男の昼ごはん : 富山市

富山市

2024/02/1205:55

カテゴリ: インド・パキスタン料理; 富山市

【インデアンハット】赤と緑の激辛カレー

ちょっとお気に入りな富山市民病院前のお店

やたら外国気分に浸れる本物だらけの亜細亜

だからって日本人の口に合わないのではなく

日本人の好みに寄せている気のする馴染む味

さぁ！思う存分辛いカレーを食べましょう！

ではインディアンハットさんのタンドリーセット

辛さの🌶️⇨🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️まで無料はありがたい

今回レベル５の激辛をお願いする事にしました

出てきたタンドリーチキンは超刺激的な真っ赤

こちらのお店のタンドリーはカレー煮込みタイプ

一般的にはグリルしたチキンに対して一石二鳥的

初口それほど辛さを感じなくもジワリ襲われる

やや酸味の効いた真っ赤な激辛にライスが進む

爽やかなグリーンが冴えるこのカレーが辛かった

豆をすり潰した様な味もしますが青唐辛子ですか

ゴロっとしたチキンが入った辛味の尖ったカレー

とにかく辛かったですがあと口さっぱりで美味い

こちらは先にも触れた通り日本人に寄り添う味

ライスにしても普通の白米を使うところが憎い

サラダドレッシングにしてもイタリアンな日本風

そして何より感心するのは食器に映えるあしらい

決して高級ではないが安っぽい亜細亜とも違う

いささか日本人の好きな韓国料理の面影も漂う

スタッフ全員がインディアン、研究の賜物だろう

インディアンハット

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2024/02/0912:55

カテゴリ: 富山市; 味噌（ラ）

【北都】サッポロ西山ラーメンは味噌に限る

昔しながらのシンプルラーメンを見直そう！

二郎系や淡麗系ばかりが目立ってる令和ですが

目立っていない老舗の味がやはり美味いと思う

映えはしないが満足度が一段も二段も上ですね

てな訳で、北都さんの味噌ラーメンである

昔し一世風靡した札幌発祥の西山製麺が源流

西山なくして味噌ラーメンを語れない存在感

慣れ親しんだこの味が個人的に味噌の一番です

中細縮れの玉子麺は味噌スープとの絡みが上等

生っぽく乾いたポツポツ感が特徴でまた美味い

決して濃くないあっさりした味噌スープですが

ニンニクや香味野菜の折り重なる絶妙な味わい

野菜の量はバカほど入らず程よいボリューム感

あっさりしながらもしっかり味噌を堪能出来る

サッポロラーメンと言えば西山ラーメンである

富山では高岡のピリカさんでも食べられますよ

北都

タグ：: #味噌ラーメン; #サッポロラーメン; #西山ラーメン; #サッポロ系; #西山系; #北都; #美味いラーメン; #美味い味噌ラーメン; #野菜ラーメン

2024/02/0111:55

カテゴリ: 激辛系（ラ）; 富山市

【山岡家】ストレス沸騰中！カプサイシンチャージ

今宵もまたまたぶっ飛んでます

ストレスで全て片付く暴飲暴食

そんな身体に刺激のワクチンなんぞ

欲しくて欲しくて…たまりません！

深夜って事もあって山岡家さんまでやって来た

ここなら２４ｈやってて辛口もありますからね

さて、山岡家さんの辛味噌ラーメンである

ネギラーメンの山岡家にてネギなしメニュー

ご心配なくネギはもれなくトッピングで対応

かくして違いはチャーシューがコロか普通か

大した違いにはなりませんが美味しそうなので

それよりもネギラーメンが山岡家の魅力でして

なのでわざわざお高目になるがＴＰでカスタム

そしてカプサイシンパワーとネギパワーチャージ

ニンニクの効いた味噌スープに海苔と法蓮草

これだけ揃えば最強のトッピングの組み合わせ

辛口系に「ウルトラ激辛」上位メニューの存在

ちょっと興味はありますがどんなものでしょう

山岡家

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2024/01/2806:55

カテゴリ: 牛丼・カツ丼・親子丼・天丼; 富山市

【かつや】並より竹！カツ丼

今年に入って男の昼ごはん二度目のカツ丼です

それにしても流行ってます肉食男子でほぼ満席

リピート券を使えば並（梅）が実質ワンコイン

ご存知ですか、カツ丼メニュー松竹梅のちがい

一番人気の梅はトンカツが８０g、竹で１２０g

松は８０gが２枚に玉子２個の超ハイカロめし

そんなことで梅・竹で悩む方は多いと考えます

さて、かつやさんのカツ丼（竹）である

今日は肉をちょっとデラックスにしてみました

味噌汁はとん汁を付けて野菜をチャージします

見た目には梅と変わらないが並よりも肉が立派

やや少な目の丼ツユでクドさ控えめは食べ易い

町食堂の専売特許的なカツ丼よりスギルお得感

もはやカツ丼は…チェーン店と考えてしまうが

甘い出汁の効いた町食堂との共存を願いたい

かつや

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2024/01/2405:55

カテゴリ: インド・パキスタン料理; 富山市

【ハムザレストラン】訂正パキスタンだそうですｗ

飲み〆の定番はラーメンのはずなのに

なぜかインドへ行く事になりました

閉店時間を電話で確認

「ニジュニジ！」

インド訛りのカタコト日本語

今から行くから待っててと伝えると

「ハイヨ！」

愛想がなかなかお茶目です

到着した店内はひなびた田舎食堂の風情

壁には英語表記のメニュー写真がズラリ

いくら見てても分からんので尋ねると

「マトン！チキン！」

「ビリヤニ！ビリヤニ！」

どうやらビリヤニ推しの様です

チキンカレー！辛い！ライス！

くださーい！

付け加えてナーン！ノーノー！

ライスオンリー！ライスライス（笑）

経てして無事思い通りの料理が到着

ところでこのチキンがまたスゲェ！

モモや手羽ぢゃなく丸一羽？ガラ？

小骨と闘いながらカレーを終始堪能

ライスも現地米でしょうか独特の香り

ホンモノ！？デス

日本人に媚びない１００％純物

恐るべしハムザ・レストランさんでしたｗ

ハムザ・レストラン

タグ：: #チキンカレー; #パキスタン料理; #バスマティライス; #長粒米; #辛口カレー; #パキスタンカレー; #パキスタン人; #ハムザレストラン; #富山市水橋; #国道8号

2024/01/1220:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【かね久】米が美味い！ラーメン上等！

今年に入ってなんとなく食堂ライクなこの頃

ラーメン屋も考えてはみるのですがやっぱり

男の昼ごはん、今のところ町食堂が続きます

さて、かね久さんの日替ランチＢセットである

玄関前の案内で決め着席前にオーダーして席へ

焼肉丼と好きな麺類が付いてポッキリが宜しい

到着前は味噌モツラーメンに大分傾いてました

焼肉丼に心を一発で奪われて決めた訳ですが

ラーメンも食べる事が出来たのは嬉しいです

豚骨のみで仕込むと言うスープだがかなり上等

昔し浜茶屋で食べたラーメン…こうだったよな

今回は玄関先で日替ランチに決めたのですが

麺類、丼物、定食と品数が多すぎて迷います

そして焼肉丼だが肉は薄かったが味付けが良い

なにより米がめちゃくちゃ美味いのには驚いた

昔しからそうなのだが蕎麦茶が振る舞われる

そのお茶がなんともリラックスさせてくれる

昼時はサラリーマンで混み合う人気の町食堂

次の機会は味噌モツラーメンに決まりです！

かね久　針原店

タグ：: #日替りランチ; #焼肉丼; #ラーメン; #ラーメンセット; #人気食堂; #メニュー豊富; #蕎麦茶; #和食レストラン; #富山市針原町; #かね久

2024/01/1020:35

カテゴリ: うどん・そば; 富山市

【東京亭】満足か？満腹か？そば屋の店選び

ここ富山で麺処「東京亭」と言えばおそらく…

かなりの確率でご存知の方がいらっしゃるはず

けどその大半は大衆食堂と言う認識が強いかと

いわゆるそば・うどん・ラーメン・丼物のお店

先日勝つご飯を食べた城川原店さんもそっち系

さて、東京亭清水町店さんのランチセットである

そば（温・冷）、天ぷら、おにぎり（海苔・昆布）

良く見かけるそば屋さんの定番セットですけど

実は清水店の麺類は＂蕎麦だけ＂と言う選択肢

うどんやラーメンを置かずあくまでそば専門店

カツ丼もなければ鍋焼きうどんも勿論ありません

それゆえに出汁も違えば蕎麦も他店と違うっぽい

個人的な見識なので詳しく知る由もありませんが

出汁をとってみれば関西風のスッキリした薄醤油

麺をとって見れば他所より白っぽさが際立つ肌

啜り心地と歯応えはお高めの蕎麦専門店に近い

料理の一つ一つが上品に仕上げられている感覚

そう考えると天ぷらも高級に思えて来る相乗性

どちらがどうかと言えば正直どっちも美味いが

町食堂で品数と量の満足を求めるなら総曲輪店

上品な蕎麦を求めるなら清水店さんでしょうか

清水店さんのランチセットは天ぷらが別皿盛り

そのまま塩で、はたまた蕎麦に乗っけて天そば

満腹を選ぶか、満足を選ぶか、好みは貴方次第

その日の気分で使い分けが出来る東京亭でした

東京亭　清水店

タグ：: #そば店; #そば定食; #蕎麦; #蕎麦出汁; #天ぷら; #ランチセット; #関西風出汁; #おにぎり; #昆布おにぎり; #東京亭

2024/01/0807:55

カテゴリ: パスタ・ピザ; 富山市

【フライパン】欧風洋食店の定番スパゲッティ

前回お伝えのとおり町喫茶に興味が湧いてます

今日はランチにナポリタンを攻めようと思い立ち

呉羽本郷に佇む「フライパン」さんを訪ねてみた

入店すると直ぐに欧風洋食店の様相に少々ビビる

まぁ良いナポ…？　フライパン風スパゲッティ？

さて、フライパンさんのスパゲッティである

届いたのは遠からずともナポリタンとは違う物

ナポリタンなら二回は食べられそうな値段設定

そりゃそうだろうと思い知りながら口へ運んだ

ウ・マ！

海鮮を炒めて和えた麺にトマトソースが被さる

フライパン形鉄板のパスタの下には薄焼き玉子

旨味を吸っている麺に爽やかなトマトソース

Ｗの旨味がなんとも複雑で豊かな美味しさです

マルゲリータピザを一切れ分けてもらいました

ピザは食べ慣れないので多くを語れないですが

パリパリの薄い生地、バジリコソースにチーズ

具材はシンプルであっさりした食べ易さが上等

こちらのお店はどことなく名店の空気感が漂う

帰り際、ビストロスマップ撮影風景の写真拝見

キムタクやシンゴちゃんに混ざって写る方は？

町喫茶と間違えて入った洋食店のひとコマでした

フライパン

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2024/01/0505:55

カテゴリ: 牛丼・カツ丼・親子丼・天丼; 富山市

【東京亭】仕事初め恒例の＂勝つご飯＂

２０２４年仕事始めを迎えました

元日に発生した大震災で破壊されたインフラ

能登地方では未だ被災者が大勢いらっしゃる中

なかなか晴れやかな気分になれない初日です

そうは言っても腹は減る訳でございまして

毎年恒例の験担ぎを意識して男の昼ごはん

カツ丼

毎年カツ丼に決めてる訳ではないのですが

行動範囲にとんかつ屋さんが思い当たらず

たまたま今年もカツ丼で縁起めしとします

さて、東京亭さんのカツ丼である

そば屋の丼物って事でダシめちゃ効いてます

カツ丼を頼むと味噌汁にお新香がセットとなる

丼物もいい香りですが味噌汁もダシ効いてます

塩っぱ目に感じましたがブレ幅は玉子がカバー

上物もご飯も熱いうちに口へ運ぶのがセオリー

丼物では一番幸せな気持ちになれる食べ物です

そんな訳で「一番勝つ」お後宜しいようで^_^

東京亭

タグ：: #カツ丼; #かつ丼; #とんかつ; #丼物; #験担ぎ; #縁起めし; #勝つ; #富山市城川原; #東京亭; #町食堂

2024/01/0307:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 富山市

【麺王】豚骨醤油で始まる２０２４年

大変な事になりました、能登半島地方の大地震

私の住む富山では経験のない巨大な揺れが襲い

元日、正月休み一家団欒の夕食時を襲いかかった

まだまだ被害全容は計り知れない大変な出来事

あらためて被災地の方々へお見舞い申し上げます

さて、震災から日が明け初詣へ出掛ける事とした

正月２日目ですから飲食店は休業中が目立ちます

なんとか営業中の麺王さんを見つけて入店した

富山は幸いにも比較的被害が少なかったからか

大勢の飲食客で店内は満席となり賑わってました

注文はチャーシューラーメン中盛りにネギＴＰ

新年ですし刺激的にと思い味は濃い目を選んだ

ウマ€ショッパ！

ホロホロに溶け崩れてしまうチャーシュー

かなり強目の塩っぱい醤油豚骨のインパクト

麺がいいですね！茹で加減ジャストのプリプリ

太ストレートは濃厚スープの旨味を吸い上げる

程良く食べたらブラックペッパー＆ニンニクＯＮ

テーブル調味料には生姜、豆板醤も装備している

ほうれん草に海苔を添える設計は家系に近い作り

家系の様であってもオリジナル性の強い独自の味

流行に流されずこの味をずっと磨いて欲しいです

震災に始まった不穏な新年スタートでしたが

まだまだ美味しい出会いがあるやに考えます

気を引き締めて今年も頑張りたいと思います

麺王

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