男の昼ごはん : ラーメン

ラーメン

2024/04/1605:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; ◆観光地・ホテル・旅館・イベント施設

【天保】観光地を街ブラ〜老舗食堂のラーメン

富山駅より電車に揺られ岩瀬へ降り立ち街ブラ

港のある静かな民家の路地を歩いて散策すると

５月に開催される伝統行事の準備に勤しむ光景

富山の観光スポットでもあり観光客の姿も多い

そんな岩瀬エリアには一つの目的がありまして

どうしても食べておきたいラーメンがあるのだ

それでは岩瀬の天保さんで男の昼ごはんとした

この地で創業して約７０年の老舗食堂だそうだ

地元密着の町食堂ラーメンは愛される味と予想

それが故に是非１食べてみたいと思ってました

ちょうど昼時と言う事でほぼ観光客で満席状態

海鮮丼が良く売れててラーメン客はほぼ居ない

調べではチャーシューが美味いと聞いてました

醤油スープの香りが良くそつの無い味ではある

いわゆる町食堂の中華そば、歴史を放っていた

店構え立派な老舗だけに頑張って欲しいと願う

天保

タグ：: #ラーメン; #醤油ラーメン; #中華そば; #町食堂; #老舗食堂; #観光地; #富山市岩瀬; #ライトレール; #東岩瀬駅; #天保

2024/03/1005:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ◆観光地・ホテル・旅館・イベント施設

【スパ・アルプス】サウナでラーチャー

最近流行ってるサウナですが

業界が絶えかけた時代を乗り越えて

生き残りつつ今も人気絶大大人のオアシスです

なんてったって食堂のメシがひと通り美味い

メシが美味けりゃ人は必ず来るって模範経営

飲みながらの炒飯で満足するはずだったのに

口当たり軽い上等にまだイケると胃袋が叫んでる

それならラーメンやっつけて〆るとしましょ

スタッフのお姉さんに塩っぱいと聞き即決定

ブラックファンにとって願ってもない塩分要素

最近は黒スープでもマイルドがウケる嘘な富山

ブラックはやっぱ塩っぱい醤油がホンモノです

メシ利用のみではこの味を食べる事が出来ません

時間をとってお泊りしてみてはいかがでしょう

スパ・アルプス

タグ：: #炒飯; #パラパラ炒飯; #ラーメン; #ブラックラーメン; #塩っぱいラーメン; #黒スープ; #酒場系ラーメン; #食堂系ラーメン; #スパ・アルプス; #アルプス食堂

2024/03/0205:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 岐阜

【八兵衛】優しい味作りに謙虚な心が伺える

見た目に映える淡麗系が流行りと言うならば

古き良き食堂系ラーメンも淡麗系に違いない

麺線が整わなくても映えなくてもこれが好い

さて、飛騨市神岡町の八兵衛さんで男の昼ごはん

道を何度も通り過ぎる度に頭をよぎる味わい深さ

どうだ！これが神岡町が誇る労働者溺愛の一杯

労働者？ここは古くより鉱山で栄えた町でして

山間の小さな町ながら飲食店や酒場が点在する

ホルモン焼肉の有名店有り、桃色の看板も勿論

そんな町には昼の飲食店がさぞかしと思いきや

ラーメンを求めるサラリーマンには苦戦しそう

そんな学習を既に済ませた訳でラーメンは一択

女将さんが作る優しい味がド・ストライクです

ウンマッ！

繰り返し繰り返しレンゲを運ぶ手が止まらない

動物系のしつこく無い分厚い脂と削り節の出汁

縮れた細麺は柔らかで透き通る絹の様な舌触り

そこは褒め過ぎましたが素麺の様な優しい啜り

ライスを頼んだら付いてきた小鉢三品が嬉しい

山芋の三杯酢はご飯に乗っけてスルスル喰らう

いやぁー美味かったー！マジ胃袋に沁みる熱々

飲み干してしまっても胸焼けゼロの正しい淡麗

旅や仕事の途中に是非ここで食べてみて欲しい

〜三月から少し値段を上げさせてください〜

謙虚な貼り紙にも優しい味作りの心が伺えます

八兵衛

タグ：: #ラーメン; #ラーメンライス; #小鉢付き; #中華そば; #ラーメン専門店; #食堂系ラーメン; #淡麗系ラーメン; #神岡町; #鉱山の町; #八兵衛

2024/01/1220:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【かね久】米が美味い！ラーメン上等！

今年に入ってなんとなく食堂ライクなこの頃

ラーメン屋も考えてはみるのですがやっぱり

男の昼ごはん、今のところ町食堂が続きます

さて、かね久さんの日替ランチＢセットである

玄関前の案内で決め着席前にオーダーして席へ

焼肉丼と好きな麺類が付いてポッキリが宜しい

到着前は味噌モツラーメンに大分傾いてました

焼肉丼に心を一発で奪われて決めた訳ですが

ラーメンも食べる事が出来たのは嬉しいです

豚骨のみで仕込むと言うスープだがかなり上等

昔し浜茶屋で食べたラーメン…こうだったよな

今回は玄関先で日替ランチに決めたのですが

麺類、丼物、定食と品数が多すぎて迷います

そして焼肉丼だが肉は薄かったが味付けが良い

なにより米がめちゃくちゃ美味いのには驚いた

昔しからそうなのだが蕎麦茶が振る舞われる

そのお茶がなんともリラックスさせてくれる

昼時はサラリーマンで混み合う人気の町食堂

次の機会は味噌モツラーメンに決まりです！

かね久　針原店

タグ：: #日替りランチ; #焼肉丼; #ラーメン; #ラーメンセット; #人気食堂; #メニュー豊富; #蕎麦茶; #和食レストラン; #富山市針原町; #かね久

2023/12/3105:55

カテゴリ: ◆酒場・居酒屋; ★グルメミーティング

【だいこく食堂】何を食べてもハズレなし！大衆食堂

いよいよ歳の背はすぐ目前となりました

今宵はグルメ仲間が集い年間の締めくくり

集った仲間と言ってもたったの３名ですがｗ

今回のお店は何を食べても美味しくて

大衆酒場の雰囲気が漂うだいこく食堂さん

先ずは生ビール🍺おつかれ生です！

刺身定食をやってる食堂だからの新鮮ネタ

寒ブリ宣言が出た氷見のブリ刺他お任せ盛り

脂ののった身は美味意外の言葉が見つからない

そして食堂ならでは「定食のおかず」を一品

白米があれば最高に美味いだろう豚生姜焼き

生姜がたっぷり効いた大判肉がビールに合う

食堂と言えば揚げ物も忘れちゃいけません

その中からクリームコロッケをチョイスする

きっと手作りだろうと確信させる家庭的な薄味

次は焼き物から鶏つくね串、これがデカイ！

蓮根と軟骨の歯触りがナイスなフワシャキ食感

これは食堂の域を超えた専門店顔負けの焼き鳥

生玉ぢゃなくマヨで食べさせるところも食堂的

一通り何食べてもボリュームも味もナイスです

忙しく店内を行き来する働き者の女将さん

「お客さん久しぶりね」

覚えていてくださったって嬉しい限りの言葉

仲間の一人がラーメンを仕上げにススリます

だいこくを知るきっかけになったラーメン

醤油が美味い屋台風は唯一無二ここだけの味

いつも思うが近所に欲しい人情酒場食堂です

だいこく食堂

タグ：: #豚生姜焼き; #クリームコロッケ; #鶏つくね; #ラーメン; #大衆食堂; #大衆酒場; #町食堂; #おかず; #人気店; #だいこく食堂

2023/12/1507:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 高岡市

【美幸飯店】歳は食っても食は衰えず

ミユキミユキ　昼めし　ミユキ

ミユキミユキ　中華は　ミユキ

なんつて

一番人気と聞いた「ラーメンセット」

ラーメン　キャベ玉　奴　ライス　漬物

コスパ良いと言えばそうかもしれんボリューム

フルサイズのラーメン

良し悪しが分かる要は町中華の命のスープ

やや甘に生姜の効いた町中華オーソドックス

ちょい太い麺が食べ応えに直結します

甘酢あんのキャベ玉

天津飯のご飯をキャベツにすり替えたやつ

だからご飯に乗せて食べるのも良し

意外にキャベツも悪くなかったですね

平日サービスセットはメニュー多数

美幸ちゃん

ちょっと歳は食ったけど満たしてくれます

美幸飯店

タグ：: #ラーメン; #ラーメンセット; #ランチセット; #平日ランチ; #キャベ玉; #町中華; #町食堂; #コスパ; #美幸飯店; #高岡市佐野

2023/11/2610:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 射水市・氷見市

【きときと食堂】新湊の朝ごはんスポット

この日は魚津漁港の朝市を目指して早朝出発

６時前到着でカニ汁コーナーへいちもくさん

整理券をゲットしたものの待つのが嫌になり

間違いない魚の朝ごはんを求めて新湊漁港へ

まだ朝だと言うのに県内外から大勢の客です

中には我々と同様魚津からの流れもチラホラ

そんな訳で新湊の「きときと食堂」さんです

オーダーはポッキリワンコインの賄いづけ丼

それだけぢゃ足りないので新湊名物かけ中華

賄いづけ丼はサービスメニューなのだろう

醤油漬けした刺身がわんさと乗るボリューム

口当たりなめらかでクセがなくめちゃ美味い

朝から刺身とうどん汁ラーメンを食べる醍醐味

この街でしかありつけない食いしん坊朝ごはん

いやはやカニ汁失注してむしろ良かったですか

それにしても皆さん美味しい穴場知ってますね

きときと食堂

タグ：: #海鮮丼; #賄い漬け丼; #まかない漬け丼; #かけ中華; #ラーメン; #早朝営業; #新湊漁港; #漁師メシ; #朝ごはん; #きときと食堂

2022/06/2615:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【ひげ】富山駅前で哀愁ラーメン

富山市内で屋台ラーメン御三家の一件である

髭（ひげ）と言えば知らない方はいないはず

とは言っても我々オヤジ世代の限定ですけど

それにしても昔々富山駅前で屋台が並んだ頃

今は溢れるラーメン屋がまだまだ少ない時代

夜遊び帰り友達と食べたラーメンが懐かしい

さて、愛称が駅前ラーメンは髭本店さんである

そんな懐かしさを認めながら飲み会の〆をここで

そう言ゃ屋台ではニンニクを効かすのが粋でした

駅前ってのは人が多く集まり活気がやっぱ違うね

ノスタルジックな一杯がインスタ映とは無縁でも

この味、雰囲気、ヒストリーが駅前ラーのカタチ

濁った豚骨ぢゃなくても

野菜が山盛り乗っかってなくても

肉が出しゃばってなくても

昭和世代が愛した屋台の味をここで

若かったあの当時の思い出に浸りながら

駅前ラーメンひげ

〒930-0008 富山県富山市神通本町１丁目１−７−９

076-431-7696

タグ：: ##散歩; #ラーメン; ##醤油ラーメン; ##屋台ラーメン; ##昭和; ##哀愁; ##〆ラーメン; ##大衆; ##富山駅前; ##駅前ラーメンひげ

2020/10/2307:07

カテゴリ: 醤油豚骨（ラ）; ◆他県　飲食店

「小っさな町のインスパイア」#豚骨ラーメン #めん屋一丁

【豚骨醤油】

糸魚川に来たならばおおむねラーメンが常

小っさな町だがラーメン好きが多い土地柄

「うまい」で知れたラーショはすぐ近所

国道から入った生活道路沿で幟を見つけた

ネギラーメンは食べたいがまた次の機会に

なんでも物は試す、僕の教科書に書いてある

さてめん屋一丁さん自慢は豚骨と品書きにある

テーブルに座りネギ丼セットが目に飛び込んだ

味は豚骨醤油、あっさり醤油、味噌の三種

それぞれのネギ設定は少しばかり意識だろう

白濁色に濁った汁を想像したがそうでもなく

店側があっさりと間違えたのかと思った程だ

一口吸うと馴染みある家系ラーメンあの味だ

麺は少し柔らかめの平太麺で家系と違う部分

海苔、ほうれん草が物語る家系インスパイア

全体的に良く作り込まれた豚骨醤油でしょう

今回のネギライスはラーショインスパイア

ごま油に豆板醤そして刻みチャーシューだ

うん、これイケるぢゃありませんか！

途中酢を回しかけて食欲ブーストアップ

熱いものは熱く、店主の拘りを感じる一杯

修行先が気になる家系とラーショハイブリッド

味が良いだけにこの一帯を活気付けて欲しい

お隣りお魚屋さん、飲食やってないのが残念だ

めん屋一丁

〒949-0301 新潟県糸魚川市須沢２６１４−１

025-562-2551

https://goo.gl/maps/LoisdL9FcCQLLnNu9

タグ：: #糸魚川市; #ラーメン; #ネギラーメン; #ネギ丼; #家系; #ラーショ系; #豚骨ラーメン; #豚骨醤油; #めん屋一丁

2020/10/1007:09

カテゴリ: ◆他県　飲食店; ネギ（ラ）

【#糸魚川#中華】ラーメン愛「#ネギラーメン」#福泰源

【ネギラーメン】

仕事の出先、糸魚川で昼メシとします

そう云えば大むら親父さんのカツ丼…

結局食べられずじまいになったよなぁ

ご高齢での店じまいだから仕方ないですね

Ｒ８沿うまいラーメンをまたぎ先の台湾へ

何事も物は試す、美味い発見の第一歩です

さて、福泰源さんのネギラーメンである

ググって中華屋が思いの外少ない糸魚川

わざわざラーショを通り過ぎ未知の期待

中華定食に麺飯セットは見慣れた品書き

麻婆麺台湾麺…悩んだ末のネギラーメン

ご近所ラーショ名物に似て非なる中華系

炎の中華お約束のスープは残念な程ヌルく

おまけにヌルい生茹麺はラーメン愛の不足

大失態な糸魚川の台湾に次回の切符は無く

元気で明るい中国女性とコーヒーサービス

そして税込会計はせめてもの救いでしょう

こちらでは中華定食が無難かもしれません

台湾料理福泰源

〒949-0301 新潟県糸魚川市大字須沢３２６８

025-562-5611

https://goo.gl/maps/Kkg9gSs8zh3yT92K7

タグ：: #糸魚川市; #ネギラーメン; #台湾料理屋; #町中華; #ラーメン