男の昼ごはん : ◆富山県　飲食店

◆富山県　飲食店

2025/03/0905:55

カテゴリ: うどん・そば; 早朝営業

【ゆで太郎】朝ラーメンより朝そば

なんでもない休日の朝です

深夜に目が覚めてしまうオヤジ世代

ワクワクする楽しい事がある訳でもなく

トイレ行って煙草を一服して寝床でスマホ

寝れません⤵︎

オヤジ世代のあるあるらしいです

枕元でグルメ情報を観すぎるものですから

おかげで＂朝ラー＂なんぞ洒落込みたい欲求

行くと決めたがそこは＂そば屋＂へ変更

間違いなくやってる「ゆで太郎」さん

朝の空気が漂うメシ屋ってなかなかオツなもの

なんとなく昼とは違う雰囲気に居心地が好い

メニューは＂朝そば＂に決めた

かき揚げと大根おろしが付いてワンコイン

嫌みのないスープと更科風の細打ち麺が美味

それにしても最近は酒の量が増えた気がする

飲み過ぎて早く寝入るそもそも其れが原因

今夜はどんなになるだろうかまたスマホで

Googleマップ

公式サイト

タグ：: #朝そば; #かき揚げそば; #おろしそば; #早朝営業; #ゆで太郎; #全国チェーン; #そばチェーン; #富山市上袋

2025/03/0707:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【匠軒】ガチなブラックラーメン

時々発作的に食いたくなる塩っぱいやつ

いわゆる＂富山ブラックラーメン＂の事

数多ある中でセカンド的に指示する店がここ

健全なサラメシとしては場所が悩みどころ

そうは言え純粋に食事だけなので悪しからず

結構美味いブラックが食べられる「匠軒」さん

久しぶりに訪れるとかなりの値上げにたまげる

厨房では女性スタッフが三名で客を捌いてます

パチ屋の客が日常とは思いますが一般客も多い

今回ブラックラーメンと小ライスをオーダー

こちらの特徴はちゃんと塩っぱいブラック

疲れた身体に効きそうなガツン系スープです

ブラックペッパーはマストな富山の定義

かなり多めにふりかけるのがウマイ作法です

濃いめをオーダーしたので塩分過多なプロ仕様

かなり塩っぱいラーメンに背徳感がハンパない

値段は高いけどチャーシュー三枚付いてます

肉をご飯に乗っけて即席チャーシューライス

ご飯の炊き加減が良く醤油が染みて尚美味い

美味いブラックにセカンド扱いは申し訳ないが

営業職にとってパチ屋併設が場所的に悩ましい

単純にロケーションを気にしなければ

匠軒さんのブラックかなり満足出来る味です

Googleマップ

タグ：: #ブラックラーメン; #ブラックスープ; #ブラックペッパー; #富山ブラック; #美味いブラック; #塩っぱいブラック; #塩っぱ美味い; #穴場; #富山市掛尾町; #匠軒

2025/03/0305:55

カテゴリ: うどん・そば; 富山の名店・名物

【つるや】知る人ぞ知る昔ながらのおそば屋さん

先週の超寒波がウソの様な小春日和

桜の名所いたち川沿いで週末ランチ

表の顔とは全く違う下町風情の静かな空気

町民と近所のサラリーマンしか知らない名店

「つるや」さんと言えば富山のゆく年くる年

年末の年越し蕎麦の代名詞と聞けば納得

ですから知らない方は居ないと思う訳ですが

流石に小島町の激渋店を知る人は少ないはず

いたち川沿いと言ってもピンとこないだろう

古くは移転前の赤十字病院があった近所

大阪屋ショップから脇道を入り直ぐに橋がある

いたち川の向こうが＂つるや小島町店＂さん

めちゃくちゃ渋い外観に木製の引き戸

店先の釜戸の煙突がなんともノスタルジック

ヒラヒラ風に揺れる暖簾をくぐる

普通に読めない文字に重みを感じる

扉の向こうには昭和が待ってます

それでは「つるや」さんで男の昼ごはん

注文は＂牛肉そば＋おにぎり＂としました

出汁は五福店よりもやや強めに感じました

自分にはこれくらいの関東風がしっくりくる

先に戻るが「つるや」さんと言えば富山の名店

暖簾の＂名代＂は広く知られて有名と言う意味

レトロな激渋そば屋さんですする＂肉そば＂

店で働く人も年配の常連さんも全てが味わい

とてもいいお店です

Googleマップ

タグ：: #牛肉そば; #昆布おにぎり; #肉そば; #昔ながらのお蕎麦屋さん; #そば処; #昭和レトロ; #激渋店; #関東風; #つるや; #富山市小島町

2025/03/0205:55

カテゴリ: 醤油（ちゃん系ラ）; 深夜営業

【ワンチャンラーメン】しみじみ美味い屋台の味

富山で食べられる唯一の屋台ラーメン

飲った後の灼けた胃袋を整えてくれます

メニューはシンプルに醤油ラーメンだけ

屋台ラーメンに洒落た味は要りません

今夜はチャーシューメン

醤油がビッと効いたウマイやつ

地味だけどありそうでない伝統の味

しみじみ美味い

あと何年食べられるだろう

伺った事はないけど後継はいなさそう

滑川漁港では名物ホタルイカの初競り

暖かな陽気に誘われて

暗闇に灯る🏮で至福のひと時

やっぱ美味い

ワンチャンラーメン

Googleマップ

タグ：: #ワンチャンラーメン; #王ちゃんラーメン; #醤油ラーメン; #中華そば; #支那そば; #屋台ラーメン; #深夜営業; #滑川市; #チャーシューメン; #チャーシューラーメン

2025/02/2805:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【まるたかや】タブレット導入＂ヌキ＂設定に感動

しばらくぶりの富山駅前徘徊

平日２件まわって完成しきった酔っ払いです

帰りのお供を待つ間のルーティン

ラーメン王国へ入館して寝る前の腹ごしらえ

いつものお姉さん注文取りに来てくれません

おかしいと思いつつ目の前の＂タブレット＂

いよいよ王国もデジタルフォーメーション

ホホォー！サクサクいくぢゃありませんか！

いつもの＂脂ヌキ＂分ってくれてる事に感動

麺柔らかめ〜味濃いめ〜ラード抜き〜注文☑️

キタ！

久しぶりのラーメン王国

久しぶりの〆ラーメン

久しぶりのヌキ

初めての柔らかめ

きまぐれな味濃いめ

ウンマっ！

いくらかスープを飲んでから味変

まるたかや名物＂カス＂を大量投入

ニンニク＆ペッパーをデコレーション

美味いラーメンがより美味くなる王国の作法

脂を抜く勇気とカスを足す勇気

結局プラマイ0️⃣って具合がハッとしてグー

いつ食っても変わらない味

抜いても美味いラーメン王国の名物ラーメン

香ばしいラードの香りがたまらなくウマイ

やはり王国ラーメンは飲んだ後が一番美味い

そう感じるのは自分だけぢゃないはず

まるたかやの味はやっぱ唯一無二なのです

Googleマップ

インスタ

タグ：: #醤油ラーメン; #ラーメン王国; #アブラヌキ; #アブラカス; #名物ラーメン; #唯一無二; #富山ラーメン; #富山駅前; #人気ラーメンチェーン; #まるたかや富山駅前店

2025/02/2505:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 富山の名店・名物

【ひまつぶし】たら汁の街で最強の焼きサバ定食

居座りの長い寒波に包まれている北陸

もうそろそろと思ったらまたぶり返し

インフルエンザの治りがけの様な具合

たら汁と焼魚を求めて新潟県境までやってきた

いつもなら県外客で混んでる連休のタイミング

それでもたら汁求めてお店はそれなりの客入り

数件建ち並ぶ食堂には県外ナンバーがちらほら

＂たら汁＂がこの街の名物料理です

魚ですから現地が美味いに決まってます

以前食べた＂焼きサバ＂が忘れられなくて

たら汁と焼魚を心ゆくまで食べるとします

やっぱ鮮度でしょうかクセ皆無で美味いです

少し辛めの味噌汁ですが荒っぽさが漁師の味

骨は硬いですがシャブリもまた醍醐味です

それでは「ひまつぶし」さんの焼きサバです

型の良い鯖一匹を干物にして焼き上げた絶品

皮目も骨も頭もカリカリに焼き上げてあります

かじると脂がジュワッと吹出しご飯が進みます

このアタマがカリカリで絶妙に美味い

たら汁と焼魚を食べるなら宮崎です間違いなく

因みに魚料理ばかりぢゃありません

麺類や炒め物等食堂の定番メニューも有ります

Googleマップ

朝日町観光協会

タグ：: #焼きサバ定食; #焼き鯖定食; #焼魚定食; #たら汁; #たら汁街道; #ヒスイ海岸; #名物たら汁; #朝日町宮崎; #国道8号; #ひまつぶし

2025/02/2305:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 富山市

【はねるや】全てがパーフェクト＂煮干し中華そば＂

古くからディープな酒場が建ち並んだスポット

いたち川沿いの石倉町延命地蔵尊さんのお膝元

湧水場お地蔵さんの霊水は名水として知られます

その有り難い湧水で作るラーメン屋さんが出来た

いい場所に目を付けた新店ラーメン屋の店主

小料理屋の居抜き店舗で見事に輝いていました

修行先や経歴などは全く分かりません

ひょっとしたらセンスと独学での勝負なのか

詳しくはいずれ聞こえてくると思います

それほどに基本がしっかりしたお店でした

それでは「はねるや」さんの飲食レポート

先ずは街中なので駐車スペースが心配な部分

訪れるといたち川沿い店舗横に約１０台分確保

この場所でこれだけ贅沢な🅿️スペースはすごい

昼時の店は案の定すんなりって訳にいきません

店内はカウンター８席と奥に４人テーブル１卓

先ずは店に入りスタンバイシートに記名する

今は特に寒いのでほとんどのお客は車で待つ

あらかじめ記載した携帯📱に女将からコール

案内で店内に入ると次が自分たちのタイミング

スタンバイ中にオーダーを申し伝えるシステム

人気店ながら狭いからこその無駄のない客捌き

気配りが行き届き全くストレス感じません

気さくで愛想の良い女将の接客がスバラです

作り手の店主との二人三脚で店を回してる様子

店主は威張るでなく客席セッティングもこなす

なるほど確認した訳ぢゃないけど

夫婦だからこそ成せるフォーメーション

二人の声の掛け合いが素晴らしく心地よい

夫婦でも仕事に向き合う時の模範的な姿勢

その姿勢があってこそのラーメン繁盛記

◎仕事に向き合う姿勢

◎接客に向き合う姿勢

◎美味しい物を作る姿勢

流行る理由が当たり前にすら感じます

今回＂煮干し中華そば＂をデフォルトで注文

「味が濃かったら調整します」

「良かったら煮干し酢もお試し下さい」

ぶっちゃけこれ以上必要のない完成度でした

水にこだわり姿勢にこだわる＂はねるや＂さん

全ての心地が良すぎて素晴らしい後味です

Googleマップ

インスタ

タグ：: #煮干し中華そば; #煮干しラーメン; #魚介系ラーメン; #魚介スープ; #低加水ストレート麺; #美味い中華そば; #清水町; #延命地蔵尊; #立山の湧水; #はねるや

2025/02/2207:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 富山市

【ぼんち家】サービスがイケてる家系ラーメン

米が高いと毎日の様に見聞きする今日

ライスサービス飲食店には大変なご時世

ライス無料、大盛り無料、おかわり無料

確かこの店もそうだったと記憶にあった

家系ラーメン「ぼんち家」さん初入店です

ありました！

ノーマルラーメンにＴＰほうれん草＋ネギ

本命はキャベツでしたがとにかく野菜ラーメン

硬さ濃さ脂は全て普通でオーダーしました

見た目は素晴らしい盛り具合

スープぬるっ！鶏油の膜圧が薄い？

脂増しが良かったんかとにかくイケてない

まぁこんだけ野菜盛ってりゃ仕方ない気もする

千切りネギは赤々と辣油をまとって俺好み

ほうれん草は火が入り過ぎですか少々不満足

麺は平太のショートタイプ

家系と言えば的な定番のウマイやつ

スープとの絡み悪くないです

後から考えてみればネギラーメン設定有り

なんとなく券売機でポチポチもストレス解消

ある意味家系ラーメンの醍醐味でもある

一瞬悩んだ海苔ＴＰ

このサイズ見た瞬間セーフ（心の叫び）

一般的な家系に比べると小振りですか

それでは本日のセカンド

無料サービスのライスでセルフ＂ネギ丼＂

米が高いと言うのに一升保温ジャーに満タン

昼営業だけでなくならないだろう量が気になる

このまま夜営業まで引っ張るのでしょうか

客入りのムラで調整が難しい無料サービス

消費者には有り難いけど店には厳しい現実

とは言え炊きたてライスはやはりイケてます

券売機で購入してからなので無理もない気付き

セルフコーナーにいろいろサービスてんこ盛り

＂玉ネギ＂これがあるなら

そう思って次回の戦略を抱きつつ

ごちそうさま（自分）

ありがとうございました（女性スタッフ）

店先までお見送り付きはイケてる家系でした

Googleマップ

タグ：: #醤油豚骨ラーメン; #家系ラーメン; #ネギラーメン; #ほうれん草増し; #ネギトッピング; #ライスサービス; #ライス無料; #ネギ丼; #横浜家系; #ぼんち家

2025/02/1705:55

カテゴリ: 富山の名店・名物; 魚津市

【小政寿司】スゲェ店に出会った！回らない寿司ランチ

回らない寿司

寿司県富山には多くの個人寿司店があります

一方で回る寿司

こちらは県外チェーンがメインでしょうか

ファミリー抱えてたらそうはいかない

回らない寿司は家族に見放された世代の贅沢

ここは鮮度にうるさい魚の街＂魚津＂です

前々からチェックしてた「小政寿司」さん

暖かな休日思い出したかの様に行ってみた

店構えはビッシッとしたちょい大箱の個人店

店内は満席でしたがたまたまラッキーお座敷へ

お後次々来客があってこの店の人気を思い知る

お店のキャッチフレーズ＂お気軽ずし＂の実力

回らない寿司店しかも魚の街で目を疑う品書き

詳細はご想像にお任せします

とにかく客の入りと威勢の良い店主の存在

店内スタッフは大忙しときたらどうでしょうか

回転寿司チェーンが根付かない魚津の繁盛店

ぶっちゃけ魚の鮮度は安心どころか折り紙付き

脂の乗った鯛が絶品でした

その他カニの剥き身や白身に鯵のタタキなど

回転してる店が非力に見えるほどのポテンシャル

こんなブログを書いたら迷惑かけてしまう

そんな心苦しさに襲われるほど寿司の穴場

マジ・ヤバッ！

お昼メニューはさておき

夜は夜で通いたくなるメニューがずらり並ぶ

観光客もそこそこいらっしゃるのだろう

地酒をはじめ富山の人気銘柄酒が楽しめる

ここ本当にスゲェ店です

＂富山湾寿司＂は特に接客に使えます

今回は飛込みでしたが御予約をお勧めします

Googleマップ

タグ：: #寿司大盛りセット; #味噌汁サラダ; #魚の街魚津; #魚津漁港; #ランチセット; #お得; #お気軽ずし; #人気店; #行列店; #小政寿司

2025/02/1305:55

カテゴリ: カレー・オムライス; 富山市

【アオヤギ食堂】きまぐれメニュー＂カキカレー＂

富山市西町界隈で常に行列を作っている

今＂カレー専門店＂の２件が熱い

寒空の下に震えながら並ぶんはキツイけど

たまたま日差しが出てたので除いてみると

普段より待ち客少な目な絶好のチャンス

それでも３０分程度待ちましたけどそれはそれ

念願の「アオヤギ食堂」さんで男の昼ごはん

一番人気は＂あいがけカレー＂らしい

情報誌などでよく見かける二色カレーライス

（自慢のキーマ＆その日のきまぐれカレー）

少し悩んだ末に決断した決め手は＂カキ＂

ライスは大盛りを頼みます

キマシタ！カキカレー^_^

この季節に＂カキ＂吸い込まれるフレーズ

カレーに素人なので詳しくは分かりませんが

白っぽい色にはちょっとした違和感を抱くも

カキと言う素材の相性に解るような気もします

カキ・ウマッ！

本当にカレーには知識がありません

なのでウマイかそうぢゃないかのジャッジ

間違いなく美味いですカキカレー

行列出来るのが素人ながらに理解できる

そんでもってそうお高くないお洒落カレー

辛党向けの辛味増し設定は無いようです

テーブルには＂辛味スパイス＂が常備

せっかくなのでパウダーをフリフリしてみる

悪くないけどちょっと味のバランスが崩れた

お店の味はそのまま味わうのが吉です…きっと

Googleマップ

HOME

タグ：: #きまぐれカレー; #カキカレー; #ホワイトカレー; #スパイスカレー; #カレー専門店; #人気カレー店; #富山市荒町; #アオヤギ食堂; #行列店; #お勧めカレー店

◆富山県 飲食店

◆富山県　飲食店