男の昼ごはん : ◆ラーメン（ラ）

◆ラーメン（ラ）

2025/12/1105:55

カテゴリ: とんこつ（ラ）; 富山市

【麺家なると】とんこつラーメンキャベツＴＰ

昨日の遊び過ぎでちょい疲れ気味

何事にも全力で頑張らにゃいかん１２月です

週初めなのでラーメン食って勢いつけようぜ！

そんなノリでやってきた「麺家なると」さん

それでは＂なるととんこつラーメン塩味＂です

トッピングのキャベツは胃腸を気遣ってのネタ

茹でモヤシよりキャベツが似合う豚骨スープ

白濁色に鮮やかな緑が映えてます

今日は豚骨スープの塩味に決めた

マイルドなコクを素のまま旨味が持ち上げる

白濁とんこつスープに定番の細ストレート

とんこつ醤油味の場合も同じ麺となります

券売機前のカゴに麺大盛り無料券が備わる

百円二百円を節約するラーメン好きサラメシ

次回無料トッピング券を貰いました

玉子、海苔、もやし、ほうれん草、メンマ

やっぱり次回もキャベツだと思う

バリエーション豊富で豚骨ブラックも魅力

二郎風やまぜそばつけ麺に中華そばいろいろ

競争激しいラーメン業界も大変な時代です

訪問店マップ

公式インスタ

過去訪問記事

タグ：: #とんこつラーメン; #豚骨塩ラーメン; #塩とんこつラーメン; #大盛り無料; #トッピングサービス; #キャベツトッピング; #富山ラーメン; #細ストレート麺; #掛尾ラーメン; #麺家なると

2025/11/3019:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; ★グルメミーティング

【蔵王桃花】モーニング四川野菜みそラーメン

グッドモーニングお天気よろしい日曜の朝

月例仲間とのグルメミーティング

今月の幹事さんは思考を変えて朝ごはん

朝から味噌ラーメンが食べられるお店です

やって来たのは富山市ファボーレシティ近く

朝から昼営業まで通し営業「蔵王桃花」さん

やっぱココで食べるなら＂野菜みそ＂が一推し

辛口が好みの方は＂四川みそ＂をお勧めします

四川みそラーメンは野菜みそラーに辛味別添え

テーブル調味料と言えばそれまでだが

別皿で豆板醤とニンニクが付いてくる優れ物

麺は多加水中太でボリュームあります

とにかく野菜をたっぷり摂れるのが嬉しい

今日のスープは少し薄味に感じました

朝メシなのでそのくらいがよろしい塩梅

おにぎり無料モーニングサービスも定番です

訪問店マップ

過去訪問記事

タグ：: #四川みそラーメン; #四川野菜ラーメン; #味噌野菜ラーメン; #野菜みそラーメン; #モーニングサービス; #朝ラーメン; #富山朝ごはん; #早朝営業; #富山市婦中町; #蔵王桃花

2025/11/2511:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山の名店・名物

【末弘軒】名物級ワンタンは店の代名詞

今年最後の三連休皆様いかがお過ごされましたか

私的には年末準備に勤しんで充実した休日でした

とは言え飲み過ぎでかなり肥えた感は否めません

そうなればランチにも気を遣いあっさりで済ます

寒い日でしたので温まる物を求め「末弘軒」さん

＂ワンタンメン＂単品を普通盛りでオーダー

中華そば並盛よりひと回り大鉢で提供されます

あっさり醤油スープは正しい昔ながらの中華そば

ウマっ！

手打ちピロピロ麺は柔らか目に茹でられた逸品

ススル度に美味いスープを口元へ運んでくれる

メンマは支那竹メン設定がある店自慢の具材

そして肉入ワンタンは単品Ｍがある店の代名詞

この味を求めて老若男女が次々とやってくる

しみじみ美味いそして胸焼けゼロ保証します

訪問店マップ

過去訪問記事

過去関連記事

タグ：: #ワンタンメン; #ワンタン中華そば; #醤油ラーメン; #中華そば; #柳の下ラーメン; #中華そば名店; #名物ワンタン; #富山老舗; #富山市藤の木; #末弘軒

2025/11/2406:55

カテゴリ: モツ（ラ）; ◆道の駅・ドライブイン・フードコート

【麺屋はなと】ココクロ＂モツ味噌野菜ラーメン＂

「道の駅ＫＯＫＯくろべ」で男の昼ごはん

こう言った場所は味の観点から余り使わない

ただし「はなと」さんと聞けばうどん専門店

道の駅出店に伴いラーメン業態へ新規ご参入

なぜにうどん屋がラーメン専門店なのか？

麺類飲食店では普通認識として当たり前の光景

その疑問は現地に行って理解出来ました

施設内では別店がうどん店をやっていました

それでは初めての「はなと」さんで昼ごはん

＂モツ味噌野菜ラーメン＂に決めました

因みに本店では鍋焼きうどんが人気らしい

もちろんモツ煮込みうどんもあります

そんな事から味を連想し易いモツ味噌ラーメン

煮込みうどんとは異なりあくまでトッピング

それでも味噌の濃い味にモツが馴染んでいます

そこはうどん屋の意地にかけて肝入りと見た

主役のモツはブランド＂黒部名水ポーク＂使用

「柔らかでクセのない美味しいモツ」と記載あり

そのキャッチどおりクセは抑えられ食べやすい

中太の多加水麺はしっかりした歯応えが特徴

味噌ラーメンらしくスープとの相性が良い太麺

どこか札幌ラーメンが見え隠れするまとまり方

ボイルされたモヤシがたっぷり入ってます

野菜ラーメンと言うに相応しいボリュームです

炒めてないのはオペレーション的選択でしょう

あっさり調和してる代わりに冷め易いのが弱点

場所と客層と生立ちから＂あっさりが心情＂

万人ウケは避けられなコンセプトなのでしょう

隣接するうどん屋さんには申し訳ありませんが

鍋焼きモツ煮ラーメンを食べてみたい気もする

訪問店マップ

施設公式ホーム

過去関連記事

タグ：: #モツ味噌野菜ラーメン; #もつラーメン; #モツ野菜ラーメン; #モツ煮込み; #味噌ラーメン; #味噌野菜ラーメン; #道の駅KOKOくろべ; #黒部市堀切; #麺屋はなと; #黒部モツラーメン

2025/11/2210:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【金泉銀泉銅泉】華町桜木でススル粋なブラック

賑わう華町に粋なブラックラーメンがある

ダーク基調でどこか隠れ家の様相を醸す

もともと家屋だろうが華を感じる建物感

金泉本館と銀泉・銅泉は別館的な三軒構造

通りからやや奥ばった館等はディープの極地

それでは金泉ブラックラーメンです

居酒屋からスナックそして〆ラーメン

居酒屋ですがラーメン客も受け入れてくれる

男前にさえ感じるヤンチャな見た目が粋

ブラックスープはキリッと塩っぱ甘く美味い

お玉でグビリとやる洒落っ気もなかなか実用的

低加水ワシワシ太ストレート麺

極厚トロトロチャーシューが２枚

仕込みに手間をかけてる事がただ解る

ザックザックのネギはたっぷり盛り付け

極厚メンマも柔らか仕込みで味わい深い

味玉別売りなんてケチな事は言わない

ここまで全て金泉ブラックの標準装備品

めちゃくちゃ喰い応えのある粋な一杯です

今年もあと僅か間もなく忘年会シーズン到来

〆ラーメンを求めて探検して欲しい穴場です

訪問店マップ

公式ホーム

公式インスタ

過去訪問記事

タグ：: #金泉醤油ラーメン; #金泉ブラックラーメン; #勝手に富山ブラック; #富山ブラックラーメン; #桜木町; #富山市桜木; #居酒屋ラーメン; #極厚チャーシュー; #極厚メンマ; #金泉銀泉銅泉

2025/11/2012:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 深夜営業

【一楽】飲みの〆はココの真打ちでキマリ

師走間近の平日夜はどこかそわそわしてます

まっ直ぐ家へ帰れなくていつもの〆ラーＧＯ

シャッター街で知られる中央通り東口すぐ近く

赤提灯が灯りまっ直ぐ帰れない酔っ払いを誘う

少しのツマミを頼み酒を酌み交わし余韻に浸る

ほどほど飲ったら真打ちのご登板となる

＂ワンタンチャーシューメン＂

麺ハーフ（小）もちろんニンニク入り

水面の面構えが灼けた漢の胃袋を刺激する

ウマっ！

やっぱ辞められませんね寝る前の〆ラーメン

今年も残すところ僅か忘年会シーズンは今から

まだまだ寄り道する機会が増えそうです

訪問店マップ

過去訪問記事

タグ：: #ワンタンチャーシューメン; #ワンタン中華そば; #チャーシュー中華そば; #チャーシューメン; #〆ラーメン; #深夜営業; #美味いラーメン; #富山ラーメン; #屋台系ラーメン; #一楽

2025/11/1607:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【笑福】磨きをかけた現代版「昔ながらの中華そば」

秋も深まりシーズンオフが近づいてきました

晴れて遊べるのもこの先ない週末の好天日和

午前中に回り終えてメシは外でと相成りまして

呉羽山を下った先の人気ラーメン屋さんへ向う

笑顔と幸福を掛け合わせた屋号「笑福」さん

本日の男の昼ごはんは再びこちらへお立ち寄り

＂肉中華そば＂に＂替え玉＂を注文しました

大盛り代わりの替え玉はコスパも量も二重◎

新規開店間もない１年前はボチボチだった記憶

あしらえが変わったのか否かなかなかの面構え

ちょ！コレ！かなりウマイわ！

これイイぞ！このスープイケてます！

こんなだったとは記憶にありませんね確か

おそらく努力を重ねて行き着いたこのカタチ

＂肉中華そば＂ネーミングがスバ抜けて心を突く

＂チャーシューメン＂より決定的に心に届く哀愁

パツンと乾いた食感の低加水ストレート麺

いくら食べても飽きの来ないススリ応え

あっという間に麺を食べ切ってしまう

それでは替え玉を投入してススリ２回戦へ突入

熱々の替え玉を惜しみなくそのままダイブ

スープ温度はキープ、味もそのまま美味さ継続

残してあった肉と共にススリフィニッシュ

大変美味しくいただきました（満足）

昔し懐かしい味が更に磨をかけた現代風

嗜好が変わり続けるラーメン業界

こういう正統派の味は貴重な存在ですね

頑張って下さいごちそうさまでした^_^

訪問店マップ

公式インスタ

過去訪問記事

タグ：: #肉中華そば; #醤油ラーメン; #昔ながらの中華そば; #美味いラーメン; #富山ラーメン; #人気ラーメン; #支那竹; #メンマ; #富山市婦中町長沢

2025/11/1205:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 富山市

【麺王】突き抜ける味と価格＂塩豚骨ラーメン＂

めちゃ寒い日のランチはやっぱラーメンっしょ

店探しウロウロして石金交差点のこちらへ着地

寒いのでどこの店も混んでると思いきや

ラーメン屋が多すぎる富山ではそうでもなく

味の評判が良い「麺王」さんも空いてました

物価高でとうとう突き抜けた価格にちょい戸惑う

他所と比較して２コインの違いはなかなか痛い

考えたくないけど単価が客入りに影響してるかも

まぁ美味いラーメン食べるからにはと割り切り

この店で一番のお気に入り＂塩豚骨＂に決めた

ウマっ！

価格はさておきやっぱ味も突き抜けてます

あっさり色味に想像以上の旨味が突き上げる

割高感を補うべく味変で二度美味しく味わう

生姜を足すと豚骨スープが輝きを増します

豆板醤や酢を挿れても味の輪郭は崩れません

塩味と豚骨のコクのバランスやっぱ美味いです

麺は固めで頼んだので少量づつゆっくりススル

ハイレベルな家系インスパイア王様のラーメン

価格もハイレベルだがそれだけの満足があります

訪問店マップ

公式インスタ

過去訪問記事

タグ：: #塩豚骨ラーメン; #塩ラーメン; #家系インスパイア; #石金ラーメン; #富山ラーメン; #美味いラーメン; #人気ラーメン; #王様のラーメン; #富山市石金; #麺王

2025/11/0405:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【丸超】店名物＂トンバララーメン＂応援します！

今日もめちゃめちゃ寒い富山です

条件反射！？代謝！？動物の本能！？

鍋物が食べたい…そんな男の昼ごはんです

イイ物思い出しました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

豚しゃぶとラーメン組合せた丸超さんのヤツ

昔しの名前は＂肉そば＂

少し前は＂ネギトンラーメン＂

現在は＂トンバララーメン＂

ちゃんこ風のスープに豚肉を馴染ませたタイプ

そのまんま出汁の効いたしゃぶしゃぶ鍋の味

時代と共に試行錯誤を繰り返し今のカタチ

ラーメンファンには邪道かもしれんませんね

食った事無いけど＂大阪神座＂さんに似てる？

実際に食べた事がないので悪しからず

ただ淡い醤油色の甘口はきっとそうだと推測

なんなら滋賀の雄＂来来亭＂さんにも似てる味

あくまでも推測にしか過ぎませんが

＂岐阜タンメン＂さんにも通じる甘口醤油味

ここいらでビッと辛味＆酸味を効かせましょう

キマッタ！！

遠くにキムチ、近くにニンニク、少量のニラ

トンバラ専用辛子を大量投下と酢でビネリング

しゃぶしゃぶ風の豚バラ肉が悪くありません

なんなら家庭の優等生＂サッポロ一番＂ｗｗ

ここのパツパツストレート麺が結構自分好み

中華そばではあり得ないマイカスタムが醍醐味

いろいろ楽しめて栄養良さ気なスタミナラーメン

店自称名物＂トンバラ＂頑張ってください^_^

訪問店マップ

公式インスタ

過去訪問記事

タグ：: #スタミナトンバララーメン; #トンバララーメン; #ネギトンラーメン; #しゃぶしゃぶ風ラーメン; #ニンニク; #特製辛子; #餃子; #富山市下赤江; #丸超; #丸超名物

2025/11/0205:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; ◆デカ盛り店

【アラキ】夢中でススル唯一無二の中華そば

富山で「麺多いです」と言えばココです

数知れず訪れた店なので解説も数知れずお手伝い

ラッシュ避けて昼遅めの時間

大箱客席はまばらだが次々とやってくる繁盛店

ラーメンと言うより中華そばが似合う和風味

時々食べたくなる「アラキ」さんで男の昼ごはん

小盛中華そばを食券機で購入

席に座るとスタッフのお姉さんが確認

画面に番号表示で引き取りに行くセルフスタイル

ありそうでないここだけの味が中毒性に繋がる

中華そばファンには＂麺＂が唯一無二に映る

乾いた感じの不思議な食感とススリが癖になる

ダシの効いたうどんスープに脂が僅かに浮かぶ

かと言って決して薄くないやはりココだけの味

無料ニンニクを入れるとまた違う味わいに変化

ブラックペッパーを掛けるのもまた味わい深い

夢中でススリあっという間の完食でした

日曜祭日は休業日なので気をつけてください

訪問店マップ

公式インスタ

過去訪問記事

タグ：: #中華そば; #小盛中華そば; #大盛中華そば; #人気店; #ランチ人気; #デカ盛り店; #富山市住友町; #麺専門店; #中毒系ラーメン; #アラキ