男の昼ごはん : 富山市

富山市

2025/01/2005:55

カテゴリ: 焼肉・もつ料理; 富山市

【月見】富山でド・定番＂もつ煮込みうどん＂

ヒュルリーラ🎶ヒュルリーラ🎶

１月ど真ん中の富山は暖かな風が吹いています

早くも花粉注意報なんてどうかしてるぜ富山県

暖かいとは言ってもそこは冬ですから

食べ物はやっぱアチアチな物に限ります

富山市大町の老舗そば屋さん

麺類一式に丼物からカレーやトンカツまで

日本人が好きな食べ物がなんでも揃う町食堂

この手の町食堂はハズレなく安心して使える

富山の麺類食堂では当たり前にある物を注文

バナナマン日村様のお陰で全国的になったアレ

この季節は特に外待ち客で賑わう＂◯庄＂さん

確かに独特のネタと味だと思う＂モツ煮込み＂

でも富山県では昔しからポピュラーな食べ物

うどん屋さんならほぼ１００％やってます

そば専門店だと巡り合い確率は５０％だろうか

ただし麺類丼物一式揃う町食堂ならほぼ当たり

気候変動で今はそうでもないかもしれない

とは言えここは＂雪国＂の冠の付く北陸です

アチアチの鍋焼きうどんは何処にでもあります

そしてほぼ出会える＂モツ煮込みうどん＂です

今回「月見」さんのモツ煮込みうどんを堪能

ライスと併せればスペシャルなご馳走となる

ラーメンばかりがもてはやされる令和外食事情

＂郷土料理＂と言っても過言でないモツうどん

◯庄さんも良いけど他にも沢山有ります富山！

観光でお越しのお客様は是非とも探して欲しい

並ぶ＂モツ＂より美味しい出会いあるかもです

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2025/01/1405:55

カテゴリ: 富山市; 味噌（ラ）

【北都】サッポロクラシック昭和の王道＂西山ラーメン＂

昭和男子が若かりし頃好きだったラーメン

これって話しが尽きない程に盛り上がります

皆さんはいかがでしょうか昭和のラーメン

富山ではなんと言っても屋台のイケ麺勢

外食がまだまだ盛んぢゃなかった時代です

北陸の８番もヨチヨチだったあの頃

北海道から二件の黒船がやって来た

札幌系＂どさんこ＂が早かったと記憶する

その後＂西山＂の看板が瞬く間に広まった

今回の男の昼ごはん＂西山ラーメン＂さん

富山では勢力が極端に薄くなった名店の看板

現在では富山市と高岡市にそれぞれ１店舗

流行り廃りの早いラーメン界でしっかりご健在

それでは北都（西山ラーメン）さん

注文は西山の原点＂味噌ラーメン＂です

時々食べたくなるソウルフード的なヤツ

アチっ！
ウマっ！

今時の豚骨スープとは方向違いの味噌スープ

コレだよコレコレと一口一口納得のサッポロ一番

大盛りはチャーシューが３枚乗ってきました

並盛りはチャーシュー１枚なので大ラッキー

スープを運ぶレンゲの手が止まりません

ニンニク効いたパンチある西山のオリジナル

世間は豚骨系ばかりで置き去り感のサッポロ

ラーメン好きのきっかけになった魅力高き味

＂西山ラーメン＂昭和に輝いた味噌ラの代名詞

結果からして味噌ラーメン界では８番に軍配

どっちが美味い？なんて野暮な意見はよそう

だってまだラーメン屋の少ない昭和のあの頃

自分の一番は確実に西山ラーメンだったから

時代は流れ巡り巡ってまたこの味へ戻るのか

真を問うとなれば確実に上位ランクイン確定

思い出も含めて味噌はやっぱ西山さんなのです

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2025/01/1305:55

カテゴリ: モツ（ラ）; 富山市

【バグジー】リピ確定！モツ野菜ラーメン

店主に伺ったので確かな情報ですが

「モツラーメンは女性に人気」

意外ですが注文の割合ではそうらしい

さてバグジーさん二次会利用で寄り道キメる

昼観る外観よりライトアップでセクシーな顔

女性客も安心して使えそうな店構え大事です

オーダーは＂モツ野菜ラーメン＂

発売以降今回が二度目のモツラーメン

今のところバグジーさんで一番のお気に入り

今夜の色彩コントラストが素晴らし過ぎます

見た目からも明らかに美味そうな顔してます

ウマっ！

クセを取り去ったやわらかな豚モツ

シャキシャキ野菜に寄り添い旨味を放つ

豚骨醤油スープの邪魔は絶対にしない

女性にウケてる理由は全く想像が付かない

ただ言えるのは男性にも美味いと言う事実

そしてまた食べたくなる味

次回もまたモツ野菜ラーメンです間違いなく

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タグ：: #モツ野菜ラーメン; #モツラーメン; #ホルモン; #豚骨醤油ラーメン; #野菜ラーメン; #人気店; #美味いラーメン; #富山市山室; #ラーメン専門店; #バグジー

2025/01/0505:55

カテゴリ: 激辛系（ラ）; 富山市

【味仙屋】痺れＭＡＸ＂担々麺＂

長かった正月休みもそろそろ終盤

ダラけた身体に刺激が欲しくなり

ランチに訪れた「味仙屋」さん

＂台湾ラーメン＂が他所とはひと味違う好印象

地元YouTubeにも掲載された実力派人気店です

そうとなると何を食べても美味いは当たり前

その上にコスパ＆ボリュームが付いてくる

野菜料理から定番の＂レバニラ炒め＂

焼き音をたてながら鉄板焼きで提供されます

飯物から玉子の渦巻きが見事な＂天津飯＂

なかなか見かけない職人技ではなかろうか

餡は甘口醤油の関西風

甘すぎず旨味の強い中華スープがベース

麺料理から＂担々麺＂

辛味増しを頼んだらスペシャルだった

痺れるスパイスがゴッツ効いたスープ

スープの辛味ベースは四川系花椒

好みと違ったので少々違和感はある

思うに台湾中華店はどこもこうかもしれん

味仙屋さんの麺がお気に入り

太縮れのプリモチを使う辺りのセンスが好印象

ありふれた麺よりも数段得をした気分になる

それにしても痺れスパイスが手強くのしかかる

店のサービス精神が僕の苦手方向に振れたカタチ

あくまで味は良いとお伝えしたい

個人的な好みで言えばやっぱ＂台湾ラーメン＂

次回は台湾ラを辛口で食べてみたいと思います

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2024/12/3018:55

カテゴリ: ネギ（ラ）; 富山市

【めん丸】超スッキリ！スタミナ満点ネギミソラーメン

年末からの飲み続きがたたりまして

へばった身体にムチ打つべくラーメンランチ

求めるは＂ネギミソ＂一択で店を探します

エリアから「めん丸」さんが候補に上がった

あまり馴染みの無いお店ですが過去数回利用

関東のラーメンチェーンでメニューは豊富です

先ずはチャーハン

黄金色に炒め上げられた素敵な色艶

しっとりパラパラジャストな出来上がり

大き目のチャーシューがいいアクセント

塩加減も良く盛りもなかなか太っ腹

お願いしようとしていた小分け皿

頼まずも運んで来てくれた気配りに感謝

めん丸自慢の餃子

細かく刻んだ野菜が印象的

店自慢だそうでテイクアウト用もある

確かにニンニクが程よく効いた旨い包です

ラーメンはネギ味噌ラーメン

太麺へ変更出来るらしくそれにした

へばった身体にホットな激辛

レベル＂３Ｌ＂天井三つ手前のチャレンジ

こいつがなかなか手強かった

ビジュアルは「🚗や」さんのネギ味噌に類似

ただしデカチャーシューが標準で付いてくる

これ見た目以上にデラックスに辛い

スープの熱々も相成り発汗しまくる危険物

辛っ！ウマっ！

ニンニク効いてます

味噌スープは🚗やさんに似たトロミが特徴

身体がホットになるにつれて

旨辛から苦しみへとスピードダウン

口内ファイヤー

顔面汗まみれ

胃袋拒絶反応

もはやネギの清涼感も肉の旨味も感じない

因みにお勧めジャストは＂Ｍ＂らしい

ようやく理解出来た辛味のレベル

（ＳーＭーＬー２Ｌー３Ｌー４Ｌー５Ｌ）

しかしスギルほど辛かった

値段もデラックスな＂辛味噌ネギラーメン＂

勿体ないので🔰は＂Ｍ＂をお勧めします

かくしてへばった身体の行方

脳みそスッキリとスタミナが付いた気がします

副作用として腸内スッキリももれなく（苦笑）

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2024/12/2514:55

カテゴリ: カレー（ラ）; 富山市

【つるや】裏Ｍ＂カレーラーメン＂を頼んでみた

やたらと昭和が懐かしく

家族を連れ自分の提案で訪れました

と言っても全員昭和世代なのでむしろ大賛成

富山で年越しそばと言えば「つるや」さん

年末の地元ニュースで大晦日を賑わす風物詩

そんな老舗の五福店で男の昼ごはん

つるや本店の凛とした佇まいとはまた違い

こちらは庶民派で日常使い出来る町食堂です

富山大学前の路面電車駅から徒歩３０秒

この地で店前駐車スペースはありがたい

おそらく暖簾分け店と考える（知らんけど）

本店に無い庶民派な食堂メニューが揃います

なんちゃってビールにもお通しのサービス

こういった気の利いたサービスは大歓迎です

ちょっと無理をお願いしてみました

カレーうどんがあってラーメンの設定が無い

中華そばはあるのでカレーラーメンのご相談

少し戸惑いながら女将に承諾をいただいた

スープベースをどっちにするか尋ねられる

ここは出汁の効いたうどん汁をお願いした

キマシタ！

出汁にカレー粉を溶かすタイプではなく

単純にカレールーを被せる製法は食堂系

そば屋なので前者を想定したが意外でした

これならどんなスープでも問題なく提供出来る

スパイシーなカレーに出汁が重なり美味

平打ち中華麺の絡みがまた良く合ってます

残ったスープにライスを入れるお楽しみ

最初からコレを認めてましたから言う事なし

スパイシーな和風出汁にライス

鼻腔を突き抜けるほど美味い香りが素晴らしい

そうは言ってもカレーラーメンは裏メニュー

うどんがあるならラーメンもそばも出来るはず

ちょっとだけ勇気を出して頼んでみてください

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2024/12/1208:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 富山市

【旭屋】凄腕店主が揚げる＂極厚とんかつ定食＂

ウマイ！と評判の「旭屋」さんです

＂とんかつ＂好きなら知らぬ者はいない人気店

入店するとカメラを持ったオジサンの姿

「食事シーンが写ってもいいですか？」

来店するお客さんへ許可のご挨拶にまわる

あぁー！？

「魚津とんかつ屋さんで…？」

出会いの引きが良すぎて笑っちゃいます

その方はYouTube番組＂食いしん坊＂さん

再び＂とんかつ屋＂さんで撮影のタイミング

また会っちゃったっつーのは不思議なご縁です

まぁYouTube撮影はさて置いておきまして

旭屋さんと言えば的な男の昼ごはんを選びます

＂極厚とんかつ定食＂

リーズナブルなお値段で極上のボリューム

ぶっちゃけ他所でこんなん食べられません

それでは旭屋さんの極厚とんかつ定食です

お盆サイズの平皿いっぱいに鎮座するブツ

千切キャベツにポテサラ

ミニメンチとから揚げが１個づつ付いてきた

見た目にもパンチの効いたブツの威圧感が凄い

なんたって＂極厚＂叩いて延したヤツと物が違う

油で揚がったブツを余熱でしっかり火入れ

まな板で丁寧にザクザクカットした立派なカツ

ウマっ！

カリカリで剥がれない衣の仕上がりはジャスト

店主の磨かれた職人仕事には毎度恐れ入ります

ちょうど昼ごはん時で次々と来店するお客さん

８号バイパス沿線の名店と言っても過言でない

YouTube撮影の食いしん坊さんとの会話

ちょっとだけ知り合えて嬉しく思います

ところで食いしん坊さん

趣味でやってるのか商売でやってるのか

気になりますがソレ聞いちゃ野暮ですし

撮影を終えて退店されるタイミング

「またどこかで！」なんて言葉を残しお別れ

そのうちアップされる動画が楽しみです

美味しい景色を正月休みに観るとします

自分は多分写っていないと思いますけど

ひょっとしたら小さく居るかもしれませんよ

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2024/12/0105:55

カテゴリ: モツ（ラ）; 富山市

【バグジー】一度はススル価値あり！モツ野菜ラーメン

あなたのバグジーさんから新作情報！

なんて勝手な＂あなた＂ですけど

バイト関係筋からそんなニュースが入った

自分の好物＂モツ＂だけに放って置けません

それでは新メニュー「モツ野菜ラーメン」です

イメージ画像が無くても容易にウマイを想像

着ました！

なかなか見栄えのするその姿

期待が膨らみます

ウマっ！

醤油豚骨スープに味噌仕立てのホルモン

もともとラインナップにあるＴＰ野菜アレンジ

豚骨醤油スープと炒め野菜の合わせ技

そして＂モツ＂からにじみ出る味噌のコク

モツは柔らかで独特のクセを感じません

マジ美味いです

炒め野菜のシャキシャキ食感

グラグラ沸騰する大鍋から取り出す熱々スープ

もともと美味い豚骨醤油に味噌の旨味を重ねる

なのでやや濃い味寄りに仕上がりパンチがある

バグジーさんのプリプリストレート太麺

この麺をススルだけでも価値がある美味いヤツ

今回はスタンダード麺をチョイス

モツ野菜には＂ガーリック麺＂も良いかもしれん

一緒に頼んだ＂梅しらすご飯＂

カリカリ梅の食感と程よい塩分で食べやすい

ラーメンのフィニッシュはライスダイブ

美味すぎたラーメンスープを余す事なくいただく

ちょこれウマイ！

モツ野菜スープに爽やかな梅ご飯

仕上げのマイ定番になりそうです

マスターが頑張って開発した他所にない味

＂モツ野菜ラーメン＂価値ある一杯でした

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2024/11/2621:55

カテゴリ: 中華炒め; 富山市

【南国酒家】ちょい気取った＂デパメシ＂とイベント＂漁師鍋＂

日曜のお出掛け

富山総曲輪通りの地場産品屋のイベント

「漁師鍋・カニ」

急げとばかり１０時現着

意外にすんなりゲット

水橋漁協の漁師鍋ブース

腕っぷし良さ気なお兄さん方が大鍋を切り盛り

「氷見寒鰤宣言」後の良き日曜日

めちゃくちゃ美味い魚介鍋でした

イベント会場の隣りは老舗デパート

ちょっと贅沢しようかと相成りまして

飲食フロアの中華レストラン

「南国酒家」さん

単品でもイイお値段の＂五目焼きそば＂

ランチセットで彩りのあるプレートが運ばれる

焼売＋スープ＋ザーサイ＋杏仁サービスセット

日頃食べ慣れた町中華とは親しみ感が違う

デパートだけに客層もどこかしら上品に見える

＂エビチリ＂

隣席のテーブルを彩ってて家も追加

チョイ高い料理

当たり前に美味い

ちょっと背筋が伸びましたがどうって事ない

普通の町中華より店が綺麗なだけ

ちょっとお値段が高いだけ

美的な満足度では流石ってところ

味とコスパならやはり町中華の勝ち

あくまでも庶民的な感想です（悪しからず）

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2024/11/2405:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【三華】中身で勝負＂中華そば＂

掘ればまだまだありそうな富山のラーメン店

そうは言っても行動エリアも限られる業務中

未訪店を探すワクワクより

あの味が食べたい欲求が勝る今日この頃

ラーメン好きには当たり前の日常でしょうか

昔し良く食べた煮干し香る美味いやつ

いつの日か住宅団地の自宅兼店舗へ移転

駐車スペースが問題で足が遠のいてしばらく

ふと思い出しあの味を求めてやって来た

客席は空いてても車３台も駐まれば入れない

住宅地だけに駐車スペースが泣きどころ

駐車スペースはたまたま空いてて即入店

かれこれ３年ぶりの「中華そば三華」さん

仲睦まじいご夫妻の姿は今も変わらずひと安心

ただそれなりに老いておられた姿に少々戸惑う

店内は以前と変わらず魚介の香りが充満する

店自慢の＂背脂中華そば＂とも考えたが

今日は＂中華そば＂と脳みそが指定してくる

それでは三華さんの中華そばをいただきます

一口目に生姜の香り

本来なら煮干しオイルが勝るはず

ちょっとしたブレなのだろうか

麺の茹で具合ジャスト

チャーシューの仕上がりジャスト

初口の味ブレは気になるところ

それでもレンゲを運ぶ手が止まらない

やはり美味い

なんでもない普通の一杯も＂中味＂で勝負

そうです人間も＂中身＂です！

日本の政治家さん＂ナカミ＂ですよ！

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