男の昼ごはん : 富山市

富山市

2025/03/1405:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 富山市

【たに川食堂】速星駅周辺の居酒屋ランチ

＂エビフライ＂目当てだったお店に振られ

ならばとハンドルを切ってここへやって来た

ありました＂エビフライ定食＂

オーダーを通すと店主さんから

「お好きな小鉢３品どうぞ」との事

カウンターに６品ほどありましたでしょうか

イワシの梅煮、酢物、生春巻きに決めました

定食はどれも少し上振れなお値段と思うけれど

おばんざいが付くなら豪華ランチと置き換える

価格重視のお客様にはちょいとアンマッチ

それでも型の良いエビフライ３本に満足出来る

ご飯と味噌汁はセルフで１杯自由盛り

白米マンガ盛り出来るならそれも価値がある

ここ速星駅前にはホルモンの名店もありまして

酒場の栄えるロケーションが羨ましい限りです

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タグ：: #居酒屋ランチ; #エビフライ定食; #小鉢料理; #おばんざい; #酒場; #駅前食堂; #速星駅; #富山市婦中町速星; #ランチサービス; #たに川食堂

2025/03/1306:55

カテゴリ: 激辛系（ラ）; 富山市

【鯱輪】超危険！名古屋発プロ仕様の激辛ラーメン

未知との遭遇つったらウソです

けどこちらで行き過ぎた未知に出会う

名古屋メシと言えば…いろいろありますが

名物台湾とは違う未知の天国モードで宙へ

プロ仕様メニューとは知らずその気で店内へ

券売機には５辛まで選べるが上位の釦は無い

店員さんに伺うとこうらしい

５辛を完全完食者が上位のステージへ行ける

ナ・ル・ホ・ド

とにかくこっちは酔っ払いのおっちゃん

勢い任せで増せる物はオールマシマシ

（アブラ・ニンニク）

見た目は川崎タンタンメン

真っ赤なスープと溶き玉子のグラデーション

スープの構成はひき肉ミンチに溶き玉子

真っ赤に染まる唐辛子の迫力がマジすげぇ

旨味より辛味の推しだしが強い

辛さは本物で単なる辛いラーメンを遥か越え

ぶっちゃけ美味しく食べるならノーマルが吉？

かくして完全完食は成らず

旨味よりも辛さが上回る鯱輪ラーメン

辛味はほどほどが美味しい食べ方ですね

その夜トイレで苦しんだのは言うまでもなく

翌日のダメージはかなりのものでした

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2025/03/1013:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【めん家】突き抜ける旨さ＂あんかけ野菜ラーメン＂

味は折り紙付きだがしばらくご無沙汰でした

飲食店が集まる一画に在り駐車場は常に一杯

店自体も永く愛されて常に混んでるイメージ

富山のラーメン界ではかなり有名な専門店

大判チャーシューがウリの「めん家」さん

少し待ち席で待ってメニューを決めている時

壁に貼ってあった冬季限定Ｍに目が止まる

＂あんかけ野菜ラーメン＂いいじゃないか

ちょ！
メチャウマっ！

激熱のトロトロを口にすると突き抜ける旨味

塩仕立て野菜あんかけの下は自慢の醤油スープ

麺を持ち上げると徐々に混ざり旨味の二階建て

町中華ならこうはいかない恐れ入る計算

もともと美味い醤油スープに中華塩あんかけ

最初は野菜タンメンを目論んでたがコレ大正解

しかも今しか食べられない限定品なら尚の事

町中華なら＂五目麺・広東麺＂と類似メニュー

しかしラーメン専門店のこれは造りが別物別格

醤油スープと塩中華餡の二重奏が誠に美しい

冬限定品ってのが勿体無いとさえ思う味わい

また来冬やってたならまた食べたい代物です

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タグ：: #野菜あんかけラーメン; #冬季限定; #限定メニュー; #五目麺; #広東麺; #あんかけラーメン; #ラーメン専門店; #人気店; #富山市根塚; #めん家

2025/03/0707:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【匠軒】ガチなブラックラーメン

時々発作的に食いたくなる塩っぱいやつ

いわゆる＂富山ブラックラーメン＂の事

数多ある中でセカンド的に指示する店がここ

健全なサラメシとしては場所が悩みどころ

そうは言え純粋に食事だけなので悪しからず

結構美味いブラックが食べられる「匠軒」さん

久しぶりに訪れるとかなりの値上げにたまげる

厨房では女性スタッフが三名で客を捌いてます

パチ屋の客が日常とは思いますが一般客も多い

今回ブラックラーメンと小ライスをオーダー

こちらの特徴はちゃんと塩っぱいブラック

疲れた身体に効きそうなガツン系スープです

ブラックペッパーはマストな富山の定義

かなり多めにふりかけるのがウマイ作法です

濃いめをオーダーしたので塩分過多なプロ仕様

かなり塩っぱいラーメンに背徳感がハンパない

値段は高いけどチャーシュー三枚付いてます

肉をご飯に乗っけて即席チャーシューライス

ご飯の炊き加減が良く醤油が染みて尚美味い

美味いブラックにセカンド扱いは申し訳ないが

営業職にとってパチ屋併設が場所的に悩ましい

単純にロケーションを気にしなければ

匠軒さんのブラックかなり満足出来る味です

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タグ：: #ブラックラーメン; #ブラックスープ; #ブラックペッパー; #富山ブラック; #美味いブラック; #塩っぱいブラック; #塩っぱ美味い; #穴場; #富山市掛尾町; #匠軒

2025/02/2305:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 富山市

【はねるや】全てがパーフェクト＂煮干し中華そば＂

古くからディープな酒場が建ち並んだスポット

いたち川沿いの石倉町延命地蔵尊さんのお膝元

湧水場お地蔵さんの霊水は名水として知られます

その有り難い湧水で作るラーメン屋さんが出来た

いい場所に目を付けた新店ラーメン屋の店主

小料理屋の居抜き店舗で見事に輝いていました

修行先や経歴などは全く分かりません

ひょっとしたらセンスと独学での勝負なのか

詳しくはいずれ聞こえてくると思います

それほどに基本がしっかりしたお店でした

それでは「はねるや」さんの飲食レポート

先ずは街中なので駐車スペースが心配な部分

訪れるといたち川沿い店舗横に約１０台分確保

この場所でこれだけ贅沢な🅿️スペースはすごい

昼時の店は案の定すんなりって訳にいきません

店内はカウンター８席と奥に４人テーブル１卓

先ずは店に入りスタンバイシートに記名する

今は特に寒いのでほとんどのお客は車で待つ

あらかじめ記載した携帯📱に女将からコール

案内で店内に入ると次が自分たちのタイミング

スタンバイ中にオーダーを申し伝えるシステム

人気店ながら狭いからこその無駄のない客捌き

気配りが行き届き全くストレス感じません

気さくで愛想の良い女将の接客がスバラです

作り手の店主との二人三脚で店を回してる様子

店主は威張るでなく客席セッティングもこなす

なるほど確認した訳ぢゃないけど

夫婦だからこそ成せるフォーメーション

二人の声の掛け合いが素晴らしく心地よい

夫婦でも仕事に向き合う時の模範的な姿勢

その姿勢があってこそのラーメン繁盛記

◎仕事に向き合う姿勢

◎接客に向き合う姿勢

◎美味しい物を作る姿勢

流行る理由が当たり前にすら感じます

今回＂煮干し中華そば＂をデフォルトで注文

「味が濃かったら調整します」

「良かったら煮干し酢もお試し下さい」

ぶっちゃけこれ以上必要のない完成度でした

水にこだわり姿勢にこだわる＂はねるや＂さん

全ての心地が良すぎて素晴らしい後味です

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2025/02/2207:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 富山市

【ぼんち家】サービスがイケてる家系ラーメン

米が高いと毎日の様に見聞きする今日

ライスサービス飲食店には大変なご時世

ライス無料、大盛り無料、おかわり無料

確かこの店もそうだったと記憶にあった

家系ラーメン「ぼんち家」さん初入店です

ありました！

ノーマルラーメンにＴＰほうれん草＋ネギ

本命はキャベツでしたがとにかく野菜ラーメン

硬さ濃さ脂は全て普通でオーダーしました

見た目は素晴らしい盛り具合

スープぬるっ！鶏油の膜圧が薄い？

脂増しが良かったんかとにかくイケてない

まぁこんだけ野菜盛ってりゃ仕方ない気もする

千切りネギは赤々と辣油をまとって俺好み

ほうれん草は火が入り過ぎですか少々不満足

麺は平太のショートタイプ

家系と言えば的な定番のウマイやつ

スープとの絡み悪くないです

後から考えてみればネギラーメン設定有り

なんとなく券売機でポチポチもストレス解消

ある意味家系ラーメンの醍醐味でもある

一瞬悩んだ海苔ＴＰ

このサイズ見た瞬間セーフ（心の叫び）

一般的な家系に比べると小振りですか

それでは本日のセカンド

無料サービスのライスでセルフ＂ネギ丼＂

米が高いと言うのに一升保温ジャーに満タン

昼営業だけでなくならないだろう量が気になる

このまま夜営業まで引っ張るのでしょうか

客入りのムラで調整が難しい無料サービス

消費者には有り難いけど店には厳しい現実

とは言え炊きたてライスはやはりイケてます

券売機で購入してからなので無理もない気付き

セルフコーナーにいろいろサービスてんこ盛り

＂玉ネギ＂これがあるなら

そう思って次回の戦略を抱きつつ

ごちそうさま（自分）

ありがとうございました（女性スタッフ）

店先までお見送り付きはイケてる家系でした

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2025/02/1305:55

カテゴリ: カレー・オムライス; 富山市

【アオヤギ食堂】きまぐれメニュー＂カキカレー＂

富山市西町界隈で常に行列を作っている

今＂カレー専門店＂の２件が熱い

寒空の下に震えながら並ぶんはキツイけど

たまたま日差しが出てたので除いてみると

普段より待ち客少な目な絶好のチャンス

それでも３０分程度待ちましたけどそれはそれ

念願の「アオヤギ食堂」さんで男の昼ごはん

一番人気は＂あいがけカレー＂らしい

情報誌などでよく見かける二色カレーライス

（自慢のキーマ＆その日のきまぐれカレー）

少し悩んだ末に決断した決め手は＂カキ＂

ライスは大盛りを頼みます

キマシタ！カキカレー^_^

この季節に＂カキ＂吸い込まれるフレーズ

カレーに素人なので詳しくは分かりませんが

白っぽい色にはちょっとした違和感を抱くも

カキと言う素材の相性に解るような気もします

カキ・ウマッ！

本当にカレーには知識がありません

なのでウマイかそうぢゃないかのジャッジ

間違いなく美味いですカキカレー

行列出来るのが素人ながらに理解できる

そんでもってそうお高くないお洒落カレー

辛党向けの辛味増し設定は無いようです

テーブルには＂辛味スパイス＂が常備

せっかくなのでパウダーをフリフリしてみる

悪くないけどちょっと味のバランスが崩れた

お店の味はそのまま味わうのが吉です…きっと

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2025/01/2805:55

カテゴリ: 寿司・天ぷら; 富山市

【どんどん亭】富山で１番安い海鮮ランチ？

とある休日のランチタイム

確かあったよな＂海鮮食堂＂

時々訪れるＳＣ内の魚屋さんお隣り

「ワンコイン海鮮丼」マジか！

消費税別ですがマジでした

店内は魚屋さんと作業場を共有

なるほど魚屋さん直営の丼専門店って具合

店内は満席

ご年輩の客層が埋め尽くしてます

ワンコイン丼が三種類と寿司そばセット

シンプルメニューなので選び易い

丼メニューには味噌汁が付いてくる

寿司ランチは８貫に茶そば付きとなる

どうも寿司ランチが気になって決めた

魚屋さんの売り場に並ぶテイク品と同じ内容

作って時間が経ってるから砂利がちょい残念

惣菜コーナーに並ぶ寿司そのもの

タイミングが良ければ握りたてもあり得る？

まぁとにかく安いってのが一番のウリ

とりあえず食った感が期待出来る内容です

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2025/01/2505:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【白晃】あと引く旨口！塩っぱ旨ブラック！

まだ食べてなかった今年

機会があって平日夜のラーメン選び

一緒した仲間からのリクで＂黒＂

さて、白晃さんの濃い目醤油です

週末バテ気味な身体へ塩分注入！

キマシタ！

いつもと変わらずイケメン黒フェイス

ここでは香り高き粉末はお好みで！

もちろん好みの適量で黒に磨きをかける

ウマッ！

やっぱキクわ！

魚介香るアブラと独特な醤油の掛け算

サンドイッチマンの？

なんとなく似てるイケ麺店主さん

後から後から追っかけてくる悩殺塩っぱ旨

どこをどうすりゃこうなるのか龍系レシピ

美味すぎてただただ黒に向き合う俺たち

ご馳走さまの後からもう一口ずつ

旨口のあと引くイカしたブラック

くれぐれも健康に自信のある方だけに

＂濃い目＂お忘れなく^_^！

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2025/01/2105:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 富山市

【こられん華】豚角煮人気店の＂辛みそラーメン＂

一旦は醤油ラーメンを頼んでからの迷惑行為

メニュー再確認で目に飛び込んだ＂辛みそ＂

ダメ元で変更お願いしてＯＫいただきました

さて豚角煮が人気者の「こられん華」さん

久しぶりの再訪ですが相変わらずの人気ぶり

客の多くが角煮の＂華ラーメン＂を指名する

それでは＂辛みそラーメン＂です

久しぶりの＂華ラーメン＂も悪くはないけど

この日の欲求が＂辛＂一文字にロックオン

ウマッ！

味噌ベースなのに胡麻を感じさせる仕上がり

純味噌だとは思うがマイルドでコクがある

角煮は無くても豪華盛りチャーシューが素敵

余りに角煮ラーメンのイメージが強いお店

これ定番華ラーメンには敵わないかもしれんね

因みに角煮付味噌ラーメンもラインナップあり

でも角煮はやっぱ醤油ラーメンに限るだろうな

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