚

2026/07/1305:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山の名店・名物

【まるたかや】今夜もやっぱり「まるたかや」

「今日もやっぱりまるたかや」

道が付くのか習慣と言うべきか

無しでは終れないのが生きてる証し

ラーメンと言うのは全く罪な食べ物です

今夜はマイ定番の脂ヌキをやめて

デフォルト我慢せずにキメちゃいます

オイリーな水面がやっぱりまるたかやな訳で

どんな風に味変して差し上げましょう

なんて卓上調味料を眺めながら想いは一つ

当然教科書にもある方法が富山人のルーチン

背脂揚玉油粕（脂カス）＋にんにく

無臭ニンニクなんてのも過去にはあった

いろいろ試行錯誤の連続が今を支えてる

久しぶりのデフォルトを店推しの食べ方で

上等な醤油香と塩味を円やかに包み込む

創業者が試行錯誤の末に辿り着いた傑作

脂カス　ガバっと

にんにく　チョコっと

ブラックペッパー　適量

ウマっ！！！

コレよコレ！

やっぱラードの浮いたデフォルトはダンチ

シナシナにふやけた脂カスとオイルの協奏曲

「ラーメンまるたかや」

「今日もやっぱりまるたかや」

頭ん中でＣＭが繰り返し鳴ってます

チャーシュー２枚が付いたノーマルラーメン

全体的にちょっとお高めなところは肉でチャラ

脂身少ない肉質の良い食感も変わらぬ製法

脂身を好み方は＂豚串＂追加をお勧めする

おでんの一種で田楽味噌で食べる名物脇役

串の肉をラーメンにブチ込んで食うとまた美味

我慢してたラード入りはやっぱ美味い訳で

リバウンド覚悟でなくちゃならん当たり前

困った中毒ラーメンである事が罪なヤツ

しかし相変わらず賑やかな店内です

富山の夜を過ごすなら一度は行って下さい

訪問店マップ

公式ホームＰ

公式インスタ

タグ：: #ラーメンまるたかや; #まるたかやラーメン; #唯一無二ラーメン; #背脂カス無料; #にんにく無料; #富山ラーメン; #富山駅前グルメ; #美味いラーメン; #富山駅〆ラーメン; #まるたかや富山駅前店

2026/07/0805:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 高岡市

【ピリカ】味噌ラーメンといえば西山です

ひと月空いて再び西山ラーメン

脳みそが誘って来てどうしようも無く

食は身体が欲する物を食うに限るｂｙ俺

そんな訳で北海道「ピリカ」さん高岡四屋店

今となれば正真正銘県内最後の西山ラーメン

ちょっと気張って＂味噌チャーシューメン＂

最近のラーメン屋より嬉しいお安め設定

塩っぱ甘のニンニクパンチ効いた味噌スープ

炒め野菜で作る中華製法が旨味の真髄

チャーシューは醤油クドくないあっさり仕立て

永く営業され行き着いた年輪を感じる味わい

因みにフル炒飯は家族と分けていただきます

味に関しては人様々ですし標準点と言う事で

紅生姜ってなんでこんなに合うのでショウ

ちょっとヘマってもなんとかなるサポーター

西山ランチに欠かせない＂餃子＂

日曜日のお昼の定番「ラーメン・餃子・炒飯」

富山県内にまだまだラーメン屋が少なかった頃

ラーメンと言えば「西山」だったって本当の話

かん水香る黄色い中細縮れ麺の食感がまた昭和

家系や二郎系の無い時代（８番はまだヒヨコ）

富山で味噌ラーメンファンを築いた実績に敬意

週末や日曜日の家族の外食ランチと言えば西山

そんな外食ラーメン文化を根付かせた功労者

＂思い出も味の内＂正しくそう思える味

何度もウマイを繰り返し思い出を語りながら〜

訪問店マップ

公式ホームＰ

タグ：: #味噌チャーシューメン; #味噌らーめん; #サッポロラーメン; #北海道ラーメン; #ウマイ味噌ラーメン; #高岡ラーメン; #西山ラーメン; #炒飯餃子; #高岡四屋店; #ピリカ

2026/07/0405:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; ラーメンチェーン

【國丸】北陸で馴染み薄いタイプの味噌ラーメン

＂味噌ラーメン専門店＂潔の良いコンセプト

北海道百年熟成味噌使用って事でツカミはＯＫ

初入店だが味噌好きにはちょっと気になるお店

どんな味噌ラーメン専門店なのか期待が膨らむ

注文方式は今時のスマホアクセスオーダー

割にスッとフィニッシュまで行きました

ランチＭから北海道百年味噌ラーメン＋半炒飯

ＴＰ飾ればコストお高目ですが白髪ねぎプラス

ランチセットちょっといいお値段でした

炒飯はパラ系で味噌のエッセンスを感じます

そこは味噌専門店ですから当然アリでしょう

美味しいと思うかイカンと思うかは貴方次第

では＂北海道百年味噌ラーメン＂のスープから

豚骨スープに舌触り滑らかな味噌を合わせた感じ

一般的な野菜味噌ラーメンとは似つきません

ただ独特かと言えばそうでもない無難な味

言うなればあっさり仕立ての味噌ラーメン

北海道カブレの割にサッポロとは別次元の様相

決して悪い訳ぢゃなくただただ野菜が少ない

なのでお高目の千切ネギを乗っけて野菜増し

例えるなら性格の優しいマッチョマン

どうだろう中華そばの味噌バージョンで伝わるか

店の説明では塩味が強くも円やかで奥深い味わい

長期熟成北海道赤味噌と白味噌を絶妙にブレンド

説明どおり疑いませんが北海道にルーツは無く

四国・関西・北陸にチェーン展開する國丸さん

品の良い味噌ラーメンって事で締めくくる

因みに味のラインナップは三種類で辛口もある

トンカツを乗せた＂味噌カツ＂も珍しいですね

訪問店マップ

公式ホームページ

タグ：: #北海道百年味噌ラーメン; #長期熟成味噌; #味噌ラーメン; #熟成味噌スープ; #四国ラーメン; #円やか味噌スープ; #品の良い味噌ラーメン; #高岡市江尻; #麺屋國丸; #大仏コロッケ

2026/07/0205:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【権兵衛】そば屋のガチラーメン

チャーシューメンが定評の町食堂いやそば屋

八尾町「そば処権兵衛」さんで男の昼ごはん

ローカル人気店だけにそれなりに混んでる昼時

やはり圧倒的にチャーシューメン客が多い様子

こちら初回に付き控えめに慎重に品定め

結局コスパ優先ラーメンライスに決めた

スープひと口目はサッポロ一番醤油味風

あっさりに香味の効いたテイストが美味

普通のそば屋の物よりかなり専門店寄り

節系出汁を使わないそば屋のガチラーメン

ある意味想像からズレた本格派の味が新鮮

チャーシューメンは驚愕の４コイン増し

この景色なら見送った事に胸を撫でおろす

当たり障りない日本人が好む無難なあっさり系

麺はツルツルしててもスープとの一体感は微妙

お値段はお勤め価格

そば屋のガチラーメン

そば屋なのに皆んなラーメン

気になる方は八尾町へ行って見ましょう！

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #ラーメンライス; #醤油ラーメン; #人気ラーメン; #サッポロ一番; #そば屋のラーメン; #町食堂ラーメン; #富山ラーメン; #あっさりラーメン; #富山市八尾; #権兵衛

2026/06/2706:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【古久龍】不思議と戻る頑固親父の中華そば

土砂降りの夜

おもむろにラーメンが食べたい夜

目指すは支那そば系シンプル中華そば

今は無き頑固親父の味を引き継ぐ富山龍系

高岡龍系とは全く別物なので悪しからず

昔し一世風靡したビッグネームの系列店

以前にも触れていますが

微妙にズレてた味はかなり近づいて来ました

その証拠に昔しを知るシニア世代も戻って来た

平成ラーメンブームを経て時代は令和

ラーメンの需要は伸びたがカタチも変わった

言い換えれば昔ながらの味は影が薄くなった

見た目の良い和出汁高級ラーメン

脂が強くパンチのある豚骨ラーメン

ボリューム重視の野菜モリモリラーメン

いろいろ一通り食べて酒の味も覚えた年代

不思議とまたシンプル中華そばに戻ってくる

幼少期に家族に連れられて食べたこの味

味覚の記憶に刷り込まれた王道中華そば

今宵はワンタンメンを啜っています

トゥルンと口当たる生地がたまりません

味のブースト役ニンニクも遠慮なく

鶏ガラの旨味に甘美味い醤油スープ

「頑固親父の味」まだまだ捨てたもんぢゃない

客の立場からも未来へ繋ぐ一役を担いたい

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #ワンタンメン; #中華そば; #頑固親父のラーメン; #九頭龍ラーメン; #富山龍系ラーメン; #昔ながらの中華そば; #昔ながらの味; #名店の味; #富山人気ラーメン; #古久龍

2026/06/2305:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山の名店・名物

【西町大喜】富山ブラックの取説

日曜日１１時開店ダッシュ

観光客団体６名へ接続のモーニングブラック

客の隙間に差し込まれるではなく

埋まってない端っこからの眺め気持ちいいです

この店から始まった富山ブラックのドラマ

壁一面に飾られた浮世絵が重圧と静寂を生む

中華そば並（小）＋ライス

デフォルトでチャーシューメン以上の肉そば

久しぶりの本店

塩っぱすぎると酷評もあるけど

昔しからこの場所で耐性を作り上げた身体

着丼時「良く混ぜて食べてください」取説

黒スープより肉メンマから染み出る塩分が正体

観光客向けに推奨する店側からのアプローチ

食べ慣れた富山人は思い思いに自分流

スープ少し飲み易くなりましたか？

それとも暑さの影響でしょうか塩分チャージ

黒く染まるハリハリのストレート

辛味の強い白ネギの大雑把な小口切り

肉とメンマはライスにお裾分け

これ富山人がお勧めする大喜ブラックの取説

飲み易くても全飲みは危険

スープを残すのも大喜さんの非公式取説

ところで観光客団体さん

どんな感想を抱いてお召しになったのか

入店前の勢いは若干無口にてお帰りでした

訪問店マップ

公式ホームＰ

タグ：: #中華そば; #肉そば; #チャーシューメン; #富山ブラック; #ブラックラーメン; #富山名物; #富山グルメ; #富山観光地; #人気ラーメン; #西町大喜本店

2026/06/2205:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 牛丼チェーン

【すき家】豚汁ラーメンが食べたくて行ってみた件

どうも^_^男の昼ごはんです

サラメシはコンビニでお勤めしてるこの頃

それでもブログアップ店にはこだわってます

とあるユーチュバーさんの動画でＳＷオン

＂豚汁ラーメン＋ライス＂ゴーロクマル

豚汁ラーメンはガッツリ半麺

次回フルバージョンに期待を繋げます

ご飯に振りかけ代わりの＂紅ショ＂ダバっ

この組合せアリですね豚汁ラ＋紅ショご飯

ボリュームジャスト美味しかったです^_^

訪問店マップ

タグ：: #豚汁ラーメン; #ライス; #味噌汁; #豚汁; #新潟ラーメン; #上越豚汁ラーメン; #牛丼チェーン; #牛丼屋ランチ; #すき家のラーメン; #すき家豊田店

2026/06/2013:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 高岡市

【ふくすけ】特大ラーメン鉢が語る福助ラーメン

今日は定食だな

出先エリアで昼ごはん探し

ご飯味噌汁決め込んで「ふくすけ」さん

店内席は約７割方埋まってます

空き席は片付け進まずヤバそうな予感

マイペース女将は定食盛付け作業中

カウンター席のすまっこへ滑り込み

ご飯味噌汁は潔く次の機会へ条件反射

「ラーメン大ください！」

実はスゲぇ実力を持った定食屋のイチ推し

ドデカな器に並々張られた醤油スープ

輝く水面を突き破ると激熱ズル剥け確定

ラーメン大盛（麺２玉）

体感３玉なんならそれ以上

特盛（麺３玉）なんてどうなるの

爆量ポテンシャルでも頭６の実力

何時から止まってるのか価格改訂

左上からラーメン並、大盛、特盛

本気が確認出来るフォーメーション

味のファンと言うより

量と値段に重きを置く常連御用達

もしかしたらマイペースな女将も味の一つ

未だ冷めない爆量スープ

まだまだ減らない縮れ中細

スギるデカさに隣の若者もニンヤリ

味を例えるとするならばコンソメ醤油

美味すぎないところが飽きない隠し味

他店圧倒コスパボリューム優勝レベル

特大ラーメン鉢の存在が論より証拠です

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #ラーメン; #醤油ラーメン; #ラーメン大盛; #麺2玉; #人気食堂; #町食堂ラーメン; #高岡ラーメン; #安いラーメン; #デカ盛りラーメン; #ふくすけ

2026/06/1907:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 富山市

【元喜家】旨味鶏油が家系の決め手

最近ラーメン新店で話題の王道家系のマロン色

ＳＮＳチェックで激混みを見るたび近づけない

とは言ってもなんや久しぶりにススリたい家系

個人的総合評価の高い「元喜家」さんでランチ

こちらの家なら直ぐ入れて家系要素も折紙付き

券売機で並盛＋タマネギＴＰ＋ご飯（小）購入

着席したら店員さんへ好みを通す（固め濃い目）

ビシっと醤油の勃った豚骨スープがバカウマイ

刻み玉ねぎが脂っ濃さをフラットにしてくれる

スモーク加工がないので濃厚スープに押され気味

それでもチャーシューはこうあるべき的な理想形

終始味変無しで食べ進めた本日の家系ラーメン

ちょっとだけご飯をカスタマイズしていただく

家系と言っても見た目や味は様々なのが印象

何処の家が美味いのかと聞かれればココを推す

何はともあれ家系の代名詞＂鶏油＂の良し悪し

元喜家さんのスープは基本の鶏油が美味さの源

王道印はまだ先になりそうだが元気印も上等です

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #醤油豚骨ラーメン; #家系ラーメン; #タマネギ; #美味いラーメン; #人気家系ラーメン; #富山ラーメン; #富山市窪新町; #元喜家; #富山家系