男の昼ごはん : ◆他県　飲食店

◆他県　飲食店

2024/10/0907:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 岐阜

【宮川中華そば】人気観光地グルメ＂高山ラーメン＂

１０月のなんでもない休日

我が富山県は曇天ながら☁️

向かう飛騨市は晴天なり☀️

気持ちの良いプチドライブ日和り

目指すは名物「豆腐ステーキ」の繁盛店

道中バイクの数や前を走る他県ナンバー

やっぱりそうですよねそこ目指してましたか

店前はごった返してスンゲぇ事になってます

アワユクバってなノリが通用しないガチな店

一応想定内って事でセカンドキープのポイントへ

富山から繋がる国道４１号線沿いの高山ラーメン

中央分離帯跨ぎのややこしい入場は事前学習

すんなり駐車場へ入るもやっぱりそうですよね

それでもさっきの店ほどの混雑ではなく

しばしの待ちで入店出来ました

その後の流れはスムーズでひと安心

備え付けのタブレットは便利ですね

国内外観光客の多い高山市ですから

店側もガラパゴスぢゃ客を捌けません

ウンっまっ！

しみじみ美味いです鰹節の効いた醤油ラーメン

柔らかく身体が自然に受け入れる豊かな味わい

スープはそば出汁に鶏ガラを効かせた和風

脂の強い現代のラーメンとは基本が違う

なんなら毎日食べても飽きないかもしれん

高山ラーメン独特な細ストレート麺

博多カタ麺の様なアルデンテは上等な歯応え

最近こういう麺を好むのは年の性でしょうか

この地で＂宮川＂と言えば地域の顔

いわゆる東京で例える隅田川の様な存在

そんな屋号で古くから営む中華ソバの名店

高山ラーメンでも知られる屈指の観光地

＂古い街並み＂散策するだけでも価値がある

ラーメンマップを手に穴場探しも面白いかも

Googleマップ

タグ：: #中華そば; #高山ラーメン; #ご当地ラーメン; #老舗ラーメン; #名物ラーメン; #人気ラーメン; #観光地; #高山グルメ; #古い街並み; #宮川中華そば

2024/08/0711:55

カテゴリ: 新潟; ネギ（ラ）

【ラーメンショップ】ウマすぎる＂うまい＂ネギ

午後１０時の糸魚川

国道８号線海岸に面した赤い看板

オレ達がこよなく愛するラーメンショップ

ラーメン談義が誠となり車を飛ばし不時着

真っ赤なテントにイカした＂うまい＂

最高の営業フェイスぢゃないっすか！

ところでテント新調されましたかね？

垢抜けてみえるのは気のせいでしょうか

さぁ！入店しましょう

券売機の場所が入口へ移動していました

今宵はネギ丼と醤油ラーメン小とします

「ネギ丼」は食べようと決めてましたから

ネギラーメンも好物だがネギ丼も捨てがたい

先日の茨城ラーショで食べ漏らしたリベンジ

なのでノーマルラーメン小でカロリー調整

ウマっ！

考えてみればラーショでネギ無しは記憶にない

これはこれでラーショの味を知る上の学習体験

やはり＂うまい＂です

茨城のポキポキワンレングスも良かったけど

馴染みのプリプリソバージュは愛おしく思う

ニンニク投下からの海苔巻きススリたまりません

ボトル入卓上ニンニクが理解出来る神マッチング

今宵はネギを付けてません

ネギはご飯で楽しみました

どっちもウマくて愛おしいラーショです

そろそろ富山へ戻りましょう

また来ます

次回はミソにしますもちろんネギ付きで

「ネギミソラーメン」

いい響きです^_^

Googleマップ

ラーメンショップ

タグ：: #ラーメンショップ; #ネギラーメン; #豚骨醤油ラーメン; #背脂ラーメン; #ネギ丼; #朝ラーメン; #深夜営業; #新潟県; #糸魚川市; #うまいラーメン

2024/08/0311:55

カテゴリ: 茨城; ネギ（ラ）

【ラーメンショップ】豪快に美味いネギラーメン

日本全国熱風地獄

まさにそんな体験

諸用で茨城県まで（思い付き）

そして第二の目的

＂ラーショ＂で男の昼ごはん

時は１３時半のズレた昼メシに外待ちあり

関東平野の熱風に晒されながらしばし並ぶ

あっという間に４組１０名の後続客

ラーショ発祥県とあって暖簾は多いと聞く

聖地「牛久」憧れるがここからは遠いらしい

それなら一番近いお店をとここに決めた

それでは下妻市大木のラーメンショップさん

店内は笑えるくらい蒸し暑い💦

カウンター席に厨房から押し寄せる熱熱熱

さて好物の＂ネギラーメン＂である

味は一択いろいろ食べたが醤油がイチバン

ウマっ！

遠くに在りて価値あるラーショのネギラーメン

他所者なんでラーショ系譜は知らんが

自分の知る限り麺が大きな違いだろう

麺線の細いストレートパツン系

京都系にも似てる白い細麺

博多より若干太目で意外にイケる

ラーショのお楽しみニンニク大量投下

むせ返るほどの刺激がタマラン

厨房内アイランドには肉の塊が積んである

＂切る＂と言うより＂崩す＂に近いカット

注文毎にテボへ麺と肉を混浴させる豪快さ

麺量が多いのは＂うまい＂看板ラーショ

大盛りなので３玉分はありそうなボリューム

豪快で胸が空く気持ち良いラーショランチ

海苔はこうやって食べるのが一番ウマイ

家系吉村家の創業者がラーショ出身と伺う

ネギこそ無いが海苔とほうれん草は共通項

ラーショネギラーメン最強！神！ウマイ！

ラーショ不在の富山県人だからこその感動

富山で食えるのはいつの事でしょうか

Googleマップ

タグ：: #ネギラーメン; #ラーメンショップ; #ラーショ; #うまい; #うまいラーメン; #人気店; #茨城県; #北関東

2024/07/0705:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 大阪

【人類みな麺類】食い倒れの街で＂分厚いチャーシュー＂を食べてきた件

食い倒れの街大阪での営業を終え

＂たこ焼き＂を求めて男の昼ごはん

簡単に見つけられるのはさすが大阪

新大阪駅ほど近く数多のたこ焼き店から

「あほや」さんへ流れ込んだ

ドア無し窓無しメチャ狭いうなぎの寝所

女性スタッフがワンオペで焼き奮闘中

たこ焼き１２個をオーダー

味付けは＂ソースだけ＂

青海苔も鰹節もかけない

ソースのみが俺の流儀

トロっトロっを火傷しない様ペロリンチョ

せっかくなのでラーメンも食べて帰ろう！

職場の仲間がググって探し当てた宝島

「人類みな麺類」さん

口コミ多くかなり評判高き人気店とみた

日陰の無い路上で呼び出しまでスタンバイ

一見さんには勝手の分からないお品書き

① スープ味を３種類から選ぶ

（原点／ｍｉｃｒｏ／ｍａｃｒｏ）

②チャーシューで価格が決まる

（厚切り／薄切り／世界一厚切り）

では人類みな麺類さんのｍｉｃｒｏである

＂ミクロ＂という名の醤油ラーメン

醤油本来の苦味と酸味と塩味…とある

出て来たそれ＂富山ブラック＂のそっくりさん

因みに店一番人気

＂原点＂

（魚介スープ）

かと思いきや

＂ｍａｃｒｏ＂

（貝出汁スープ）

らしい

意味不明なメニューに事前予習が必須

ちょ！ブタ…オモっ！

肉で値段が決まるお品書き

お勧め＂厚切り＂チャーシュー

ジロリアンが喜びそうなやらかいデカ豚

厚切りは楽に２センチはあります

最上位の＂世界一厚切り＂は？

もしかして規格外確定でしょうか

麺は中太丸断面のストレート

歯応えプリモチでパスタに似た中華麺

ススルと言うより掻き入れる感覚

小口切りの荒々しいネギ

肉を煮込んだカエシの真っ黒スープ

黒く染まったメンマ

富山のブラックファンならきっと分かる

ぶっちゃけ僕がそうなのだがｗ

スープは取説どおり醤油の苦味酸味がガツン

そう塩っぱくはないけど甘ったるくもない

ブラックファンとしては理想的な配合

過去に食べた類似を食べ進めながら探る

高岡の龍系に近いかと思うもそうでもない

富山ブラック元祖と顔は似てても味は別物

京都の名店の味に近いと思い記憶を辿る

結論からして製法は近くも

味作りはオリジナルここだけの味でした

さんざん富山の味との比較を申しましたが

あくまで魚介系醤油ラーメンがメイン

ブラックラーメン推しではないのでご注意

人類みな麺類「宇宙へ！」

山ちゃん級のインパクトがただただ後をひく

タグ：: #micro; #ミクロラーメン; #厚切りチャーシュー; #ブラックラーメン; #原点ラーメン; #macroラーメン; #人気ラーメン; #大阪ブラック; #黒スープ; #人類みな麺類

2024/06/2307:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 石川

【大吟豚】曇りの無いクリーミースープが美味い

お隣り石川県小松市で男の昼ごはんです

何を食べようかと考えながらＲ８を走る

カレー的な気分から一転してのラーメン

派手な看板に目が止まりココへ不時着した

横濱家系ラーメン大吟豚さん

家系と云えば屋号に「家」が付くものだが

こちらは「豚」であるからしてこれ如何に

時間はちょうどランチ時

客入りまぁまぁ

厨房には余裕の捌きで仕事する男性店長

そして不慣れな感じのお運び女性スタッフ

それでは大吟豚さんの豚骨醤油ラーメンです

家系特有の鶏油の旨味がガツンと口に広がる

ウマっ！

麺も平打ちショートストレートはお約束

塩味も丁度良く曇りのないクリーミースープ

少し好みを言わせてもらうと醤油色が欲しい

今回トッピングは全てデフォルト

濃さ固さ脂に至るまで全てノーマル

「まずはコレから」

メニューにそう記してあるので従った

後からの調べによればなかなかの人気店

石川県内で数店手掛けるローカルチェーン

肉三昧な限定ラーメンも気になった

次の機会にぜひ試してみるとしましょう

吟とん

Googleマップ

タグ：: #豚骨醤油ラーメン; #とんこつ醤油ラーメン; #豚骨ラーメン; #豚骨スープ; #家系スープ; #家系ラーメン; #クリーミースープ; #唐揚げ; #から揚げ; #大吟豚

2024/05/1520:55

カテゴリ: 岐阜; 焼肉・もつ料理

［もりのや】勘違いで頼んだ「けいちゃん鍋定食」

仕事で幾度と通った神岡町ともそろそろお別れ

美味しいお店をと探したが昼の選択肢は数店舗

この町でのランチ人口は少ない事だろうと悟る

「けいちゃん」と言えば岐阜県のご当地グルメ

せっかくなので食べて帰ろうと食堂を再訪問

さて、もりのやさんで男の昼ごはんをいただく

今回は既に触れたコレ「けいちゃん」定食です

とは言っても＂焼き＂ではなく＂鍋＂が想定外

定食にうどん・ラーメンが付いてくるこの定食

けいちゃん焼きにミニラーメンならば是非とも

そう思ってたら届いたのは鍋と湯がいた中華麺

自分の勘違いだったがボリュームは凄まじい物

この暖かい季節に真昼間からの鍋料理はキツイ

間違いとは言えけいちゃん焼きはそもそも無い

寒い季節なら願ってもないご馳走だったと思う

今更だが鍋メニューとしっかり記載ありました

はやとちりとは言え折角なので楽しみましょう

味噌スープはまつやとり野菜みそを思わせる風味

ラーメンは煮込みにも耐え得るコシのある太縮れ

鍋のまま、ラーメン、おじやと三回楽しめる定食

もれなく付く小鉢料理サービスもとても有り難い

もりのや

タグ：: #けいちゃん定食; #けいちゃん; #岐阜名物; #ご当地グルメ; #人気メニュー; #鍋みそラーメン; #煮込みラーメン; #つけ麺; #岐阜県飛騨市神岡町; #もりのや

2024/03/2612:55

カテゴリ: 牛丼・カツ丼・親子丼・天丼; 岐阜

【もりのや】神岡町の食堂はオモテナシが素晴らしい

一度だけ訪れた神岡町の町食堂で男の昼ごはん

その時は「とんちゃん定食」を仲間と楽しんだ

今回サラメシにつき日替りメニューをチョイス

本日の日替りは①豚丼セット、②漬け海鮮定食

富山の自分が山間部の食堂で刺身はちょっとね

そんな訳で豚丼セット、生玉子を含み小鉢４皿

飛騨の定食屋さんってどちらもオモテナシ上手

そば屋のいちすけさん、ラーメンの八兵衛さん

大抵２〜３品の小鉢を添えてもてなしてくれる

「気は心」と言う事だろうか中年には有り難い

ラーメン店にはない定食屋ならではのサービス

生玉子をどう使うか、先ず豚すき風にしてみた

肉の味付けがクドくないのでパッとしなかった

やはり丼は豪快に白飯と具を掻き込むのが上等

薄味かと思われた豚肉は甘口に仕上げられてた

ほどほど食べたら付属の紅生姜と生玉をかける

ここからは一気に流し込み胃袋へ納めてしまう

後から気づいたが醤油も付けてくれたその理由

ひょっとして残った米はＴＫＧと言う手もある

まぁ美味しくいただければ満足ですと言う事か

とにかく食事に関して感心させられる神岡です

もりのや

タグ：: #日替りランチ; #日替り定食; #町食堂; #神岡町; #小鉢付き; #オモテナシ; #親切; #豚丼; #TKG; #もりのや

2024/03/1406:55

カテゴリ: 醤油（ちゃん系ラ）; 石川

【ナンチャンラーメン】チャン系ラーメンに間違いはない

いつかはと思案していた「チャン系ラーメン」

行くのがそう困難な訳ぢゃないのに無かった

そして今回タイミングは巡りようやく初入店

さて、ナンチャンラーメンで男の昼ごはんです

ちょうど昼って事で駐車場は空き待ちの人気店

店内待ちは無いものの次々と空席が埋まります

ラーメンを柱にセットメニューが充実してます

Ａ〜Ｆまでの６種かと思いきやＤが飛んで５種

消えたＤセットを気にしながら選んだＦセット

ラーメン＋チャーハンのテッパンメニューです

どっちもフルサイズなので千円とは今時有難い

チャン系と言うのは僕の勝手な解釈では屋台系

実際は違うかも知れませんがあながち遠からず

いわゆる昔し懐かしい感じのオールドスタイル

薄醤油色のスープは純粋な鶏豚ガラの町中華風

塩味をやや強く感じるスープがグビグビいける

二層構造の様なモチッとした中太麺が美味しい

炒飯の米はサラッとして食べ易く味付けも弱目

家系や二郎系が人気を集める現代ラーメン事情

こう言ったオーソドックスが新鮮に感じますね

そしてナンチャンはやはり屋台が原点の様です

ナンチャンラーメン

タグ：: #ナンチャンラーメン; #ナンチャン; #ラーメンセット; #炒飯セット; #ラーチャー; #Fセット; #屋台系ラーメン; #チャン系ラーメン; #醤油ラーメン; #昔し懐かしい

2024/03/0610:55

カテゴリ: つけ麺・まぜそば（ラ）; 茨城

【龍神麺】餃子が美味い！テッペン目指せ名店のつけ麺

ちょっとした用事でなんと茨城県へやってきた

人気の美味しい餃子があるって事で龍神麺さん

天辺（テッペン）グループの創業の地を訪ねた

それでは茨城県人気ラーメン店で男の昼ごはん

パリパリ焼皮の中は味の付いた熱々ジューシー

ウンマっ！

オーダーは麺３５０g（中盛）具全部乗せとした

濃厚ドロ系のつけ汁は魚粉の効いたスタンダード

綺麗にスライスされた肉は味染み控えめタイプ

ウンメっ！

太っといストレート麺が龍神麺の真骨頂らしい

濃く感じたつけ汁は麺が潜る度に食べ易くなる

人気店ゆえ開店前に並んだ訳だが流石に即満席

二郎系の豚そばが多く客の目を楽しませていた

そうそう来れない場所だからと味を噛み締めた

龍神麺

タグ：: #つけ麺; #桜川市; #人気店; #餃子; #美味い餃子; #全部乗せ; #濃厚豚骨スープ; #龍神麺; #テッペン; #天辺

2024/03/0205:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 岐阜

【八兵衛】優しい味作りに謙虚な心が伺える

見た目に映える淡麗系が流行りと言うならば

古き良き食堂系ラーメンも淡麗系に違いない

麺線が整わなくても映えなくてもこれが好い

さて、飛騨市神岡町の八兵衛さんで男の昼ごはん

道を何度も通り過ぎる度に頭をよぎる味わい深さ

どうだ！これが神岡町が誇る労働者溺愛の一杯

労働者？ここは古くより鉱山で栄えた町でして

山間の小さな町ながら飲食店や酒場が点在する

ホルモン焼肉の有名店有り、桃色の看板も勿論

そんな町には昼の飲食店がさぞかしと思いきや

ラーメンを求めるサラリーマンには苦戦しそう

そんな学習を既に済ませた訳でラーメンは一択

女将さんが作る優しい味がド・ストライクです

ウンマッ！

繰り返し繰り返しレンゲを運ぶ手が止まらない

動物系のしつこく無い分厚い脂と削り節の出汁

縮れた細麺は柔らかで透き通る絹の様な舌触り

そこは褒め過ぎましたが素麺の様な優しい啜り

ライスを頼んだら付いてきた小鉢三品が嬉しい

山芋の三杯酢はご飯に乗っけてスルスル喰らう

いやぁー美味かったー！マジ胃袋に沁みる熱々

飲み干してしまっても胸焼けゼロの正しい淡麗

旅や仕事の途中に是非ここで食べてみて欲しい

〜三月から少し値段を上げさせてください〜

謙虚な貼り紙にも優しい味作りの心が伺えます

八兵衛

タグ：: #ラーメン; #ラーメンライス; #小鉢付き; #中華そば; #ラーメン専門店; #食堂系ラーメン; #淡麗系ラーメン; #神岡町; #鉱山の町; #八兵衛

◆他県 飲食店

◆他県　飲食店