炒飯 ・餃子
仕事で福井市を訪れています
福井名物と言えばソースカツ丼に越前そば
そんなアンテナを張っての男の昼ごはん
なんて考えながら＂町中華＂をググる気まぐれ
出るわ出るわ恐るべし町中華大国です福井市
目に留まった「越前中華」さん
福井らしい屋号♡良き出会い
★３.９はどんな町中華さんでしょうか
🅿️問題なく店横へ駐車して飛び込んだ
こちら一見客に付き郷にいれば剛に従え
周りのお客さんもれなくラーメン啜ってます
＂炒飯＋中華そば（小）＂を速攻オーダー
注文後気付いた平日ランチサービス⤵︎
＂半チャンメン＂（半分ヤキメシとラーメン）
今回との差額がなんと４コインはデカイっス
因みに平日ランチはこうだ
・半チャンメン（半ヤキメシとラーメン）
・ラーメンセット（ライスミニサラダ付）
・チャーシューメンセット（ 〃 ）
・ヤキソバセット（ 〃 ）
いつも思うのですが
炒飯と半ラーの設定が無いあるある話し
鍋振りがしんどいから致し方ないのだろう
気を取り直しまして＂ヤキメシ＂（炒飯）
一般的なチャーシュー入りの炒飯に見えて
それがそうでもないなんや懐かしく感じる
手の込んだ物ではなくて家庭的な優しい味
＂タマネギ＂が大衆的な味わいを醸してます
炒め具合はシットリで個人的に嫌いではない
それではラーメンに取りかかる
褐色の見た目に美味そうなビジュアル
町中華には珍しく鰹節を用いた和風仕上げ
なんだろう町中華の定番とは方向違い
＂和風ラーメン＂が正しい表現
ちゃん系にも通じる〆ラーメン的な味わい
醤油シミシミのチャーシュー
太っく存在感のあるメンマ
何よりクドさのないスッキリスープ
焼き飯も家庭的ならラーメンも優しい味
控えめだがどれも平均点を超えてくる実力
なんだろうこっちまで優しくなった気になる
いっぺんとおりの町中華の味ぢゃつまらない
ちょっとした工夫が憎らしく優しい味となる
ランチセットに付く＂ミニサラダ＂
気の毒に思ったのか女将がオマケしてくれた
「越前中華」さんいいお店でした
中華メニューも有るにはある様ですが
ラーメン焼き飯メインの割り切ったスタイル
こう言ったお店貴重です
Googleマップ
好物のラーメン気分ぢゃなくて
＂炒飯＂が食べたいそんなとある日
なんとなくハチバンに決めました
なんでやろ（８番キャッチコピー）
ともあれ真新しい店は気持ちが良い
最初から決めてました
ミニ炒飯付きＢセットの逆バージョン
「フル炒飯＋小さな野菜ラーメン」
文明の利器タブレット
めちゃくちゃ便利です
提供は高速レーンに乗っかって来ます
実はこれ
セットにならんので割得感がなく
＂逆＂が欲しいと思うところではある
なんでやろ
ぶっちゃけ工場半完成を回転釜で作る炒飯
残念ながら主役を張るだけの位置付けではない
それでもこの手の炒飯を食べ慣れた現代の我々
安定のパラパラを熱々で頬張れば文句なし
＂小さな野菜ラーメン塩味＂
半麺以外の具材は遜色なくボリューミー
小さなとは言え炒飯と組合せると
なかなかの会計となるので悪しからず
それでは野菜ラーメン塩味です
うんっ！
なんでやろ安定テイスト
本拠地石川県では＂塩味＂一番人気
公式ＨＰも＂塩スープ＂がＴＯＰイメージ
因みに富山県では＂味噌味＂が一番人気
少し食べ進めたらお決まりの味変
備え付けの＂酢＆辣油＂
即席スーラータンの出来上がり
コレ最高にハマってます！
正直言ってウマイ！
アッサリスープが貴方色に染まります
これやってる人の割合は分かりませんが
少なくとも＂酢＂を挿れる方は多いはず
ぶっちゃけ少し挿れすぎがジャスト
臭いを気にしないならニンニクもお勧めです
ウーマっ！
今回はデフォルトの太麺
頼めば細麺オーダーも出来ます
ただしタブレットには変更ボタンが無い
どうしてもと言う方はコールでお願いします
チャーシューは工場生産
因みに国内１２０を超えるチェーンを保有
常に安定したあっさり品質を保ってます
町中華のあるある
炒飯付属の＂スープ＂
ラーメンを頼むと要らなくってしまう件
腹も膨れたので今回はごめんなさいします
炒飯に戻ります
おそらくストライクに入る方は多いと考える
以下でも以上でも無い計算された位置付け
陰ながらリピート率の高い人気者です
Googleマップ
メニュー
暑い！！！
だるい！！！
あの辛味と熱の逆療法が頭をよぎる
四川麻婆煨麺
（シセンマーボーウェイメン）
麺飯屋 醬さん
行くには行ったが
あまりの暑さ
営業外勤中の男の昼ごはん
昼一番はお客様アポありまして
気になる汗💦
四川麻婆煨麺は諦めて
肉炒飯
（ニクチャーハン）
ラインナップの中では名物級の男メシ
パラパラ炒飯の頭に焼肉ＯＮ
塩っぱく味付けされた肉がガツンとくる
目にも美味さもド・ストライク
焼肉の効能プラス
胃袋からアドレナリン
脳みそからドーパミン
ウんメっ！
肉好き男子の胃袋を鷲掴み
ちょ！これ！バカウマ！
この店で充分すぎる存在感
麻婆煨麺には叶わないにしても
次の指には入るここだけの味
いつも混んでる人気ぶりに納得です
Googleマップ
梅雨入りの影響なのか
体力奪われ気味な今日この頃
バテた身体が求めてくるスタミナ
頭から離れないレバニラ
店選びは…
チャイナ系やファミレス系は避けたい
まして日曜となれば町中華屋は休業も多い
さぁどうする
そんな選択肢に引っかかる意外な餃子専門店
レバニラはもちろん麺類等ワイドなメニュー
それでは娘娘餃子舗さん
注文はレバニラ
皿マーボーメン
餃子一人前
皿マーボーメンは麺熱盛りに麻婆餡かけ
麺がダマになって食べ難い
混ぜた方が良かったのか
辣油をかけて油をまとわせたらスルスルいけた
娘娘餃子と言えば
当たり前だが餃子はマスト
強目の味付けでそのままいける
一人前１０個
小さ目なのでサクッといける
それではレバニラ
肉に粉をまとわないからサラッといける
チャイナ系ではレバカラを使うので好まない
ジャパニーズは野菜炒め的なこのカタチ
これが美味いのである
今回マーボーメンを頼んだのでご飯を外したが
こいつは絶対に白飯が美味いオカズでした
なんならレバニラ丼にしてカッ喰らいたい
炒め汁がサラッとしたこのタイプが好みです
Googleマップ
何度戻ったら気が済むのか寒の戻り
そんな日は温かいラーメンと思いきや
なんとなく定食が頭をよぎり台湾中華店へ
この店は何度か来ているが悪くなかったはず
そんな大沢野地内Ｒ４１号沿いの金盛園さん
コスパが魅力の台湾中華ちょっ高くなってねぇ！
物価高は世の流れと悟り炒飯単品サラメシランチ
オーダーしてから気付いたレジ横の日替り看板
「ソース焼きそば＋サラダ＋ライス＋コーヒー」
これでしたね今日の出会うべき昼ごはん⤵︎残念
まぁ気を取り直し金盛園さんのエビ炒飯である
とても残念だが米のコンディションがイマイチ
材料がうんぬんぢゃなくて…どうしたんすかね
以前食べた炒飯とは明らかに全くの別物でした
このエリアでは同業が出店してる影響もありか
せめて日替り看板は玄関前に有ると助かります
いつもと変わらないローカルな風情が漂う街
今は富山市と名乗るが旧上新川郡大山町上滝
４０代の方なら大山寺遊園地も懐かしい場所
そんな田舎町で永く営む町食堂よしろくさん
昼時ともなると老若男女で席が埋まる人気店
専らラーメンは主役だがカツ丼ファンも多い
さて、私はと言うと味噌ラーメンに小さい炒飯
フルサイズにしようと思いながらもダイエット
レンゲに盛られたコーンがどう言う訳か嬉しい
そのまま一口で食べるも良しトッピングも良し
味噌ラーメンには一味が王道だが胡椒が自分流
この手の赤味噌合わせには胡椒がビッとキマル
ニンニク控えめであっさりが心情の味噌スープ
例えるならサッポロ一番味噌ラーメンに近い味
軽く炒められた野菜を乗せたセパレート仕立て
サッポロ系では炒め合わせるがあくまで食堂流
いやみのないスープとクドさ皆無の具材が好い
飲み干しても食後サッパリってところが優しい
チャーハンに取り掛かると優しさは更に伝わる
焼豚が混ざりながらも塩分控えめで尖りはない
流石に家庭のやきめしって程の安っぽさはなく
付属する先っちょを紙で巻いたスプーンに微笑
昔しはカレーやオムライスはそんなだったよな
田舎町の食堂で炒飯頼んでスプーンに懐かしむ
気取ってる料理でも雰囲気でもなくそれがいい
インド料理店に引き続きまして、こちらも異国
富山県内に数多に増えたチャイナ系台湾中華店
どちらのお店もよく似たメニュー構成と現地人
日本の町中華屋さんが脅かされる旺盛な営業力
そんな台湾中華店の中で餃子が一番美味いお店
ここんとこ重要ポイントです＂餃子が美味い＂
さて、来来来さんの餃子１０個とライスです
ここでは餃子定食の設定は無く単品の組合せ
とは言うてもスープをサービスで付けてくれます
それではどんな風に美味いのかを少し触れます
まず大きさが一口で入るギリギリであるところ
皮は薄過ぎずモチっとして且つ焼き目パリパリ
餡は野菜多めのあっさり味でジューシーな肉汁
脳みそが必然的に白米を欲しがる永遠ループ
ちょっと褒め過ぎましたがマジレベル高いです
町中華屋さんのちょい上を走る人気店
中国菜館 梨花さんで昼ごはん、久しぶりです
人気は衰えてませんが、店主さん歳で衰え気味
こちらの名店も後継ぎ問題は切実なのでしょう
さて、梨花さんの炒飯である
今回は入店前からコレに決めてました
一般的なお店より少しお高めの設定です
見た目はごく普通の炒飯ですが
赤かまぼこが入ってない分上品に感じます
米はベト付いていませんがパラパラでも無い
味付けは薄塩でチャーシューの輪郭が引き立つ
現在の場所へ移転される前の店から知っている
随分古くから繁盛してきたちょっと上の中華店
まだまだ頑張られるはずと陰ながら応援したい
記事検索
お品書き
最新記事
人気記事（先月）
