男の昼ごはん : ★グルメミーティング

★グルメミーティング

2024/02/1805:55

カテゴリ: ★グルメミーティング; モツ（ラ）

【アラキ】デカ盛り人気店の名物ホルモンそば

デカ盛り麺でちょっと有名な富山市のスポット

平日は勿論だが休日ともなれば開店前行列必至

月例グルメツアーの本日、仲間と男の昼ごはん

午前１０時過ぎ到着、既に店前には大勢のファン

それでも大箱の客席は回転重視の工夫で直ぐ入店

食券ナンバリングが語る１００超えは脅威の事実

それではアラキさんの味噌ホルモン中華そば

ファンなら皆んな知ってますが「麺多いです」

だから普通を求める方は「小盛り」がマスト

券売機で別売の激辛を追加カスタムしました

思い出したが激辛はコチュジャン別添えだった

その工夫でノーマル〜激辛へと二段階楽しめる

初口煮干しがガツンと香る唯一無二の味噌スープ

ラーメンスープと言うより鍋スープに近い方向性

名物「ホルモン」は豚のモモ肉を煮込んだ煮豚

煮込んでいるから食感はチャーシューそのもの

自家製アラキの中華麺は独特で客がハマる要素

啜りが楽しい麺肌と歯触りは他に類の無い代物

激辛とはいかないがそれなりに辛くて食べ易い

独特のスープに合う考えられた薬味はやはり鍋

ハマる方にはハマります確実に腹は満たされます

人気の秘訣は全て考え抜かれたアラキクォリティ

青空広がる富山だがまだまだ肌寒い北陸の初春

風除け付きの広くて長い待ちスペースが有難い

初めての方は日曜やってないのでご注意下さい

アラキ

タグ：: #味噌ラーメン; #味噌ホル中; #味噌ホルモン; #美味い味噌ラーメン; #ホルモン中華そば; #名物; #人気店; #行列店; #デカ盛り; #アラキ

2024/01/2105:55

カテゴリ: うどん・そば; ★グルメミーティング

【どんたく】目が釘づけになる超人気うどん

最近YouTubeで知ったカツカレーうどん店

かなり遠いが月に一度仲間とのグルメツアー

気になるお店は行って食べるのが俺たちの流儀

富山県南西部に位置する福光町

富山市内から国道３５９を使い約１時間

到着すると案の定外待ち客で賑わってます

約３０分スタンバイでほどなくテーブル席へ

注文は一択「カツカレーうどん」である

仕上げ用に小ライスを頼むと二度美味しい

さて、どんたくさんのカツカレーうどんである

カレーうどんにトンカツ、キャベツ、生玉子

男の心をくすぐるなんとも刺激的なビジュアル

カレースープは予想の範囲内で出汁感は弱め

忙し過ぎたのかちょっとヌルイのは残念でした

うどんはしっかりコシのある太麺で存在感抜群

トンカツに取り掛かる

映像で見た内容とは少し違った感のサイズ

それでもカレーの浸みたカツはやはり美味い

トンカツをご飯に乗っけてカレーソースカツ丼

キャベツ千切りがちょっと粗くて食べ辛いかな

それよりも醍醐味はこっちだろうカレーおじや

出汁の効いたカレー…いやカレーの効いた出汁

どっちでも良いがコレだけでも価値あるご馳走

ライスを併せて二度三度美味しいアレンジめし

生玉子とキャベツがこの味のチャームポイント

太いうどんのパンチに負けないカレースープ

店主はじめスタッフさんの発声もとても印象的

壁には紹介されたYouTube番組のポップが三枚

味美し、人好し、YouTube良し、三方⭕️ですね

どんたく

タグ：: #カツカレーうどん; #カレーうどん; #トンカツ; #生玉子; #人気メニュー; #手打ちうどん; #名物; #行列店; #福光町; #どんたく

2023/12/3105:55

カテゴリ: ◆酒場・居酒屋; ★グルメミーティング

【だいこく食堂】何を食べてもハズレなし！大衆食堂

いよいよ歳の背はすぐ目前となりました

今宵はグルメ仲間が集い年間の締めくくり

集った仲間と言ってもたったの３名ですがｗ

今回のお店は何を食べても美味しくて

大衆酒場の雰囲気が漂うだいこく食堂さん

先ずは生ビール🍺おつかれ生です！

刺身定食をやってる食堂だからの新鮮ネタ

寒ブリ宣言が出た氷見のブリ刺他お任せ盛り

脂ののった身は美味意外の言葉が見つからない

そして食堂ならでは「定食のおかず」を一品

白米があれば最高に美味いだろう豚生姜焼き

生姜がたっぷり効いた大判肉がビールに合う

食堂と言えば揚げ物も忘れちゃいけません

その中からクリームコロッケをチョイスする

きっと手作りだろうと確信させる家庭的な薄味

次は焼き物から鶏つくね串、これがデカイ！

蓮根と軟骨の歯触りがナイスなフワシャキ食感

これは食堂の域を超えた専門店顔負けの焼き鳥

生玉ぢゃなくマヨで食べさせるところも食堂的

一通り何食べてもボリュームも味もナイスです

忙しく店内を行き来する働き者の女将さん

「お客さん久しぶりね」

覚えていてくださったって嬉しい限りの言葉

仲間の一人がラーメンを仕上げにススリます

だいこくを知るきっかけになったラーメン

醤油が美味い屋台風は唯一無二ここだけの味

いつも思うが近所に欲しい人情酒場食堂です

だいこく食堂

タグ：: #豚生姜焼き; #クリームコロッケ; #鶏つくね; #ラーメン; #大衆食堂; #大衆酒場; #町食堂; #おかず; #人気店; #だいこく食堂

2023/11/1605:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ★グルメミーティング

【大翔】一発よりヒット！富山味が効いてくる

新しきが出ては消えるラーメン業界

新しき流行り物はそもそも外来種

やがてスタって行くのは１／２の神話

新しきにも富山人が好む味覚で攻める

これ大事でして無難な醤油・味噌系なら

ホームランはなくともヒット連打の将来性

今朝の新聞記事に目がとまりました

そのまんま東さんが富山へ来県され

街づくりのコツを語られたそうです

「何で輝くかを一点に絞る事が重要」

なるほど的な成功のコツかもしれんね

さて数年前に開業された「大翔」さん

そんなコツを分かっていたのか富山味

訪れるたびに磨きがかかってきている

気のせいなのか、はたまたそうなのか

日曜の開店間もない時間にもかかわらず

次から次へやってくるお客さんが証ですか

うんまっ！！

甘ったるかったスープはやや甘に抑えられ

ちょい塩っぱ目にフレた醤油スープが物語る

ブラックには属さないにしてもブラック風味

そうそうここは富山ブラック王国ですから

富山人にはこう食べさせろ的な一点絞り

かと言って過激でもなく優しい醤油味は心情

家系や二郎系にはそれなりの魅力と価値がある

そんな世界に夢を託すのはここ富山ではムズイ

それ…あくまでも僕の考えなので悪しからず

大翔さん、あらためまして流行り物とは別世界

道路向かいには豚骨醤油を売る金沢からの刺客

きっとこの先、富山味が効いてくるものと思う

大翔

タグ：: ##醤油ラーメン; ##ブラック系; ##富山ラーメン; ##富山味; ##人気店; ##富山市古沢; ##ラーメン大翔; ##大翔

2023/10/1505:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ★グルメミーティング

【秀光】デカチャーシュー！生姜ブラック！

仲間との月例グルメツアー

今月は自分が幹事さん

どこへ行こうかいろいろ悩みました

結局決めきらないまま仲間をお迎え

話し合いの末

ブラックラーメンに決まりました

店選びは僕のチョイスでココへご案内

旧８号線を小杉駅方面数キロ手前右側に現れる

さて、秀光さんのブラックラーメンです

醤油ラーメンはブラックとあっさりの二択

今回ブラック大盛りチャーシュー増とした

来ました！

真っ黒一歩手前の水面がリッチに映える

生姜香る醤油の旨み

後から塩味が追っかける

極厚の大判チャーシューは店の看板

ハリハリの太麺は自分好みでススリが進む

ウンマツ！

それにしても丼含めて全てがデカイ

麺２玉のボリュームは厚巻

肉増しは二枚追加で計三枚

強めの塩味とボリュームで満腹フィニッシュ

生姜の効能なのか食後は意外とスッキリ

不思議とまた食べたくなる中毒性？

一緒した仲間達も満足してました

ブラックラーメン好きな方は一度お試し下さい

秀光

タグ：: ##ブラックラーメン; ##富山ブラック; ##チャーシューメン; ##大判チャーシュー; ##人気店; ##安い; ##ボリューム; ##美味いラーメン; ##中華そば; ##秀光

2023/09/2505:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ★グルメミーティング

【旭屋】醤油が美味いラーメンは肉も美味い

富山県西部で評判の好いラーメン店へ行こう！

最近では激戦区と言われる国道１５６号線沿い

その中でもこちら旭屋さんは先輩店な超人気店

醤油味に特徴を持ち、味の流れは旭川ラーメン

高岡で泣く子も黙る翔龍出身で味は折り紙付き

開業され随分年月も経つがその人気は未だ不動

障害者施設でラーメンを振る舞う事でも知られ

店主の並々ならぬご尽力から生まれる優しい味

前置きに旭屋さんを高岡龍系とお伝えしました

以前はもう少し醤油が強く塩味と脂は強かった

その独特のクセが抑えられた甘口の醤油スープ

２代目に引き継がれる今までの間少しづつ変化

地元の老若男女からも親しまれる味となった今

開店直後の家族連れの多さにも納得させられる

さて戸出で人気を博す旭屋さんのラーメンです

一品料理の豚角煮が気になってたのでオーダー

今回、人気のチャーシューメンを外して企てた

豚角煮はラーメンに追加でご飯が付いて同価格

豚角煮の半分を酒のお供、残りはトッピングへ

イメージはこられん華さんの華ラーメンに類似

強い醤油味にしっくり馴染む麺肌

中太で歯応えがありススリ心地の良い麺線

詳しくは分かりませんが龍系共通パーツ？

とにもかくにも＂肉＂が役者の旭屋さんである

醤油の染みたトロトロを口へ運ぶ気分はヘブン

チャーシューメンより高く付くが角煮もお勧め

二代目さんが父親の先代と厨房で家業に勤しみ

客席では老若男女からお子様まで賑わっていた

毎年振る舞われる心のこもった温かいラーメン

店内奥の壁には児童が描いたと思われる大絵巻

素晴らしい、きっとそういう事なのでしょうね

ラーメン専門店旭屋

タグ：: ##醤油ラーメン; ##豚角煮; ##龍系; ##人気店; ##社会奉仕; ##老若男女; ##肉が美味い; ##高岡市戸出; ##国道156号; ##旭屋ラーメン

2023/08/2805:55

カテゴリ: 家系（ラ）; ★グルメミーティング

【バグジー】夢中で食べてしまう豚骨醤油ラーメン

仲間と一緒に月に一度の美味しいツアー

今月はバグジーさんへお邪魔しました

富山では豚骨醤油ラーメンの先駆け的な存在

今ぢゃ珍しくないスタイルも人気不動の味です

開店めがけ一番乗りでしたが幸いすんなり入店

今回のお目当てはラーメンとチャーシューめし

早速ラーメン並盛りにネギトッピング

そしてチャーシューご飯をオーダーしました

まろやかで少しトロミのある安定の旨口スープ

テーブル備え付けのニンニクを多めに投入する

ウマッ！

シンプルでごちゃごちゃ感はなくセンスが光る

ガッツリ系ラーメン屋とは一線を画すあしらい

プリモチのストレート麺はパスタの様な食感

チャーシューは炙りを入れ肉の旨味を引き出す

腹を八部に満たし、また食べたいと思わせる

何気に夢中で食べてしまう魅力があります

バグジー

タグ：: ##豚骨醤油ラーメン; ##豚骨ラーメン; ##家系インスパイア; ##富山ラーメン; ##富山グルメ; ##チャーシューご飯; ##炙りチャーシュー; ##人気店; ##バグジー

2023/07/0305:55

カテゴリ: 醤油豚骨（ラ）; ★グルメミーティング

【飯倉商店】麺の美味さ際立つ鶏骨醤油ラーメン

月に一度持ちまわり開催のグルメツアー

今月の幹事は私めでございまして伏木へＧＯ

そういえばこの伏木港にビルの様な巨大客船が

寄港して賑わったニュースはまだ耳に新しい

そんな港から程近い伏木駅は国宝寺院の玄関口

ちらほらと観光客っぽい方々の姿も見かけます

そして今回決めたお店は伏木駅から徒歩２０秒

駅舎を背に左路地を進むと直ぐに見つかります

前屋号ポルトさんとはメニューが同じらしいが

こちら全くの初めてに付き口コミが最強の先生

個人ブログやTwitterやYouTubeで学習しました

１１時過ぎ店前着、開店までしばし待ってると

「どうぞ！」

女将さんの気遣いめちゃくちゃ嬉しいです^ - ^

ラーメンはレギュラー３種＋限定１種の４種類

店の看板商品でトリコツの塩・醤油に中華そば

更にブラック（ぎみ）と限定タマネギラーメン

「ブラックぎみ」って曖昧な表現に気が揺れる

仲間の一人が食べたましたが（ぎみ）に納得

そして私、トリコツラーメンを醤油で大盛り

店自慢のトロ系鶏スープにビッと尖る濃口醤油

店先に積まれた麺タジケースにはシクヤの文字

プリモチのそれが大盛を頼むきっかけともなり

なんとも幸せなススリを提供してくれました

事前学習から評価の高かった半チャーハン

ややしっとり炒まった炒飯は半でも並サイズ

チャーシューの美味さがそのまま味に直結

ラーメンも炒飯もペロッと胃袋に収まった

ボリュームの割にコスパ良く接客も気持ち好い

自然とまた来たい、また食べたいと思いました

「ブラック（ぎみ）」には微笑です

飯倉商店

タグ：: ##富山グルメ; ##とりこつラーメン; ##鶏骨醤油ラーメン; ##シクヤ製麺; ##炒飯; ##伏木駅; ##伏木港; ##ポルト; ##飯倉商店

2023/06/0505:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ★グルメミーティング

【大八ラーメン】パワーに満ちた田舎の人気ラーメン店

あまり足を踏み込む事のない町に美味いと評判

今回友人等と月一のグルメツアーで初訪問です

ぶっちゃけナメてた田舎のラーメン店でしたが

店内満席てんやわんやの超繁盛ぶりが凄かった

では、大八ラーメンさんのワンタンメンである

内心醤油スープをイメージはまさかの塩スープ

塩ワンタンとなれば子豚のアレを思い出します

なんて空想して食べてたら頭から離れなくなる

口コミにあったとおりチャーシュー絶品でした

炒飯も人気絶大と言うから分かる気もしますね

店名でもある大八ラーメンが中華そばスタイル

別にあるしょうゆラーメンはサッポロスタイル

専門店とは言え昼飲み客多く熱気に満ちた店内

そんな大八さんだが近所にあったら嬉しいお店

メニューからみて町中華系がしっくりくる構成

意外だったが味もボリュームも満たされる内容

餃子セットは小ライスと餃子３個の組み合わせ

半炒飯を食べた友人は味、盛り共に最高と言及

機会があれば次は大八ラーメン半チャーセット

さらに機会があれば味噌もやしも食べてみたい

店の忙しさはますますエスカレート待ち客多数

田舎のラーメン店そこはパワーに満ちてました

大八ラーメン

TEL 076-455-0744

タグ：: ##ワンタンメン; ##餃子セット; ##人気店; ##繁盛店; ##ラーメン専門店; ##塩とんこつ; ##富山市八尾町; ##大八ラーメン

2023/05/0705:20

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; ★グルメミーティング

【がってん】隠れ家的な味のあるラーメン専門店

意識の中に気になってたラーメン屋さんがある

平常は日曜日が休業なのでなかなか機会がなく

この度ＧＷやってるっぽくてグルメ仲間と訪問

大門総合会館の交差点を新湊側へ折れ０.５Km

あいの風鉄道のアンダーパス手前を河川敷側へ

ありました！祭日ですがちゃんと営業中でした

それでは気になっていたがってんラーメンさん

ちょっと古びた店構えでも店内はめちゃキレイ

おちゃめな女将さんの丁寧な接客も印象的です

さて、がってんさんのチャーシューメン大です

メニューはシンプルに醤油味スープの一本勝負

選択肢はラーメン、チャーシュー、辛ラーメン

甘めの醤油スープは和食の煮付けの風味を連想

その甘さは品の良いもので煮干しも感じられる

チャーシューはバラ肉で柔らかすぎず味がある

麺は太目の縮れ、大盛り１玉半、ジャンボ２玉

今回大盛りを食べたがライスなしで丁度良い量

平日営業は昼のみ週末夜だけ居酒屋として営業

ネット評価は高くランチのコスパも人気の要素

近所にあったら通いたいラーメン専門店でした

ラーメンがってん

TEL 0766-52-3325

タグ：: ##ラーメン; ##チャーシューメン; ##醤油スープ; ##和風スープ; ##甘口; ##隠れた人気店; ##大門町; ##ラーメン専門店; ##がってん; ##居酒屋