男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

富山市

2026/01/1521:55

カテゴリ: モツ（ラ）; 富山市

【バグジー】ラーメンに求められる理想

ラーメン友達から＂モツ野菜ラーメン＂が

今年も始まったと聞き早速行って来ました

ガワからヤル気みなぎる「バグジー」さん

入店すると入口にモツ野菜ラーメンの告知

今回チャーシュー追加ＴＰでキメて来ました

スープは味噌ベースとの事ですが主張は柔らかく

口当たりヌルっとトロミのある濃厚豚骨タイプ

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ウマっ！

モツは丁寧に油抜きされ柔らかで臭みも感じない

毎日限定１０食と伺うが理解出来る様な気もする

モツラーにチャーシューＴＰはやり過ぎました

モツの旨味がチャーシューに負けてしまいます

やはりここはほうれん草か玉子で良かったかも

炒菜にスープを合わせる札幌手法が熱々キープ

寒い季節に熱のこもった一杯は客への優しさか

マスターの気合いがバグジーラーメンを物語る

パスタに似るプリプリ麺は横浜からの仕入れ

今回デフォ麺だがガーリック麺も常連に人気

手を広げず直向きにラーメン道を極める姿勢

ラーメン屋はこうあるべき的理想が味わえます

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タグ：: #モツ野菜ラーメン; #モツ味噌豚骨ラーメン; #モツラーメン; #味噌野菜ラーメン; #バグジーラーメン; #熱々ラーメン; #富山ラーメン; #人気ラーメン店; #常連お勧め; #バグジー

2026/01/0405:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 富山市

【美豚】初ススリはビトンの味噌ラーメン

大型な正月休みもあっという間に最終コーナー

最終日がゴルフの予定でしたが予報通りの降雪

一応北陸の冬ですから雪降りも折り込み済みで

ＣＸＬとなったからにはＳＰを味わいたい気分

正月は三日も過ぎれば普段のアレが恋しくなる

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枕元で見た初夢が味噌ラーメンなんてウソですが

暇を持て余し観てる動画がグルメばっかりでして

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とうとう我慢出来ずリアルに腹を満たして来た

とりあえず味噌ラーメンありきのやってる店探し

そう言えばインスタで「美豚」さんの営業情報

今や西山不在の富山市では選択肢の狭い味噌ラ

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くるまやさんや山岡家さんも頭によぎりますが

そう言ったメジャーではなく富山味で始めたい

そう言う訳で新年ススリ初めを美豚さんに託す

注目は＂糀みそ豚骨ラーメン＂チャーシューＴＰ

ウマっ！！！

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午年だけにって訳ぢゃなくお世辞抜きにウマい

糀味噌使用と言うのが珍しいのか分かりません

ただ大豆の粒々が残りトロ味とウマ味を感じる

豚骨スープも強調した商品名ですが味噌が主役

味噌ラの初ススリにマイブームの予感がします

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2025/12/1506:55

カテゴリ: 富山市; インド・パキスタン料理

【インディラ】コスパ最強！ガチインド屋さん

プモリから一週間空きまして再びカレーランチ

ガチカレー「インディラ」さんで男の昼ごはん

客層は子連れからお年寄りまでと流行ってます

この日はガテン系職人のお兄さん方が凄かった

銘々ボリューム満点のタンドリーチキン定食

ナイフフォークを使って食べる姿が新鮮です

因みにインディラさんではナーンがお代わり無料

勿論お兄さん方は皆さんお代わり頼んでいました

インディラさんのナーンはともかくデカサイズ

通常の大人さんならこれ一枚で腹パンに達します

遅くなりましたが今回のオーダーがこちら

＂ハンバーグ☆マサラ＂ナーンにホットチャイ

ウマっ！

もしかして初めてかもしれん

ガチインド屋さんのハンバーグカレー

辛さ増し出来ましたがデフォルトでイキます

ウソつきました💦

ハンバーグマサラを食べたのが二度目でした

前回はライスセットで食べていた様です

とにかくコスパのよろしいインディラさん

常連になりたいそんな魅力が満載です

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2025/12/1105:55

カテゴリ: とんこつ（ラ）; 富山市

【麺家なると】とんこつラーメンキャベツＴＰ

昨日の遊び過ぎでちょい疲れ気味

何事にも全力で頑張らにゃいかん１２月です

週初めなのでラーメン食って勢いつけようぜ！

そんなノリでやってきた「麺家なると」さん

それでは＂なるととんこつラーメン塩味＂です

トッピングのキャベツは胃腸を気遣ってのネタ

茹でモヤシよりキャベツが似合う豚骨スープ

白濁色に鮮やかな緑が映えてます

今日は豚骨スープの塩味に決めた

マイルドなコクを素のまま旨味が持ち上げる

白濁とんこつスープに定番の細ストレート

とんこつ醤油味の場合も同じ麺となります

券売機前のカゴに麺大盛り無料券が備わる

百円二百円を節約するラーメン好きサラメシ

次回無料トッピング券を貰いました

玉子、海苔、もやし、ほうれん草、メンマ

やっぱり次回もキャベツだと思う

バリエーション豊富で豚骨ブラックも魅力

二郎風やまぜそばつけ麺に中華そばいろいろ

競争激しいラーメン業界も大変な時代です

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2025/12/0705:55

カテゴリ: カレー・オムライス; 富山市

【プモリ】スキー場前の美味しいカレー屋さん

例年より早く到来した雪模様から一転

スッキリ晴れた銀嶺立山連峰が美し過ぎます

吸い込まれる様に景色の方角へ車を走らせる

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着きました「プモリ」さん

山小屋ペンション風の洒落た店構えです

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雪化粧の木々が太陽に照らされて眩しい

席からの景色を観賞しながらキン冷えノンアル

今回＂チキンと野菜のカレー＂に決めた

前回はポークと野菜でしたが王道のチキンです

キタッ！デカッ！

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チキンの片足がドンとセンターを陣取ります

ボイル野菜とカレー色のコントラストが美しい

勝手にスープカレーと理解していましたが

どちらかと言えばインド料理屋の本場カレー風

野菜から出る甘味でしょうかやや甘い口当たり

摺りおろした野菜の舌触りがあるので多分そう

最初は甘いが食べ進めるとスパイス一色になる

更に食べ進めると深いコクを感じる多重構造

立山町の超人気スープカレー屋を思い起こす

あらためて確認するとやはりコレは印度カレー

スパイスが日本人好みに寄せられたオリジナル

大人の男性でも腹パンになるボリュームも魅力

基本ライスのみでパンやナーンはありません

木々から滴り落ちる雪解けの雫が幻想的でした

素晴らしい景色と空気の中で美味しいカレー

休日ランチへ出かけてみてはいかがでしょう

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2025/12/0215:40

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 富山市

【うなぎの成瀬】上品な雰囲気に上等な蒲焼き

時には贅沢しようかと家族で鰻蒲焼ランチ

松川辺りの静かな住宅地に真新しい新築店舗

見た目ちょっとビビる程の高級感漂う佇まい

それでもリーズナブル価格な鰻チェーンらしい

それでは「うなぎの成瀬」さんで男の昼ごはん

鰻屋でのランクは付き物で＂上の竹＂を注文

質のグレード特上・上・並の３ランクから選び

蒲焼きの量違いが松・竹・梅と組合せ計９通り

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今回ド真ん中店推しメニューをいただきました

柔らかジューシーな蒲焼き３／４身が乗っかる

お重のご飯がスッキリ隠れる敷き詰めが美しい

ウマっ！

説明書どおり関東風蒸し焼きのフワトロ仕立て

アブラは上質で牛丼屋のとは比べ物にならない

比較をコスパへ移してもクォリティが格別です

こんなん食べたら安物に戻れなくなりますね

刻みネギで味の変化を楽しんでとスタッフさん

確かに後半は脂が強く感じるので理に叶う薬味

ワサビ・ネギ・ガリ・香物が少量づつ付属する

少しづつ味の変化を楽しみながら食べ進めます

定番の山椒を振りかけるのも趣きがあって上品

ウナタレに関しては追いタレが付いて来ます

好みでタレだくをいただくのもよろしいかも

店の佇まいから料理まで非の打ち所がない

客人との食事にも使えるポテンシャルですね

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成瀬公式ＨＰ

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2025/11/2306:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 富山市

【多喜屋】イメージ不変の中華料理＂エビ炒飯＂

巷ではＣ国のイメージが悪くなる一方ですが

日本人の大好きな中華料理はイメージ不変です

かと言ってＣ国人が営む中華店が増える一方で

日式町中華が絶え続ける現実は複雑な気もする

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今回の男の昼ごはんは「多喜屋」さんから

こちら前述のとおりＣ国のご夫婦が営んでます

控え目で優しそうな女将さんに親しみを感じる

更にコスパ良く日本人好みの味付けもよろしい

個人的にＣ国へのイメージは悪化傾向ですが

真面目に頑張るこういうお店は応援したいですね

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2025/11/1607:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【笑福】磨きをかけた現代版「昔ながらの中華そば」

秋も深まりシーズンオフが近づいてきました

晴れて遊べるのもこの先ない週末の好天日和

午前中に回り終えてメシは外でと相成りまして

呉羽山を下った先の人気ラーメン屋さんへ向う

笑顔と幸福を掛け合わせた屋号「笑福」さん

本日の男の昼ごはんは再びこちらへお立ち寄り

＂肉中華そば＂に＂替え玉＂を注文しました

大盛り代わりの替え玉はコスパも量も二重◎

新規開店間もない１年前はボチボチだった記憶

あしらえが変わったのか否かなかなかの面構え

ちょ！コレ！かなりウマイわ！

これイイぞ！このスープイケてます！

こんなだったとは記憶にありませんね確か

おそらく努力を重ねて行き着いたこのカタチ

＂肉中華そば＂ネーミングがスバ抜けて心を突く

＂チャーシューメン＂より決定的に心に届く哀愁

パツンと乾いた食感の低加水ストレート麺

いくら食べても飽きの来ないススリ応え

あっという間に麺を食べ切ってしまう

それでは替え玉を投入してススリ２回戦へ突入

熱々の替え玉を惜しみなくそのままダイブ

スープ温度はキープ、味もそのまま美味さ継続

残してあった肉と共にススリフィニッシュ

大変美味しくいただきました（満足）

昔し懐かしい味が更に磨をかけた現代風

嗜好が変わり続けるラーメン業界

こういう正統派の味は貴重な存在ですね

頑張って下さいごちそうさまでした^_^

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2025/11/1205:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 富山市

【麺王】突き抜ける味と価格＂塩豚骨ラーメン＂

めちゃ寒い日のランチはやっぱラーメンっしょ

店探しウロウロして石金交差点のこちらへ着地

寒いのでどこの店も混んでると思いきや

ラーメン屋が多すぎる富山ではそうでもなく

味の評判が良い「麺王」さんも空いてました

物価高でとうとう突き抜けた価格にちょい戸惑う

他所と比較して２コインの違いはなかなか痛い

考えたくないけど単価が客入りに影響してるかも

まぁ美味いラーメン食べるからにはと割り切り

この店で一番のお気に入り＂塩豚骨＂に決めた

ウマっ！

価格はさておきやっぱ味も突き抜けてます

あっさり色味に想像以上の旨味が突き上げる

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割高感を補うべく味変で二度美味しく味わう

生姜を足すと豚骨スープが輝きを増します

豆板醤や酢を挿れても味の輪郭は崩れません

塩味と豚骨のコクのバランスやっぱ美味いです

麺は固めで頼んだので少量づつゆっくりススル

ハイレベルな家系インスパイア王様のラーメン

価格もハイレベルだがそれだけの満足があります

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2025/11/0405:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【丸超】店名物＂トンバララーメン＂応援します！

今日もめちゃめちゃ寒い富山です

条件反射！？代謝！？動物の本能！？

鍋物が食べたい…そんな男の昼ごはんです

イイ物思い出しました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

豚しゃぶとラーメン組合せた丸超さんのヤツ

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昔しの名前は＂肉そば＂

少し前は＂ネギトンラーメン＂

現在は＂トンバララーメン＂

ちゃんこ風のスープに豚肉を馴染ませたタイプ

そのまんま出汁の効いたしゃぶしゃぶ鍋の味

時代と共に試行錯誤を繰り返し今のカタチ

ラーメンファンには邪道かもしれんませんね

食った事無いけど＂大阪神座＂さんに似てる？

実際に食べた事がないので悪しからず

ただ淡い醤油色の甘口はきっとそうだと推測

なんなら滋賀の雄＂来来亭＂さんにも似てる味

あくまでも推測にしか過ぎませんが

＂岐阜タンメン＂さんにも通じる甘口醤油味

ここいらでビッと辛味＆酸味を効かせましょう

キマッタ！！

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遠くにキムチ、近くにニンニク、少量のニラ

トンバラ専用辛子を大量投下と酢でビネリング

しゃぶしゃぶ風の豚バラ肉が悪くありません

なんなら家庭の優等生＂サッポロ一番＂ｗｗ

ここのパツパツストレート麺が結構自分好み

中華そばではあり得ないマイカスタムが醍醐味

いろいろ楽しめて栄養良さ気なスタミナラーメン

店自称名物＂トンバラ＂頑張ってください^_^

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