男の昼ごはん : ◆富山県　飲食店

◆富山県　飲食店

2024/11/1805:52

カテゴリ: インド・パキスタン料理; 富山市

【ホット・スプーン】お通しビリヤニで腹パンランチ＂キーマ３辛＂

富山では＂インド料理＂が元気株

ラーメンも元気そうで持久性は印度がダントツ

最近では多くオープンを目にします

富山市大泉町の８番ラーメンさんの居抜き店舗

オープン間もない「ホット・スプーン」さん

今回印度がいいねってな訳で男の昼ごはん

ハチバンラーメンさんの三角屋根

思い起こせば良く足を運んだ場所です

建物はインドカラーで親しみ易い雰囲気に変身

今日の昼時もかなりお客さん入ってました

お座り速攻＂ビリヤニ＂

超驚きの＂お通し＂これサービスですって

しかも来店客にもれなく提供されてます

こんな嬉しい事前情報はなかったはず

これってエブリデイ？（不明です）

オーダーはお値段お手頃なランチセット

６種のカレーにナンｏｒライス

サラダとラッシーが付く印度屋さんの定番

自分のオーダーはキーマカレーとナンに決めた

無料で調整してくれる辛さは＂３辛＂を頼んだ

それにしてもビリヤニを食べてからのナン

焼き立てのそれ分厚くてデカイです

ナンは店々で差が付くインド料理の顔

こちらのナンは白パンの様なモチモチタイプ

ウマっ！

カレーは想像してた和製キーマとは別物

こちらではミートソース的な一体感が特徴

生クリームが掛かってマイルドに仕上がる

尖ったスパイスは抑えてあり食べやすい味

日本人寄りの味作りでファンが増加中？

それにしても＂ビリヤニ＂サービスが想定外

心意気には感謝だが正規品売れなくなるんぢゃ？

もしかすると今日だけのイベントだったんかな

ホットスプーンさんはここが２店舗目の出店

富山で根付いて息の長いインド料理屋さん

まだまだ増え続けるかもしれませんね

Googleマップ

タグ：: #キーマカレー; #3辛; #ナン; #ラッシー; #ミニサラダ; #ビリヤニ; #インド料理; #インドカレー; #インド人; #ホット・スプーン

2024/11/1520:55

カテゴリ: うどん・そば; 富山の名店・名物

【立山そば】＂揚げ＂は＂お汁＂とのバランス

営業マンのオヤツです

ストレスが直結する特効薬的な無駄喰い

どうにもやめられません⤵︎

ラーメン行きたい気持ちをグッと抑えまして

これなら脂質少なくカロ的にも悪くはないと

そんな訳で「立山そば」さん

そういえば＂キツネそば＂（マイブーム）

高岡の駅そばと食べ比べて診る事にした

◾️サイズ

立山そばではデカイ揚げが一枚

高岡では同サイズで二枚にカットが入る

◾️味付け

立山そばではお汁より濃い目に煮詰めてある

高岡ではお汁が濃い分揚げは薄目の味付け

◾️どっちがウマイ？

正直言ってどちらも美味い

強いて言えば＂揚げ＂はお汁より濃い味が吉

とは言いつつどちらのお店もバランスは最適

食べ慣れた富山人のソウルフード

東（富山市）の＂立山そば＂

西（高岡市）の＂今庄そば＂

どっちも富山人が愛する味に違いない

Googleマップ

タグ：: #きつねそば; #キツネ; #油揚げ; #駅そば; #人気そば屋; #人気店; #ソウルフード; #立山そば; #源; #美味いそば

2024/11/1205:55

カテゴリ: 焼きそば; 魚津市

【竹酔堂】昭和レトロな大衆甘味処の＂焼きそば＂

とある日曜日の魚津市市役所前

焼きそば求めて昭和へタイムスリップ

とかく古くから営業している佇まい

「甘党の店」洒落たサイドネーム

お好み焼き、焼きそば、ラーメン

あんみつ、ぜんざい、などなど

現代の便利なコンビニが無い時代

学生や社会人の小腹を満たしてきた殿堂

店のガワがそうなら店内も昭和の空気が漂う

こういう落ち着いた店で昼ごはんも良きかな

今回のお目当て＂焼きそば＂を２.５人前

具材と麺が別皿でやってきました

焼きそばの麺「注文ごとにゆでてます」

シビレルフレーズ初めての体験に心踊る

先ずは野菜を鉄板で軽く炒める

その上に麺をドサッと乗せたら皿を被せる

昔しこの手の粉もん屋で学んだ調理技

本当なら茹でたて麺だから必要なかった工程

それでも基本はこうだと言わんばかりの作業

程よく蒸し上がり野菜はシナシナとなりました

混ぜ混ぜして液体ソースをドバドバ

適度にソース色に変わったところで止める

あとはひたすら混ぜ混ぜしたら出来上がり

ウンマっ！

極太のモチモチ麺が漢の食欲を掻き立てる

はっきり言ってココだけの味（自分の経験上）

焼きそば好きな方是非足を運んで欲しい

レトロ食堂が好きな方も是非行って下さい

＂甘味物＂は男の価値を決める選択肢

是非大切な女性をお誘いして食べて欲しい

きっと満足いただけると思います^_^

Googleマップ

タグ：: #焼きそば; #甘味処; #ラーメン; #あんみつ; #黒蜜かんてん; #ソフトクリーム; #ぜんざい; #お好み焼き; #甘党の店; #竹酔堂

2024/11/0805:55

カテゴリ: うどん・そば; 高岡市

【今庄】美味い＂駅そば＂キツネとＤＮＡ

立冬に差し掛かる肌寒い富山です

さっき昼メシ食べたばかりの午後

オジン世代ながら快腸さに秋を感じます

高岡駅南口のロータリー横独立店舗🅿️完備

＂駅そば＂だから通し営業が便利に使えます

ササっと啜って胃袋へ納めてサっと出る

もうひと仕事へ向かうのが昭和の基本スタイル

（知らんけど）

今庄さんの＂濃い目の汁＂気に入ってます

やや渋く感じる枯節の香りとカエシの融合

富山では関西風薄口が比較的に好まれる文化

自分の場合ブラック同様に濃い汁を好みます

駅そばは早く提供する工夫がなされ

＂ゆで麺＂を使うので柔いイメージ

さすがに三立てとはほど遠い大衆感

それでも結構好きです

いやコレが美味い

カップ麺に慣れ親しんだ世代の＂キツネ＂

ＤＮＡに刻まれた味はマルちゃんどん兵衛

何故かアレが一番なのは自分だけでしょうか

Googleマップ

タグ：: #きつねそば; #駅そば; #早い安い; #関東風; #濃口; #高岡駅; #駅南; #通し営業; #そばうどん今庄; #今庄そば

2024/11/0705:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【えびすこ】ブラックスープに野菜が美味い

＂ガッツリ＂がコンセプト

ここは相場並でガッツリ満足させてくれます

この場所で＂つけめん＂から始まった

＂麺大盛り無料＂サービスも人気の要素

＂俺のブラック＂でも本物思考で定着

県内３店舗営業中の「えびすこ」さん

まだまだ伸び代があるやに思う

因みにここ１号店「つけめんえびすこ」は

お弟子さんが単独引き継ぎされ暖簾を護る

初代は格闘家だけにハンパがお嫌いな様でして

常に客を＂おっ＂と言わせる工夫に満ちてます

＂ガッツリ＂で富山ＮＥＷトレンドを牽引

美味くて高いは当たり前

お値段それなりでパンチがあれば文句なし

それでは「つけめんえびすこ」さん

＂俺のブラックラーメン＂です

野菜は一緒した方に分けてもらいました

塩っぱさが散ってまぁいい感じのアイテム

エッジの効いた塩っぱいブラックスープ

元祖系富山ブラックに寄り添う正しいスタイル

富山ブラック定番のブラックペッパー標準装備

低加水ストレート麺も醤油色に染みていい感じ

夜利用なので麺は普通サイズで我慢

野菜の効果もあり胃もたれゼロの健康ラーメン

以前から気に入ってるが変わらず美味いです

Googleマップ

えびすこ

タグ：: #俺のブラックラーメン; #野菜ブラック; #塩っぱいラーメン; #大盛り無料; #美味いブラック; #富山ブラック; #人気店; #ガッツリ; #つけめんえびすこ; #えびすこ

2024/11/0506:55

カテゴリ: 牛丼・カツ丼・親子丼・天丼; 高岡市

【尾山屋支店】カツ丼繁盛店はパワー全開！いい知らせも！

高岡市に在る＂そば・丼物＆中華＂

二刀流二世代で営み元気な町食堂

お母さんのパワーがとにかく凄い

気がめいったらココへきて美味いメシで解決

少し大袈裟ですがマジ行って損はありません

なんといってもお母さんの元気な接客

モタモタしてると仕切られる勢いはもはや名人

さぁそんな接客名人のお母さん

いかがお過ごしでしょう

「YouTube観ましたョ！」

センター張った女将さんの繁盛姿

照れくさそうに応対してくれます

初顔のお客さんが増えたらしい

お客さんが増えたのはファンとしても嬉しい事

ところがもっと嬉しい事があるやを知る

なんやら元気は元気なんですが

客席を忙しく立ち回る姿が少々以前と異なる

めちゃめちゃ忙しそうな満席の尾山屋さん

とある常連さんとの会話に＂爆弾ニュース＂

若い新顔の女性がフロアを切り盛りしてます

直接聞いた訳ではないですが

そういう事❤️

そりゃ良かったおめでとうございます

＂あんちゃん＂こと尾山屋支店さんの二代目

中華の道を経て先代と暖簾を護る息子さん

なんかこっちまで嬉しくなります

そんな傍らで元気なお母さんのポジション

お母さんイイ顔してましたよ

独特な接客も今日は控えめに

めでたい話題って誰もが微笑みますら

また来る日が楽しみです^ - ^

Googleマップ

タグ：: #レバニラ炒め定食; #ミニそば; #美味い食堂; #人気食堂; #町食堂; #そば屋; #町中華; #コスパ; #高岡市古定塚; #尾山屋支店

2024/11/0407:55

カテゴリ: うどん・そば; 砺波市・南砺市・小矢部市

【とがとが】イワナの唐揚げと盛りそば

三連休初日の大雨から一変して快晴秋の空

紅葉狩りを兼ね＂そば＂を求め利賀村まで

富山県南部の山間地は市内から車で９０分

少しは紅葉が進んでる雰囲気がありました

「利賀道の駅」交差点付近にそば屋が在ります

やはり紅葉狩りの同類が沢山いらっしゃる

そして＂田舎そば＂も皆さん目的のひとつ

利賀村では先日＂そば祭り＂が開催され

富山県内でも蕎麦処と知られるスポット

そう多くはない件数の蕎麦屋が点在します

山道ですからあちこち行きたくない心理

道の駅が在る交差点付近なら安心ですから

混んでましたが「とがとが」さんに決めました

＂盛りそばとイワナの唐揚げ＂をオーダー

川魚料理は山間地を最大限に感じるご馳走

一般的には炭火焼きが＂らしさ＂ですが

提供時間がかかるので唐揚げなのでしょう

カリカリに揚がった魚に甘酢がかかってます

頭からガブリ出来てとても美味です

自称ラーメンマニアな自分ですが

蕎麦の良し悪しは全く無知な訳でして

いわゆる田舎そばを食べた感想としては

ややモッチリした歯応え以外は語れません

キノコや山の幸天ぷらなどが人気

肌寒くなってきたので温かいそばも好い

周りのお客様は偏りなく様々を楽しんでます

「ここへ来たらコレ」って名物は特に無さそう

こういった食事は風土と雰囲気がエッセンス

紅葉狩りドライブを兼ねて＂利賀そば＂

ラーメンを離れて和蕎麦も時には良いものです

Googleマップ

タグ：: #利賀そば; #盛りそば; #田舎そば; #利賀村名物; #岩魚; #イワナ; #岩魚のから揚げ; #川魚料理; #そば祭り; #とがとが

2024/10/2905:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 魚津市

【東京苑】そば屋の＂シナチクラーメン＂

初訪問のそば屋さん

「東京」だけに＂アソコ＂の暖簾かな？

なんて思ったりします

２０年位前に魚津に存在した牛丼屋さん

確か「東京風食堂」なんて屋号でした

その当時は二度ほどお昼した記憶があります

今は無きそのお店の看板商品が「牛丼」

いい店だったと記憶するがチェーンの波に沈む

さて魚津市アリソドーム真横のそば店

「東京苑」さんで男の昼ごはんとします

もしかしてこちらへ移転された？

いや「東京亭」さんの流れでしょうか（不明）

でも品書きの＂ラーメン弁当＂はそれっぽい

ともあれ東京苑さん

休日の昼時はめちゃ忙しい大繁盛店でした

老若男女と幅広い客層だが比較的年齢層は高い

魚津にこんな店があっただなんて嬉しい発見

この日は関東風濃口出汁のそばが目当てでした

ところが無性にそば屋のラーメンウォンツ

迷った末とうとう＂シナチクラーメン＂に決定

それでは東京苑さんのシナチクラーメンです

丼鉢がデカイ性かシナチクがまばらに感じる

ケチな第一印象だがそうは言っても高くない

ウマっ！

そば屋の出汁に動物系出汁を合わせたタイプ

これが不味い訳もなく絵にも言わせぬ旨味

マジこの味大好きな食堂系ラーメンです

出汁を吸った柔らかなメンマが美味い

なんならマシマシでも良いほど

煮豚は醤油の漬け込みがないあっさりタイプ

麺は多加水のストレート

一般的で無難なススリ心地

大盛りはなかなかのボリューム

しみじみ美味いですそば屋のラーメン

品書が＂中華そば＂でも良い気がしますけど

わかめラーメン／わかめそば

山菜ラーメン／山菜そば

天ぷらラーメン／天ぷらそば

そういう事ですね^_^

Googleマップ

タグ：: #シナチクラーメン; #メンマ; #食堂系ラーメン; #そば屋のラーメン; #人気ラーメン; #醤油ラーメン; #魚津市; #アリソドーム; #東京苑; #人気そば屋

2024/10/2606:55

カテゴリ: ネギ（ラ）; 深夜営業

【山岡家】ネギは山岡家＂限定生姜醤油ラーメン＂

ラーショの無い富山

＂ネギラーメン＂を求める選択肢は

店選びが限られておりまして

ちょっとナイトな時間でしたら

やっぱ２４ｈ営業のココでしょう

ネギミソ一択のはずの自分でしたが

店推し期間限定＂生姜醤油ラーメン＂

「たっぷり生姜」の文字に心が動いた

＂辛ネギ＋海苔＋玉子＂をカスタマイズ

ネギが生姜醤油に合わない訳がなく

バカウマな一杯が出来上がるはず

夜更けの山岡家さん

パワーがみなぎる空気感

次から次へと若者がやって来て賑わう

集客力抜群の営業スタイルには感服します

ウマっ！

やや甘塩っぱな豚骨醤油スープ

キャッチどおり生姜ガツンと効いてます

ニンニク大量投下！ステキな刺激

週末の疲れを吹っ飛ばすパワーフード

もうサイコーです

Googleマップ

山岡家

タグ：: #期間限定メニュー; #生姜醤油ラーメン; #豚骨醤油ラーメン; #とんこつ醤油; #生姜ラーメン; #ネギラーメン; #海苔; #人気ラーメンチェーン; #深夜営業; #山岡家

2024/10/2305:55

カテゴリ: 激辛; 富山市

【華餃子】レベチな＂本格四川麻婆飯＂が美味い

富山県内

台湾中華店いろいろあれど

比較的に安定感が高いと感じるられるお店

いつからか増え始めた台湾中華店

その中でも古い方だと記憶します

台湾中華店が増え始めた頃には

閉業した富山駅前の「餃子の華」と被る店名

どういった関係かは知らないが＂華＂括り

華の経緯はさておき

文字通り＂餃子＂美味いです

日本人好みの野菜多めあっさり餃子

永く営むにはその地の好みを知るに尽きる

今回＂麻婆飯＂をメインに決めた

🌶️マーク１を辛く出来るか尋ねてみた

店員さん＂本格四川麻婆飯＂と言っていた

もちろんメニューには記載が無い

それでは本格四川麻婆とご対面

四川と言えば＂陳健一さん＂料理の鉄人

なので四川のイメージはとても良い

そして辛味の素は真っ赤な唐辛子に花椒

痺れが加わる麻婆が四川麻婆の特徴

個人的に痺れのキツイのは苦手だが

こちらの本格四川麻婆はバランスが良く美味

ご飯の炊き加減とボリュームも申し分ない

付属の玉子スープはトロトロ激熱で提供

この手の台湾中華店は数多ありますが

「華餃子」さんの本格四川麻婆はレベチです

Googleマップ

タグ：: #麻婆飯; #本格四川麻婆飯; #激辛麻婆; #台湾中華; #美味い餃子; #コスパ; #美味い中華; #美味い麻婆; #激辛中華; #華餃子

◆富山県 飲食店

◆富山県　飲食店