男の昼ごはん : ◆富山県　飲食店

◆富山県　飲食店

2025/04/2806:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 富山の名店・名物

【伊志井】町グルメに目を向けるご提案（とんかつ）

ＧＷ始まりました

気温２５°Ｃ以上晴天ポカポカ陽気

気圧の移行なのかちょっと風の強い富山です

自分のＧＷはカレンダー通りですが

世の中働き方改革でたっぷり１１連休と伺う

富山の繁華街大和デパートでは＂北海道展＂

元祖ブラック本店前やカレー人気店前は超行列

そんな混雑を横目に路地を進み目指したこちら

正月の験担ぎランチに利用したトンカツ店

知る人ぞ知るトンカツの名店「伊志井」さん

春風爽やかな空気感がなんとも心地よい日和

ロースカツの美味さは折り紙付きですが

今日は＂ヒレカツ＂いってみたいと思います

トンカツ専門店の店内に漂うアブラの香り

良く足を運んだ地元トンカツ店を思い出す

それではトンカツ「伊志井」さんのヒレカツです

定食（ご飯＋ナメコ汁）は追加料金制となります

味は語らずとも画像で想像していただきたい

ランチを一緒した年老いた母もフルセット完食

食べ切った母に店の女将さんが驚いていました

もしも富山ご当地名物に執着がなければ

町グルメに目を向ける飲食をお勧めします

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2025/04/2616:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【こられん華】デカイ豚角煮の旨口醤油ラーメン

店の看板は＂こられんか＂と読みます

「寄ってってください」

「来てください」

かしこまらない柔らかい富山の方言です

なので富山人には親しみ易い屋号ですね

タイミング悪ければ待ちも覚悟ですが

以前ほど混雑する様子は見当たりません

前回の辛味噌ラーメンは悪くはなかったけど

やっぱり創業から変わらない醤油が美味しい

そんな訳でインパクト抜群の＂華ラーメン

なんと言っても＂角煮＂の存在が際立ってます

ちゃんとチャーシューも付く欲張りバージョン

ぶっちゃけ肉好きにとって満足の一杯でしょう

ウマっ！

やっぱこれだわコレ！

芳醇な醤油の香りと旨味が食欲を爆発させます

麺は中太ストレート加水高めのプリプリタイプ

美味い醤油スープをくぐり旨味を運んでくれる

標準装備の煮玉子と豚角煮を並べてみました

角煮肉のデカさが伝わりるかと思います

柔らか過ぎず固すぎず醤油の染みた脂がウマイ

新メニュー？＂鶏白湯ラーメン＂が気になった

客を飽きさせない工夫にも手を抜かない店作り

結局＂華ラーメン＂に戻ると思うがそれも良い

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2025/04/2105:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 富山市

【味仙屋】チャーハンは麺＆飯セットで食べるべし

確かチャーハンが美味い店と記憶する

そうYouTubeで知ってから三度目の利用です

休日の町中華個人店は休業が一般的でして

かといってラーメン屋の炒飯を求めるでもなく

使い易いのが台湾中華店と言う事になります

ガチ中華と例える方もいらっしゃいますが

自分の感覚ではチャイニーズ食堂ですかね

＂エビ辛チャーハン＂を大盛りで注文した

「辛いデスヨ！？」とあちらの国のお姉さん

自分には尚好都合なご馳走で願ったり叶ったり

品書画像では赤いパプリカにグリーンピース

それがご覧の通りです…どうしたものか

辛味はチリパウダーみたいなスパイス味

小さ目なエビが程よく混ざり炒まってます

ウマイを否定はしないがスープは欲しいところ

因みに大盛りは２コイン増し…これも仕方ない

やっぱこの店＂麺＆飯セット＂が推しでしょう

マストは＂台湾ラーメン＂かもしれませんね

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2025/04/2005:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【達磨屋】塩っぱいブラックスープで胃腸に刺激

久しぶりの「ダルマヤ」さんです

達磨さん相変わらず凛々しくすまし顔

ここの味なんとなく元気が出るんです

へばった内臓に効能あり（知らんけど）

昨晩の酒がたたってグロ気味

もちろん塩っぱい＂ヤング＂をオーダー

いわゆるブラックラーメン

キマシタ！

塩ッパ！

目立つデカチャーシューがウリのひとつ

店内の製麺室で生まれる太っとい縮れ麺

流石に胃腸がやられてるんで美味さ半減

それでもニンニク投入してブーストＵＰ

一気にススリ上げます

刺さる塩っぱい黒スープ

ぶっちゃけ脳みそに刺激が欲しかった

＂ガツン＂がショック療法

久しぶりに美味いヤングでした

残念ながら塩っぱい黒では蘇らず

結局晩酌が決定打

＂酒には酒＂って事で悪しからず

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タグ：: #ヤングラーメン; #ブラックラーメン; #塩っぱいブラック; #塩っぱいラーメン; #黒スープ; #デカチャーシュー; #自家製麺; #太縮れ麺; #ダルマヤラーメン; #達磨屋

2025/04/1705:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【古久龍】美味いに理屈はいらないオーソドックス

頑固親父のこだわりラーメン

その味を引き継ぐ「古久龍」さん

平成ラーメンブームが過ぎ去り令和の今

様々なスタイルのラーメンが出揃い店も増えた

ある意味ラーメン界が飽和状態の今

古くから変わらないウマイやつに光が当たる

絵面では伝わりにくいオーソドックス

古くさくても飽きのこないコレがいい

さて、「古久龍」さんの中華そばです

今は無き九頭龍さんの味を継承する貴重な一軒

特に目立ったアプローチは見当たらない

それでもファンが多いって事はそういう事

鶏ガラからとったあっさりスープの醤油味

ニンニクを効かせるとまたひと味違う満足感

美味いラーメンに理屈はいらない

ラーメン文化の源流を守るただただひたすらに

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2025/04/1305:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【味楽】口内ズル剥け！激熱もやしラーメン

ウーバーの登場で見かけなくなりました

配達用スーパーカブが懐かしさをかもします

バイクの荷台に取り付く水平を保つ機械

その名を＂出前機＂と言うらしい

赤い暖簾の町中華屋の店先が一番似合うバイク

便利になった令和の時代に希少な光景です

富山市のド真ん中を流れる神通川の東側

富山駅から少し離れ飲食店が途切れる住宅街

ザ・町中華「味楽」さんで男の昼ごはん

今日の気分＂アチアチ＂餡掛けラーメン

五目も考えたが＂中華風もやし＂に決めた

醤油ラーメンに餡掛けを重ねるスタイル

炒めたモヤシにまとう艶やかなトロミが美しい

アッ！

旨味より何より激熱が第一印象

こうぢゃなくちゃ的な高温仕上げがプロの仕事

口内ズル剥けは修行に過ぎない

ひと皮剥けなきゃ語れないモノホン町中華

まだまだ未来へ走り続けていただきたいお店です

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タグ：: #中華風もやしラーメン; #もやしそば; #餡掛けモヤシ; #激熱; #火傷; #町中華食堂; #町中華ラーメン; #美味い中華; #富山市神通町; #味楽

2025/04/1105:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【大翔】キリリ尖った富山味が美味いラーメン

巷では出汁の効いた美系ラーが流行っています

そんなやつラーも時には悪くない

そう思いつつ高級感より塩っぱい醤油

中でもパンチの効いた富山味がやっぱ一番

先日の高岡大長さんに続き＂醤油＂が美味い店

富山市ファミリーパーク近く「大翔」さん

醤油ラーメンと半チャーハンのセットをオーダー

仮仕込みだろうか短時間でパラパラが届く

好きな人にはたまらない食感と塩味です

まもなく続いて真打登場！

失礼ですが味見無しでペッパー大量散布

醤油の美味いスープに胡椒でエッジを立てる

コレを富山味に育てたのは元祖ブラック店の功績

塩っぱいけど美味しく食べられるレベルの塩分

やや甘く口当たるところは大翔さんの特徴です

中細のイケ麺はパツンと弾ける食感が小気味良い

モチモチは似合わない脳が悦ぶワシワシタイプ

面積の大きいチャーシューもまた絶品

どちらかと言えば噛み締めがいのある肉質

ウマっ！

キリリ尖った醤油

旨味の詰まった醤油

ブラックぢゃ無いけど富山味

塩っぱウマイが好きな方に響く味です

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2025/04/0505:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【麺屋丸超】キャッチが煌るトンバララーメン

自分の中では何気にお気に入りラーメン専門店

しばらくぶりに訪れてみると看板リニューアル

看板だけかと思いきやメイン商品もリニューアル

＂担々麺＂から＂トンバララーメン＂への大変身

詳しくは分からないが担々麺はメニュー落ち

以前にもそんな事があったと記憶しています

いわゆるブレブレと言えば言葉は悪いけど

良く言えば時代に合わせて進化しているのか

ともあれ以前から存在した＂しゃぶしゃぶ風＂

ネーミングをブラッシュアップしての心機一転

常連客を下支えするランチセットはそのままに

味噌系とブラック系ラインナップも健在です

単純に看板商品を担々麺からイメチェンした形

担々麺って言うと町中華のイメージが強すぎて

ラーメン専門店ではインパクトに欠けるのかも

それで今回の＂トンバラ＂はキャッチが良さ気

ただし味は以前からある＂ネギトン＂の拡張版

わかりやすく言えば＂神座系＂（知らんけど）

甘口醤油スープに豚肉白菜がベストマッチング

＂トンバラ＂いいですね〜！

日本人が好きな味とネーミングで吉と出ますか

そういえば今日はブラック気分で訪れた筈が

キャッチに釣られたミーハーな男の昼ごはん

でもねトンバラランチセット美味しかったです

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2025/04/0205:55

カテゴリ: うどん・そば; 魚津市

【そば屋】ボリューム満点！人気の十割そば

日曜昼のショッピングセンターで男の昼ごはん

本格十割そばで繁盛しているお蕎麦屋さんが在る

ナメてましたがなかなか凄い事になってました

アップルヒルＳＣ内に仕切りを設けた簡素な店舗

ぱっと見は高級感が無くかえって入り易い雰囲気

店内は広々で隣席をかなり離した衛生対策

たまたま待つ事なく席に座れましたが

あとから客が続々と流れ込みあっという間の満館

この場所でこれほど人気だとは期待が高まります

客の多い事もあってかオペが追いついてません

貼り紙に「アルバイト募集」納得です

それでは「そば屋」さんの田舎そば大盛りです

デカイ器に太いそばが山盛りサイズで到着した

手打ちでは無さそうです（知らんけど）

そばとしては太く歯応えがあり主張の強い麺

つけ汁も出汁感が強く嫌いではありません

〆にそば湯で割って飲み干しました

かなり胃袋にパンチ！並盛りでも充分でした

外に面した入口も有りどちらからも利用し易い

それにしてもスゲぇ待ち客でした（驚）

味・ボリューム・品揃え充実にこの状態を理解

早いとこアルバイト見つかる事を祈ります

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2025/03/3105:55

カテゴリ: インド・パキスタン料理; 富山の名店・名物

【デリー】インドが味わえる本格レストラン

異国ムードを味わえる身近なレストランです

特にお子さんにはインパクトが強いかと思います

なぜか富山はインド・パキスタン料理店が流行る

先駆けは「デリー」さんでありその功績は大きい

店内ではインド音楽が流れインテリアも色も異国

店員さんは全て現地の方々で内輪の会話も現地語

料理は定番カレーナンセットに肉料理が主体

日本人が苦手だろう魚料理やゲテ物は置かない

それでは「デリー」さんのインドカレーを注文

おそらく店一番人気のスタンダードカリーです

日本人好みの味わいが特徴のスープタイプ

中辛らしいがかなり辛い（CoCo壱５辛程度）

具材はチキンとジャガイモだけ

煮崩れしたタマネギが日本人の味覚に寄り添う

食べ方は自由

スプーンでライスを取りスープに浸す

だんだんめんどくさくなって結局かけて食べる

町中にインド料理店が見られる現在

とは言ってもデリーさんは別格に感じます

先に触れたの子供へ与えるインパクト

ちょっとした海外旅行の気分を味わえます

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