男の昼ごはん : 富山市

富山市

2024/09/1005:55

カテゴリ: ハンバーグ・ステーキ; 富山市

【フォックスコンコン】看板の無い渋い＂町洋食店＂

「日曜は町喫茶の日」と掲げてしばらく

そうそう行けてる様で行けてないこの頃

女性向きなお洒落カフェはガラぢゃないし

意外に日曜休業が多いのも町喫茶の現実

ここんとこ２週に渡り町洋食で男の昼ごはん

「ピザを食べたい！」と我が家財務担当リク

任しときなさい的にやって来た町洋食屋さん

ちゃんとあります＂ピッツァ＂いや＂ピザパイ＂

事前にググってピザには無事ありつけました

一方で自分は悩みに悩んで＂Ａランチ＂セット

カツカレー・ナポリタンと悩んでからの決断

なんとなく洋食を箸で食べたい日本の昼ごはん

ハンバーグ＋エビフライはオジン大好物コンビ

洋食器で提供されるスープにライスは昭和の憧れ

ホットコーヒーを組み込んだ町洋食のスペシャル

ところでこの店よく見ると＂看板＂がありません

店の名は『フォックス・コンコン』と申します

窓際には＂キツネ＂のガラス細工がさりげなく

「こぎつねこんこん🎶」そういう事でしょう

因みにコーヒーはサイフォンで淹れる本格派

新聞３紙と週間漫画３紙は全てフレッシュ提供

そう考えるとご常連の常宿的な憩いのオアシス

せかせかしたご時世ラーメン牛丼も悪くないが

町洋食店で小さな時間の贅沢も良いものです

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タグ：: #洋食ランチ; #Aランチ; #ハンバーグ; #エビフライ; #スープ; #ホットコーヒー; #町喫茶; #町洋食; #町レストラン; #フォックス・コンコン

2024/08/2306:55

カテゴリ: 富山市; 味噌（ラ）

【とんとん亭】味噌ラーメンは＂これ＂で良いのだ

どこの街にも在って珍しくなかった町中華

ラーメンと言えば町中華が定番だったはずが

今ではラーメン店が増えて様変わりしました

富山大学周辺の好立地には数多くの飲食店

それでも町中華は知る限りこの一件だけ

そんな富大生ご用達の「とんとん亭」さん

男の昼ごはん今回は町中華の味噌ラーメンです

今時のラーメン店とは違うオールドスタイル

もやし玉葱を炒めて作るシンプルで正しい味

ウマっ！

中華鍋でグツグツやった激熱スープが美味い

中細縮れ麺はかつて名を馳せた西山に近い食感

塩味の効いた味噌スープも町中華らしさが際立つ

＂これ＂なんだよって確信がココで味わえます

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タグ：: #味噌ラーメン; #みそ野菜ラーメン; #みそラーメン; #町中華ラーメン; #野菜ラーメン; #町中華食堂; #富山大学; #富山市五福; #とんとん亭; #定番メニュー

2024/08/1305:55

カテゴリ: 富山市; 中華系（野菜ラ）

【味仙屋】屋号が気になる台湾中華屋さんの「台湾ラーメン」

評判の良い中華屋さんで男の昼ごはん

とりわけ天津飯の玉子の紋様が映えてます

台湾ラーメンを求める客が多いのも特徴です

そして「台湾ラーメン」と言えば名古屋だが

ひょっとしてと思ったが関係は無さそうです

それでは味仙屋さんの台湾ラーメンである

先にも触れたが周囲での指名率は高かった

スッキリした塩味強目の薄醤油スープに辣油

今まで食べた同業店のそれとはダンチに美味い

太縮れ麺を使用するのも台湾系では珍しい

因みに名古屋の名店はストレート麺を使用

なので屋号は類似してても無関係でしょう

続いて五目チャーハンにとりかかる

大盛り２コイン増しをシェアして食べる

日本人好みのチャーシューが入った美味いやつ

大皿に並々盛られたボリュームがハンパない

塩味控えめギトギト無縁のあっさり味が好印象

町中華では馴染みの薄い小籠包が食べられる

蒸しに１５分かかるので最後になってしまった

プチュっと飛び出る肉汁がヤバイほど美味い

コスパも宜しく好みの味付けに満足度は高い

そして「台湾ラーメン」はひと味違った

次回は台湾ラーメン天津飯セットがいいかな

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タグ：: #台湾ラーメン; #五目チャーハン; #炒飯; #ランチセット; #ラーメンセット; #コスパ; #台湾料理屋; #台湾中華; #富山市根塚; #味仙屋

2024/08/0919:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【来来亭】食い倒れ関西系ラーメン定食

関西系ラーメンの代表格

現地では中毒者もいると伺う人気チェーン

８０杯食べて「１ケ月無料パス」ゲット

そんな常連向けＶＩＰサービス

毎日食べると還元率６２％引きの計算

そして中毒者を誘う来来ループ

さてこちら年イチ程度の一見客

ちなみにポイ活やってません

男の欲望「がっつりＡ定食」

こってりラーメンにフル餃子と半チャー

鶏ガラスープに豚背脂を浮かせたこってり感

甘口醤油スープは食べ慣れるとハマる関西風

最近自分の中で認め始めたストレート細麺

スルスルすすれてパツンと弾けるイケ麺

薄っぺらなチャーシューを含めて

なかなか美味いと思い始めたこの頃

半チャー餃子付き＂がっつりＡ定＂

濃い醤油味が男の脳みそに突き刺さる

夏の男メシとしてはこれ上ない＂Ａ定＂

ニンニクを使えない平日サラメシを悔む

次回は休日にシコタマ男になろうと思う

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来来亭

タグ：: #醤油ラーメン; #背脂ラーメン; #鶏ガラスープ; #関西系ラーメン; #来来亭ラーメン; #普通のラーメン; #がっつり定食; #餃子; #炒飯; #チャーハン

2024/08/0405:55

カテゴリ: 醤油豚骨（ラ）; 富山市

【美豚】あの名店の店長さんのお店

動画でどなたかが紹介してた気になるオミセ

駅前ラーメンの娘さんと伺い親近感が湧いた

なんでも今は無き桜町店の店長のお店だそう

そう知れば行かない手はないとばかり即日決行

では麺や美豚さんのビトン醤油ラーメンである

初回ですから店のスタンダードをいただきます

オイルに特徴があるのか少しクセを感じます

駅前ラーメンさんの味をベースに飾った感じ

真新しい店舗は交通量の多い交差点の一等地

夜営業では酒場としても利用出来るラインナップ

餃子とモツ煮込みも食べたがひととおり美味い

駅チカぢゃないので来る事は少ないと思うが

＂〆ラー＂のお店としてメモっておくとします

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タグ：: #美豚ラーメン; #醤油ラーメン; #煮干しラーメン; #駅前ラーメン; #酒場系ラーメン; #〆ラーメン; #富山ラーメン; #夜ラーメン; #ひげラーメン; #麺や美豚

2024/07/2506:55

カテゴリ: 激辛系（ラ）; 富山市

【とりごま】ヤンチャな黒と優等生な白

あの夜の味がクセになったのか

あの気さくな店主さんに会いたいのか

また車を走らせ富山市中島のありがとう横丁

「また来たよ！」店主さんへご挨拶

今夜のこのタイミングは僕等だけの様です

それでは早速ビールで今宵に乾杯

目当ては白い担々麺の辛口とします

見た目は中華店で見かける王道の担々麺

黒胡麻ほどのインパクトが無く優しい口当たり

YouTubeでどなたかがおっしゃっていた

「担々麺は美味いんだけどウケない」

言われてみればそうなのかもしれない

見た目では間違いなく黒い富山色優勢

白より黒い担々麺がこの店の本領かもしれん

辛党の方は遠慮なく店主さんへ相談しましょう

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タグ：: #ピリ辛担々麺; #とりごまラーメン; #担々麺; #白胡麻担々麺; #ありがとう横丁; #富山市中島; #とりごま; #朝ラーメン; #昼ラーメン; #夜ラーメン

2024/07/2007:55

カテゴリ: 鶏白湯（ラ）; 富山市

【とりごま】１日３セット営業！中毒性あり！担々麺

ここは富山市中島の魅惑な呑兵衛横丁

梅雨が恨めしい程めちゃめちゃ蒸してた夜

馴染みの店で＂ハイリキ＂飲ってゴキゲン様

こんな日はあまり出歩きたくはないが

営業マンたるや「イキオイ」も大切な心得

女将へせがみ車を走らせてやって来ました

場末と言う言葉がぴったりな激シブスポット

お好きな方ならワクワクしそうな臨場感

ラヲタな女将もテンション上向き

この日は明かりの灯る店が数件と静かな路地

そしてディープな薄暗い扉を開けます

この横丁で開業２年と聞く「とりごま」さん

カウンター５席に小上り４人席テーブル１卓

キャパからして先客３名はまぁまぁの入り込み

入口直ぐのカウンターにはプロ顔の常連さん

この方とは後に会話が弾む事になります

主役は＂担々麺＂

白胡麻 X 黒胡椒 X 辛味 X 痺れ

掛け算的に豊富なラインナップ

気さくな店主さんが丁寧に味のトリセツ

余りにも味のバンドが広くて決まらない

店主さんへ「辛いの」が欲しいと伝えると

辣油を差し出され「辛さいかがですか？」

それ唐辛子の辛味と若干のシビレが爽やか

ＯＫを出して作ってもらったのが「裏Ｍ」とか

ちゃんと名前もあり二度聞いたが覚え切れず

「黒胡椒担々麺」激辛裏Ｍとしておこう

ウマっ！

たっぷりの黒胡椒ペーストを配合した旨辛スープ

粗目ミンチ肉に大好きなキクラゲとチンゲンサイ

新村製麺から仕入れると言う低加水のワシワシ麺

味見した辛味オイルが絡み爽やかなススリ心地

この時点で激辛とは思えない美味いバランス

お腹が大変な事になったのは翌朝の事である

さてプロ顔の常連さん

週５で店に通うと言うからスゴイ人

カウンター１番席を陣取るルーティン

ちょっとガテン系にも見えたが喋ると優しい

ディープな横丁とこの店を愛する仙人的存在

毎朝６時から＂朝ラー＂をやってるらしい

「お客さん来ますか？」と伺うと

「一人も来ませんよ」なんて笑顔で返してくれた

ランチもやってる１日３セット営業

味も店主も横丁もポテンシャル高いです

そして＂シビカラ＂中毒性を感じましたｗ

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タグ：: #黒胡椒担々麺; #激辛担々麺; #シビカラ; #裏メニュー; #朝ラー; #呑兵衛横丁; #ありがとう横丁; #富山市中島; #とりごま; #中毒系ラーメン

2024/07/0505:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 富山市

【醬】絶対ハマる男めし「肉炒飯」

暑い！！！

だるい！！！

あの辛味と熱の逆療法が頭をよぎる

四川麻婆煨麺

（シセンマーボーウェイメン）

中数日空いて再び

麺飯屋醬さん

行くには行ったが

あまりの暑さ

営業外勤中の男の昼ごはん

昼一番はお客様アポありまして

気になる汗💦

四川麻婆煨麺は諦めて

肉炒飯

（ニクチャーハン）

ラインナップの中では名物級の男メシ

パラパラ炒飯の頭に焼肉ＯＮ

塩っぱく味付けされた肉がガツンとくる

目にも美味さもド・ストライク

焼肉の効能プラス

胃袋からアドレナリン

脳みそからドーパミン

ウんメっ！

肉好き男子の胃袋を鷲掴み

ちょ！これ！バカウマ！

この店で充分すぎる存在感

麻婆煨麺には叶わないにしても

次の指には入るここだけの味

いつも混んでる人気ぶりに納得です

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タグ：: #肉炒飯; #肉チャーハン; #焼肉; #焼肉チャーハン; #バカウマ; #炒飯; #人気メニュー; #名物メニュー; #名物チャーハン; #麺飯屋醬

2024/07/0305:55

カテゴリ: うどん・そば; 富山市

【ふたすぎ】土日限定　富山で食べる越前おろしそば

新幹線が繋がり近くなった福井県

福井の名物と言えば

「おろしそば」

そんな名物が富山で食べられる

場所はちょっとわかり難い

国道８号バイパス常願寺川東詰め交差点を南へ

新幹線の高架橋手前を右折した集落の一軒家

ちゃんとした蕎麦屋って分かる表札や名刺

こんな場所におろしそばがあっただなんて

さらに営業が土日だけと言うからまた驚く

メニューはシンプル

・おろしそば（温麺は冬限定）

・そばがき　　　　　　　　　

・天ぷら（野菜一種〜盛合せ）

ボリュームは一もり〜六つもり

「一もり」がぶっかけスタイル

「二もり」以上はざるでの提供

と言う事でおろしそば一もりをいただきました

配膳前に磨りおろす音色が響く＂オロシタテ＂

おそらくシーズンハズレの辛味大根ですが

それでもみずみずしい鬼おろしのウマイ事

蕎麦粉の配合は分かりませんが

歯応えの好い固さが自分にはジャスト

＜越前おろしそば＞

おろし蕎麦はなんと言ったって

出汁と大根で食べる冷やしぶっかけが美味い

ふたすぎさんの出汁メチャ美味いです

ポットで出て来る蕎麦茶もありがたい

頃合いを観て蕎麦湯も出してくれる

少し残した大根混じりの汁を蕎麦湯で仕上げる

もう言う事ありません^_^ご馳走様でした

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タグ：: #おろしそば; #おろし蕎麦; #大根おろし; #辛味大根; #越前そば; #福井名物; #ぶっかけ蕎麦; #冷やし蕎麦; #ざるそば; #ふたすぎ

2024/06/3005:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 富山市

【スパルタンＺ】金沢から富山へ〜和え玉〜２回戦

それではご案内させていただいた２回戦

１回戦目の濃密豚清湯醤油ラーメン

からーの＂和え玉ステージ＂

こちらでは替え玉と和え玉は大盛りの代役

スープを残し引き続きラーメンを楽しむとする

和え玉は淡麗系に付き物的な一種の流行り

スパルタンＺさんでは＂鶏油・煮干し"の二択

今回はベーススープをノーマル味にしたので

味変を楽しむ体で「煮干し」をチョイスした

ラーメンを頼んだ客に与えられるお楽しみ特権

再びスモーキーな肉が付いて二度もウマイ

そしてなんと麺が変わる変化球

博多の様な細いパツン系ストレートが新鮮

魚粉とカエシを混ぜ混ぜ麺に絡ませる

せっかくなのでそのまま啜ってみましょう

悪くはないが醤油が強く当たりコクが薄い

やっぱ混ぜそばとは作りが違うんだろうね

濃密豚清湯ラーメンには煮干し味もあるが

今回ノーマル醤油味を選んだ美味しい計算

煮干し味の和え玉をスープにぶっ込む算段

フフフっフ！

ウマっ！

ちょコレ本気美味いわ！

もともとのスープと煮干しの掛け算が凄すぎ

和え玉を追加する事により生まれるお得感

これチャーシューメン大盛りと同等以上

おまけに２種類の麺も味わえる

オネダン・イジョウ・スパルタン

いい仕事されてます^_^

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金沢時代

タグ：: #和え玉; #煮干し和え玉; #煮干しラーメン; #混ぜそば; #替え玉; #魚粉; #パツン系ストレート麺; #極細麺; #淡麗系ラーメン; #スパルタンZ